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綠野遊蹤

來杯台灣咖啡

 

  一杯濃醇咖啡香啟動很多人一天的生活,不少人對咖啡如數家珍,但對「台灣咖啡」卻是陌生。

  咖啡是西方的產物,早期台灣喝的咖啡幾乎都是進口的,因此不少人懷疑真的有「台灣咖啡」嗎?其實台灣種咖啡已超過百年歷史,1932年日本人就在古坑種咖啡了,只是後來沒落了。

  2003年台灣咖啡節,喚醒被遺忘的記憶,也喚回中生代返鄉以自然農法種植咖啡⋯⋯

歷史鏡頭

蔡志廷∣提供

一張張泛黃的老照片、一頁頁斑駁的檔案資料,訴說著它的歷史。

當時參與台灣咖啡產業的「台灣囝仔」,如今都已是八、九十歲,滿頭白髮的長者。

福智之友第123期

 

咖啡節推手 原是門外漢

「台灣咖啡」這塊招牌,十幾年前尚被埋沒在歷史的塵灰裡。然而,雲林古坑的台灣咖啡節(自2003年起每年11至12月舉辦),讓它又綻耀眼光芒。很難想像再度炒熱台灣咖啡產業的幕後推手,竟是個只喝三合一的咖啡門外漢——鄉公所公務員蔡志廷。

咖啡x蔬食x民宿

鄉居旅遊,雲林古坑鄉的「桂林香波咖啡城堡」是個不錯的選擇。走進歐式庭園造型的城堡,門前兩隻小白文鳥,用力鼓動雙翅和客人打招呼;主人收留了一隻從小就被棄養的綠繡眼,自由的在大廳飛跳,不時就停在客人的肩上⋯⋯

把咖啡種回來

開過照相館、當過攝影師,許金湖回憶小時候,自家農園就有很多咖啡樹。一整串紅通通的果子非常亮眼。小孩們好奇採下就往嘴裡送,吸吮甜汁吐掉籽,卻不知吐出來的就是咖啡豆。然而18歲就到台北打拚的他,

快門下的生態

生態豐富的咖啡園處處都是取景的好素材,許金湖抓緊時間按下快門,一花一天堂,就連一個小生命也擁有曼妙的微世界,這才是返鄉耕作的享樂。
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