台北　莉蒂

　　早晨的辦公室，距離正式上班還有點時間，同事們悠閒地吃著早餐：「悅」讀報刊、啜飲咖啡、伴著灑進室內的陽光，好不愜意......但不消一會兒，垃圾桶就滿滿為患了，好殺風景！

　　你是怎麼吃三餐的？以早餐為例，許多人是去早餐店買的。瞧！假如只是飲料一杯、三明治一個，一餐就留下免洗杯一個、吸管一支、塑膠袋兩個、餐巾紙……長期下來，製造的垃圾就很可觀。

　　此外，常聽許多薪水族自嘲是「月光族」，因為不到月底，口袋就光光了。其實，只要減少外食，就可以達到環保、健康又省錢的目標。自行烹飪時，可多採用本地生產的有機食材，只要善加搭配，簡單地蒸、煮、烤就能很容易調理出營養均衡、色香味俱全的三餐。

　　或許有人覺得有機食材的價格稍貴，但是考慮到對自身健康的好處及友善對待環境，我認為很值得。

　　希望生活寬裕，就要理性消費。並不是說什麼都不買，而是靜下心來想一想：這是我「想要」的？還是我「需要」的？降低膨脹的物慾，把錢花在刀口上，才是聰明人的作法。

　　健康、環保、經濟，只需要讓生活過得簡單些，你也做得到喔！