埔里有機鄉 不是夢──陳新豪 幕後推手

◆台北 陸樓

　　群山環抱的埔里，每一個山坳就像一片花瓣，整座盆地就像朵蓮花。然而近年來，散發郁郁馨香的埔里，老家的芒果樹只開花不結果，兒時的蟬鳴蝶舞銷聲匿跡……為此悵然的南投縣生態農業有機發展協會理事陳新豪，經過長期觀察，領悟到氣候變遷對農業的影響，相對的，有機農業或綠保計畫可以帶來盎然生機，進而改善氣候。

魚筍共生之美

　　數千年前，埔里盆地曾是個大湖泊，台灣特有種台灣白魚(學名台灣副細鯽)優游其中。早年，農夫引水灌溉，習性溫和的台灣白魚隨著溝渠進入田裡生活。台灣白魚喜愛潔淨的水域，可說是生態的指標。

　　不幸的是，台灣白魚常遭人們捕捉；因農夫採慣行農法或為解決福壽螺患害，連帶慘遭「毒手」；當茭白筍田休耕時，農夫必須放水、翻土、曬田，致使無處可去；相關機構整治工程、颱風來襲帶來土石流，棲息地遭破壞……台灣白魚瀕臨絕種。

　　「如何還給牠們一個潔淨的棲息地？」陳新豪思索著。

　　白淨肥碩的茭白筍是菜市場搶手的嬌客，也是埔里最大宗水生作物，陳新豪鼓勵農友以有機或綠保方式栽種，並建議農友在田區闢一生態池，曬田時將台灣白魚移過去，讓牠們繼續存活。「如果可以順利復育，其他物種自然也回得來。」他指著一塊田地說：「這是我舅舅的土地，願意拿出來做綠保田區，或溼地保育公園。」田地附近有一片樹林，是鳥類繁殖的好地方，傍晚時分遠望樹上點點白影，原來是上百隻白鷺鷥聚集。自然生態悄然成形。

　　經過半年調查，陳新豪發現埔里有一、二十種保育類動物，除了台灣白魚，還有朱鸝、彩鷸、穿山甲、金線蛙、鉛色水蛇等。他希望透過綠保耕種方式，將埔里變成生態城鎮，不只保護台灣白魚單一物種，而是建立埔里完整的生態鏈。

塵捲風的啟發

　　為了收集氣候與農業相關資料，陳新豪從家鄉埔里沿著田間小徑，經過國姓、草屯，再往台中，觀察各地不同的作物。他發現埔里大多的農田因過量施用化肥農藥，幾乎酸化，若再不力圖挽救，最後鈣化、硬化，土質就像水泥一樣的吸熱，天氣只會愈來愈燠熱。

　　有一次，陳新豪與朋友一起拜訪埔里鎮牛眠里的有機農場，才剛下車，便目睹因高溫及地形影響形成特殊旋轉對流運動的「塵捲風」，捲起大量的塵土及稻稈在空中旋轉，一路飛撲到有水的茭白筍田時，因遇到冷空氣，頓時消散！

　　這個微妙的現象，使他理解到有機水田可以改善微氣候。難怪，當他一腳踩在有機茭白筍田或是生態池時，發現田中鬆軟的土壤吸飽了水，不斷產生「啵、啵、啵」的冒泡現象。原來，有機耕作可以讓土壤活化，而且還有吸碳的效果，進而改善氣候。他希望有足夠的統計數據來佐證，因此構思實驗計畫：分別在埔里不同的田區放置上千支氣象偵測溫度計，並記錄氣溫變化。若能成功證實，便可將這個模式擴及全台乃至全世界。

　　為了讓埔里農民了解綠保的意義及急迫性，陳新豪走訪農友及技術指導，致力將故鄉南港溪上、中、下游綠保戶連成一線，如此，中、下游農場只要承接上游潔淨的水，上游的物種，則立即進入綠保計畫，順利延續物種生命，而且土地、氣候也會隨之改變。

　　在他的用心推動下，埔里已有近二十甲農地以台灣白魚為保育對象加入綠保，而且其中七至八成已是有機農田，田間生態逐漸恢復，人與萬物和平共處。