媽媽種菜樂

台北　蕙曲

　　媽媽一直不喜歡吃青菜，她常掛在嘴邊的一句話就是：「要我吃素簡直是要我的命。」但是現在吃菜對媽媽來說可是絲毫不費工夫，原因無他，只因這些菜都是媽媽用愛灌溉的心血結晶，所以當然讚不絕口：既甜又香、又爽口、味道夠。其實這也是真的，因為媽媽採用的是無農藥有機栽培，吃起來安心，對身體的幫助也不是一般市面上的青菜可比的。

　　兩年前，媽媽看到同事們利用學校的空地種菜，那種收成的喜悅，讓媽媽一時興起，也想一嘗種菜之樂，於是利用枯死大樹根周圍的地開始了種菜的生活。起先當然什麼都不懂，於是常發生把種子全撒在同一處，發芽的苗擠得長不大，過了許久還是營養不良；也常撒下去的種子有去無回，連個影子都不見了。此外由於學校土地並非耕地，所以大大小小的石頭也讓媽媽撞彎鏟子好幾次，而從沒經過農家生活的媽媽也總是在小半天的勞動中，體會到農人種菜的辛勞。但是漸漸的，原本貧瘠的土地經過堆肥改良，展現了生機，土壤鬆軟，蚯蚓、昆蟲出沒，青菜也在其中欣欣向榮，在經過漫長的等待和天公作美後，終於我們第一次吃到了媽媽種的菜。

　　猶記得當媽媽把菜端上桌，向大家介紹時，那種驕傲和欣喜使她的臉發著光，而我更看到媽媽堅持不用農藥、化肥，自己作堆肥、自己下田拔草的愛，不但一點一滴留存在這些青菜中，也流入我們的心中。

　　自從開始種菜後，媽媽起床第一件事不再是做運動、練土風舞，而是整理種菜筆記和到菜圃去為青菜澆水，生龍活虎地不像一個年近五十的人，而當她談起種菜的種種時，神采飛揚的笑容更讓她年輕了十歲以上，在我印象中那個囉唆嘮叨的媽媽似乎正在轉變。有收成以後，除了自己吃以外，媽媽更常常將青菜分送同事，讓大家嘗一嘗有機蔬菜的甘美，當同事追問所種青菜特別好吃的秘訣時，媽媽總很神秘的說：「因為我每天唱歌給它們聽啊！」

　　今年初，媽媽和三個同事在陽明山租了一塊近百坪的耕地，正式當起農婦來，由於土地面積大，所以許多同事利用課餘，前去幫忙整地、拔草，樂此不疲，儼然成為一個「農耕體驗營」。另外自家堆肥也供不應求，於是同事們熱心從家中載來廚餘，甚至有人在寒假期間仍不曾間斷，到最後學生掃除的落葉也都成了這塊土地的一部分，真正落實了生活教育。

　　「每天早上到田裡去拔草、澆水，看看天上飄過的雲，享受陣陣微風輕拂，滿眼的綠使我徹底放鬆，偶爾還可以看到老鷹在田邊樹上佇立。在這大自然的律動之中，真使人樂而忘返。」聽了這番話，我想種菜帶給媽媽的並不只是經濟的效益和健康的身體而已！