龍眼偏方多

高雄採訪組

之一

材料：龍眼肉十五克，生薑十克，大棗十枚。
作法：1.生薑洗淨，切片。
　　　2.上三味入砂鍋中，加水約一百五十克煎煮，先用大火燒開後改中小火，共煮約四十分鐘左右即可，去薑，食龍眼肉、棗及飲湯。
功用：健脾開胃、益氣養血、養生安神，對於產後脾胃虛弱所致水腫有一定療效，對於產後失血過多、脾虛泄瀉、心悸失眠等亦有較好的功用。

之二

材料：龍眼肉二百五十克，薑母絲少許，黑麻油十克。
作法：開小火先將黑麻油預熱（麻油不宜高溫熱炒），再加入薑母絲及龍眼肉不斷拌炒至麻油皆被龍眼肉吸收為止。
功用：1.體質較虛寒者食用，可增加免疫力，並且改善冬天手腳冰冷的情形。
　　　2.坐月子時食用，促進惡露排除。

之三

材料：龍眼肉（一斤），米酒（三瓶）。
作法：將二項材料浸泡三∼四個月。
功用：每晚睡前喝一小杯可禦寒，並且促進血液循環及改善冬天手腳冰冷。

之四

材料：龍眼乾七顆（去殼，含子），薑母絲少許，黑糖少許，一碗水。
作法：將四項材料拌勻，用電鍋燉熟即可。
作用：平時飲用可增加免疫力。

之五

材料：長糯米三杯，龍眼肉六十克，砂糖一百二十克，米酒二．五杯。
作法：1.米洗淨加入二．五杯米酒。
　　　2.龍眼乾肉快洗一下放入米中，置入電鍋，外鍋放二杯水煮熟。
　　　3.煮熟後加入砂糖拌勻，外鍋再放一杯水燜煮一下即可。
功用：可改善兒童尿床情況。