馬到成功

　　月曆又披上新衣，告別靈蛇，迎接飛馬，敬祝大家馬到成功！ 本刊送給讀者的第一個新年禮物是「新親密法則」，每個人都需要別人的關心、關懷，一個人如果非常富有，而他卻生活在一個無人的小島，那他絕對不快樂。我們忙忙碌碌一輩子，賺錢就是為了得到快樂，想想看，如果忙了大半生，坐擁金山銀山，卻生活在人際孤島，沒人分享生命中的喜怒哀樂，無人可訴衷腸，這種生活誰要？

　　敞開心胸，把愛擴大。生命光芒除了照亮自己，也儘可能地放一點餘光給別人，多關心別人，當下我們就會快樂，生命就會更有活力。千萬不要過度包裝自己，在自己和他人之間築起萬里長城，愈怕受傷害，就愈武裝，還深怕包得不夠密，再用繩子把自己綁好。結果，因為你全心全意只注意自己，就愈容易受到傷害。所以「新親密法則」教你如何鬆開繩子、拿掉包裝紙，拉近人際關係，生命更快樂。這種禮物用錢買不到，用「心」就能四海之內皆兄弟，何患沒有知己。

　　本刊奉送的第二項新年禮物是「年菜」。過年嘛，犒賞一下。吃什麼好呢？海味上桌包準有看頭。每逢過年，中國人總免不了煮幾道吉祥菜，「菜頭」好彩頭，「年糕」年年高升，「髮菜」發大財。說到髮菜，很多人都以為是海產植物，事實上，它是生長在乾旱的草原上││中國的寧夏、甘肅、內蒙一帶。髮菜是匍匐在草莖上的一種菌類植物，一個足球場大小的地，才能採收一兩的髮菜。

　　你的一小口，卻是地球環境的大傷口。過年總是歡天喜地的，討個吉祥，何必花這麼大的代價？想想從北方一路南竄的沙塵暴，就是我們「禍從口出」的結果，不要也罷！不吃髮菜，吃什麼好呢？太多了。正港的海味，好東西要與好朋友分享。紫菜、海帶，營養豐富，好吃又便宜，又是取之不盡、用之不竭，何樂不為？

　　談吃的，還有「海女的故事」告訴您，「二嬸婆的大脖子」又和海味有什麼關係？當您跟著本期食譜做出道道海味時，也可以和家人分享許多精彩感人故事，別忘了告訴家人，用海味取代髮菜功德大，地球會以微笑回報您，明年會更好。

　　禮輕情意重，一願您心情快樂，二願您身體健康，三願我們的地球青山長在、綠水長流。我們是生命共同體，唯有心手相連才能世界大同，人不分種族，黑白紅黃，大家都是手足；宗教都是勸人為善，佛教、道教、基督教、天主教、回教，共存於天地間，你我都是宇宙的過客，揮一揮衣袖不帶走一片雲彩，何苦留下烏煙瘴氣？年年花相似，歲歲人不同，做個好「客人」，讓後來的人也能共享天地美景。