福義軒的胚芽餅一炮打響，證實不加人工添加物的餅乾是可被接受的，真實清淨的產品還是眾人心之所趨。里仁食品開發人員受到這個鼓舞，繼續多方面開發無添加物的食品，提供消費者更多的選擇。
經過對市面上多樣產品的評估，開發人員覺得義美食品公司的理念與慈心相近。義美的老董事長很關心健康、環保，秉持「己所不欲，勿施於人」的心，所以要求研發部門開發少添加物的貢丸。同業大多從國外進口濃縮果汁再稀釋，但義美為維護本土農業，不忍讓國內水果爛掉，堅持用國內的水果加工，不添加香料、色素。由此可知義美是國內較重視原料、品質的食品製造業之一。
九十一年三月，里仁食品開發人員打電話找義美廠長，以胚芽餅做說明，商請他們研發不加人工添加物的煎餅，期盼義美共襄盛舉，帶動食品業重視健康食品的觀念，增加消費者信心。廠長指定研發經理和里仁做互動。初次拜訪義美蘆竹廠時，研發經理憑他的專業和經驗馬上說：「這是不可能的！」但開發人員多次經歷「不可能」的事變為「可能」，所以除了介紹慈心理念和我們所做的事外，並說明請福義軒研發、生產胚芽餅的經過。在聽這些介紹的過程中，他們頻頻點頭，最後慎重地說：「一定盡力為你們研發！」
雙方互動幾次後，越來越順暢，義美的研發協理和業務經理還到台北里仁參訪，非常認同慈心從教育下手，引導生產者、銷售者與消費者認識正確的觀念，建立三者之間的和諧關係。雙方都希望透過這個合作，讓食品製造業正視有越來越多的消費者，對自然健康的食品有更大的希求，並以實例說服更多廠商相信：不加化學添加物也能做出受歡迎又健康的產品！
研發期間不添加色素、香料、氫化油脂、蛋，並在口味上作調整，義美試作幾次，最後以「里仁煎餅」杏仁口味正式出爐，消費者試吃後，也覺得還可以接受，這個新產品的研發總算告一段落。
產品上架後，消費者反應很熱烈，但由於里仁消費群的口味較淡，故前幾批生產出來的口味，消費者還是覺得偏甜，產品銷售狀況就慢慢下降，直到再度請義美降低甜度，消費者對此產品的接受度又再恢復。
里仁煎餅與一般煎餅相較，產品色澤較無烘焙後之金黃色，是因在原料中糖量減少，「焦化反應」無法全然表現；質地紮實硬脆，主要是因無添加蛋類與膨鬆劑。雖然在質地、色澤及外觀上確有以上程度上的差異，不過在一群理念先驅者的推動宣導下，少加添加物的健康產品也能廣受大眾歡迎。