一口髮菜代價
一塊綠地

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　　逢年過節是否吃過象徵「發財」的吉祥菜—髮菜？難以想像的是，這道貌不驚人的素菜在其產地大陸北方竟然已經成為生態環境的間接殺手！由於南方人喜吃髮菜，導致北方草原綠地逐漸沙漠化，大陸已於六月二十三日下令禁採。港台環保團體則緊急呼籲兩地人民拒吃髮菜，並正廣徵宗教團體支持。

　　環境品質文教基金會秘書長劉銘龍日前前往香港，與當地環保團體會商拒吃髮菜拯救環境相關事宜，鑒於港台兩地是世界上食用髮菜數量的第一和第二名，決定在台灣地區也發起拒吃運動，並同時發起宗教界和環保團體連署中。

　　劉銘龍提醒國人，不要以為遙遠的大陸北方「沙漠化」和台灣沒有關係，近年來每當大陸北方出現沙塵暴，經常透過高空氣流夾帶大量灰塵南下，影響到台灣地區的空氣品質，林口、中壢甚至還因此出現「泥雨」的記錄。這雖然不能說是吃髮菜的報應，但同為華人世界，我們不能成為破壞環境的幫兇！

　　劉銘龍指出，髮菜雖細如髮絲，但卻具有「含水固土」的作用，能降低草原沙漠化的機會，但因為其產量不多，要取得二兩髮菜，需要挖掘十畝草地（相對於十六個足球場的面積），挖掘之後導致深層泥土鬆脫，土質被永久破壞，至少要荒蕪十年以上無法恢復原有的生機。

　　他說，很多人以為髮菜是深海的藻類，其實不然。國人所吃的髮菜，又叫髮草，是生長於乾旱到半乾旱地區的野生固沙植物，主要產地為大陸內蒙、寧夏、陝西、西藏等地。台灣地區九八年進口量為三萬七千公斤，去年為三萬九千七百公斤，百分之九十以上從大陸進口；香港地區食用髮菜數量更高達台灣地區的十倍以上。

　　環品會表示，根據大陸林業局估計，由於受到過度採挖，現在內蒙古約有二億二千萬畝草原受到破壞，其中更有三成已經變成沙漠。大陸每年因為沙漠化帶來的環境與當地人民生計的損失將近一百億人民幣，但髮菜的收益僅約五千萬人民幣。因此大陸國務院今年六月二十三日正式頒佈禁令。

　　劉銘龍說，髮菜味道像海帶，是草原動物駱駝、牛、羊的糧食之一。僅因富含鐵質，民間用作婦女產後和經後補血之用，不過這方面的效用，海帶和紫菜也可以取代。
（摘自民生報）