神奇蔬菜湯

台中　蕭顓慈

　　青菜生長在土壤中，從泥土裡吸收無數的維生物、抗生物質、盤尼西林等，又經太陽光照吸收豐富的葉綠素、葉酸、鐵、磷、鈣等礦物質。但是人類經常拋開大自然的恩賜，而失去健康與快樂。

　　日本立石和博士根據五行——木、火、土、金、水，取五色——青、紅、黃、白、黑，選蘿蔔葉、紅蘿蔔、牛蒡、白蘿蔔、香菇五種蔬菜依一定的比例熬湯給病人喝，對保持身體營養均衡、藥物中毒、癌治療及機能長期障礙，都能喝出驚人的效果。

　　蔬菜湯的作法：（二日份）蘿蔔一斤、蘿蔔葉半斤、紅蘿蔔半斤、牛蒡六兩、晒過太陽的香菇三片（市場買的可再度晒太陽而生維生素Ｄ），根菜類連皮切，放材料量三倍約三五○○至四○○○公克的水，水煮開後用小火煮二小時，加工過的鍋如琺瑯、鐵氟龍不要拿來裝湯，喝湯要實行四個月以上，一生就不容易得病。

　　現代人常因營養過剩及不正常的飲食衍生各種疾病，尤其是癌症，癌症不是絕症，是可以預防的，平常生活起居加強防範，減少脂肪及蛋白質的攝取量，放鬆心情，減少壓力，多吃蔬菜水果，再佐以蔬菜湯當飲料，則快樂健康的人生是可預期的。