- 發佈於 慈心大地
水果盛產時
◆高雄 淑美
經過十年的努力，慈心從有機蔬菜的栽培到水果的栽種輔導，一路走來，靠著農友的堅持、消費者的信念與銷售者的關懷，產、銷、消三者漸漸能上軌道，達到良性循環。不過，蔬果產期集中，產品又不耐放，一齊出產時，銷售壓力實在吃不消。去年夏天，南部荔枝、芭樂、鳳梨同時產收，高雄里仁銷售面臨種種難題，有機種植原本不易，栽種有機水果更是困難重重，一定不能暴殄天物。里仁如何及時紓解農友的燃眉之急？消費者如何發心，配合演出？邀您共賞這份溫情。
有機荔枝價位高 同修合力解決燃眉急
種玉荷苞（荔枝的一種）的王乾坤農友，種有機之後，從二萬斤的收成跌至六千斤，朋友勸說別傻了，不要走這條路！但是因為學化工的背景，知道農藥禍害，所以即使不為別人，就只是為自己與家人的健康，都應該要堅持下去！然而理想的堅持是否能抵擋生活的現實？如果三餐都不繼，是怎樣也難以做下去的。荔枝不比一般水果，收成期只有兩個星期左右，又不能做產期調節，眼看著果實已非採收不可了，而里仁方面因為作業程序，訂單遲遲未下，急得火氣都上來了！後來自己經營的宅配、銷售出了問題，還因里仁的鼎力相助才度過難關。
有機玉荷苞的確讓里仁大傷腦筋，因為價位較高、產期又短不能久放，怎麼辦呢？如果將玉荷苞分裝成更小包，約百來元一包，大家可能就負擔得起。於是又趕緊動用大量人力分裝，再派員促銷推廣，為果農解困。大家配合護持善法事業，再次解決了燃眉之急。
有一次王乾坤農友收到一包冷凍荔枝，是一個廣論同修寄去的。裡面還附上說明，提供將來荔枝盛產時，可以如此這般的冷凍出售，突破需在兩星期左右採收完的迫切性，王農友好感動，竟然有人自己花錢買了「好貴」的有機玉荷苞，製成冰品後又寄回來！只為提供一個素昧平生的農友解困之道！他自己在農友聯誼會提出這樁軼事，為不少新農友打氣。
心疼芭樂量過盛 想出對策大力促銷
芭樂盛產，消費者鐵定無法「消化」如此多的水果，果農聽到這樣的回應，沮喪的說他只好忍痛將果粒埋入土中作堆肥。林常如師兄一聽，萬分不捨與心疼，趕緊想對策因應，免得果農心血化為烏有。他最後想到一招：如果「啃」芭樂，一人一次頂多啃二個就吃不下了；如果榨成汁，一公斤的原汁才裝滿一瓶，不用幾口就可喝完。如果一人一天喝幾瓶⋯⋯想到這裡，趕緊花數萬元買台原汁壓榨機，加上大夥兒的大力促銷，終於珍貴的有機芭樂免成肥料。
珍惜有機鳳梨 努力為農友找出路
林訂財農友種植有機鳳梨，從養地到收成得要三年，投入的勞力、資金較之一般鳳梨高出好幾倍，所以價位也就較高。然而千里馬若未遇上伯樂，亦淪於庸俗之輩；有機鳳梨之珍貴需消費大眾的慧眼獨具才能顯現其價值。論賣相，沒一般鳳梨碩大，其貌又較不揚，林訂財農友要到哪裡找到伯樂呢？
他拜訪毫不相識的有機商店，怯怯地「毛遂自薦」有機鳳梨，拜託商家可否買個幾顆銷售看看，商家點頭同意一試，他頻頻道謝步出大門。一段時日過去，林農友打電話關懷商家銷售情形，商家無奈地表明，只賣出二顆，其餘八顆還在架上苦等…伯樂到底在哪裡？千里馬尋尋覓覓，祈願找到重實質不重外表的有識之士，嗯！果菜市場是個好地方，他再度鼓足勇氣邁開步伐。頭家一看貨色，搖搖頭說：「嘸好看！消費者攏愛買好看樣的。」不過，頭家賣一般鳳梨賣久了，也想吃吃健康的有機鳳梨，一吃，不錯，喔！往後還陸續再買，只是自家食用，叫好不叫座，市場還是小得可憐！
除了里仁進貨稍多外，只有一些佛教徒和癌症患者來採購，望著成堆的鳳梨，心淌血，只好減少種植，其他田就任其荒蕪，還得忍受別的農友的譏笑：「你不是說種有機多好嗎？價錢很高嗎？前途無量嗎？怎麼？忙了半天越種越少？算了吧！別再堅持了，看我們省本又多利！」有機是不是走得下去？
里仁知道他的困境，也努力為農友找出路，去年顯然是緩不濟急了，不過開發人員已經找鳳梨罐頭工廠接洽，期能研發出無任何化學添加物的產品，或是做成果汁，甚至果凍等，期望來年鳳梨盛產時可以幫上忙。有機產品，是大地給人類的禮物，從生產、銷售到消費，端賴大家誠信互助，儘管未來仍荊棘遍佈，但積極種因，「光復大地」絕非口號，應是指日可待！