文明的背後

　　大肚溪的河床上發現為數眾多的有毒空桶！原來是有人利用溪水清洗曾裝有化學品空桶，將殘毒直接排入溪中，造成大肚溪嚴重汙染。這個消息與我們何干？大地是共有的財產，沒人有資格破壞它；水是寶貴資源，一旦遭受汙染，全民受害，你願喝有毒的水嗎？

　　古羅馬帝國滅亡的原因爭辯很多，其中之一就是「鉛中毒」。據說是因為鉛製的自來水管汙染了水源，鉛製的鍋和餐具汙染了食物，加上羅馬人飲用了大量受鉛汙染的葡萄酒和果汁，導至鉛中毒。現代科學家分析羅馬人的骨骼時，確實檢驗出含量非常高的鉛，可見此說法有其可信度。

　　過去很多人將河流視為天然的垃圾場，任何廢棄物都往水裡倒，日積月累，加上化學物質推陳出新，毒性日益，水源汙染就這樣雪上加霜。古羅馬帝國滅亡是一個教訓，而且世界各地陸續傳出海洋汙染的訊息，這些都與我們息息相關。

　　同樣，日常生活中柴米油鹽醬醋茶，看似小事，其實也是大事。舉例來說，超市內琳瑯滿目的醬油，你會選哪一瓶？純釀、天然、甲級、優等，五花八門，有何差別？醬油是家庭常用調味品，你的選購標準是憑感覺、價格、習慣，還是因為廣告？買貴了不打緊，怕的是買到劣質品，吃進有害人體的化學物質，那才冤枉。

　　慈心基金會設有食品評鑑小組，針對醬油也有很謹慎的評鑑過程，本期福智之友「飲食大觀園」單元，就是以醬油為主，希望透由完整的分析報導，讓大家認識這項廚房之寶，同樣一瓶，瓶內乾坤大大不同。吃出美味，更要健康，醬油知多少？看了就知道。
　　物質文明的確帶給大眾舒適的生活，但是不諱言地，在舒適的背後潛藏意想不到的危機。電腦也是一例，人在家中坐，「一指」掌握天下事，世界就在眼前；甚至有人倡導不必到學校受教，電腦教學一樣呱呱叫。如果只以學識或知識，而將人際關係、心智發展排除在外，電腦確實可以達到很好的教學成果，但是人之所以為人，心智的部份占著非常高的比例，一個小孩可以是電腦專家，但他生命歷程呢？

　　美國許多兒童教育家提出警訊：小學教育應回歸到真實世界的學習。學者們表示：「當家長們看見許多人以科技賺很多錢時，就想……愈早讓孩子接近電腦愈好，實際上這種想法是錯誤的。」電腦是珍珠？還是魚目？本期「他山之石」提供美國學者的看法，不妨參考參考。