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老伴，今天呷齋…… ◆基隆 蔡玉卿 先生為了考一張證照，發願一旦考上，每月初一、十五要吃素。他果真考上，我倆就自此一起吃素好多年。 唉！做菜，難不倒我，但做素菜，可是個大考驗。愛好美食的我，曾經上過義式料理烹飪班，對一個月才兩次的素食，有需要為此大費周章嗎？所以好切好洗的高麗菜，以及取代蔥蒜的薑絲，就成了我「將就」之作的首選。 然而……單調乏味的素食，竟在一夕之間改頭換面！ 先生參加了為期四天、福智舉辦的企業主管生命成長營，營隊的蔬食餐飲讓他大開眼界、大飽口福。一回到家讚不絕口的跟我說：「這樣的素食，要我吃一輩子都開心！」欲罷不能的他，乾脆拜託我快去學廚藝。 他劍及屨及，很快的幫我找到了──福智的精采人生成長學坊「樂活廚房」。 第一堂課學的是蓮花養生鍋，上面鋪著一朵蓮花的蓮花鍋，選用多種食材和中藥材烹煮而成。我一下課馬上按表採買，回家後做給先生享用。 一鍋香濃美味的蓮花養生鍋上桌，先生歎為觀止，直說：「一點都不像妳平時給我吃的素食，真好吃！」我趕緊補充說明：「這裡頭的食材都是天然、有機的喔，我們可以吃得開心又安心。」 後來，只要去「樂活廚房」上課的那一天，我就會把學來的佳餚端上桌。 先生不只當面讚美我從「樂活廚房」學來的料理，還樂得在LINE上和好友分享老婆廚藝大躍進的喜悅。 不只吃到好料的先生喜悅滿懷，我更是收穫滿行囊！除了結合原有手藝，開啟蔬食料理創意，我還多了感恩心──講師、義工熱心傾囊相授的溫馨，溢滿心懷；觀功念恩的修為，潤滑了人際關係；珍視大自然中每個生命、共榮共存的理念，對我這個鄉下長大的孩子，全然共鳴。 課程結束，感動繼續，我將這份心情，感染給周遭的友伴…… |