以農會友

台中採訪組

　　九十一年八月二十三、二十四日兩天，第二梯耕者研習會於台中縣霧峰鄉的中興大學農業試驗場隆重開幕。二十三日一早，來自全台各地七十位有心申請慈心驗證的農友，專程趕到，雖然透早趕路，大家上課時依然神采奕奕，不時主動發問，與講師互相交流。

　　研習會首先由慈心基金會許慶芳先生致歡迎詞，期許這次宛如農友與基金會的「相親活動」能兩情相悅，成為推動有機良心事業的好夥伴。福智文教基金會解典衛先生並就「有機農業與人生」這個主題與農友互勉。他說：「人的一生有三個層次：生存、生活與生命，大部份人在生存無虞後，窮極一生只為了更好的生活，只有在往生前才會關心生命。真正的生命不僅生存有保障，還要有崇高的理想，自己與他人的互動是誠懇而善良的。從事有機農耕間接照顧人的健康及大地，是善心善行，所以要堅持，要經得起挑戰，才能粹鍊人生。有機農夫就像醫師與教師的工作一樣，是結合生活與生命最好的選擇。」簡單扼要的講述有機農業高遠的目標，句句打動學員的心坎。

　　「人不虧地皮，地不虧肚皮；土生萬物，地利為本。」講的是「養地概說」，這堂實用的課程由蘇慕容先生擔任，他建議農友的水果園一年作一次肥力分析，葉菜園一年兩次，慎選品種，適時適地的耕種，維持生態平衡，並特別介紹日本深具老子精神的農友──福岡正信：「與其考慮要做什麼，不如考慮不要做什麼」的耕作觀念。福岡先生以草除草，不讓地表有裸露的時間，養鴨除草，用黏土包種子的播種方式最為特殊。屏東種蓮霧的陳天印農友也現身說法，呼應以草養地的觀念是可行的，他認為利用自然循環法則，找回生態平衡體系才是最根本。曾經兩次差點死於農藥中毒的蔡和杰農友，也起身呼應：自然農法才是安全、永續的經營之道。

　　中興大學農藝系陳世雄主任，是慈心事業的顧問，他認為有機生活一定要「生活、生產、生態」三者落實才會圓滿，他說：「種有機不能抱著賺大錢的心態，而是要追求人與大自然和諧共存，才能享受優雅的生活，足夠的收入，滿足生活、滿意自己的工作。他並舉美國田納西河流域的農友，留下收成的百分之十五給鳥獸共享為例，由此可證人類只要不自私都會生活無虞。」

　　有了基本養地觀念，接著介紹主辦單位──慈心基金會的由來及目標，由鐘長華先生主持：「因見噴灑農藥、化學肥料，導致土壤環境水質污染、生態不平衡等問題，加工食品製造時濫用化學添加物，危害人類身心健康，日常老法師提出『光復大地、光復人心』的理念，並成立本基金會，推動慈心事業，推廣有機農耕及安全加工食品，藉此為人類健康及留給子孫一片淨土而努力，並期望互助互信的善良社會能在世間重現。」來自屏東基督教牧恩之家的兩位年輕學員表示：沐恩之家提供誤入歧途的年青人戒毒、提升心靈的機會，並讓他們學習皮雕、銅雕、耕種等一技之長。楊姓組長去年參加研習會、作有機而且取得驗證，收穫不錯，今年他們便與教會弟兄一起來報名。兩天的接觸與學習，對慈心義工的抱負，以及親切的服務印象深刻。如何辨別有機的真假，是消費者最關心的，因此在農產品上貼上一張有公信力的有機驗證標章，讓消費者買得安心顯得相當重要。張建華先生把標章應標示內容、慈心標章的取得與使用流程一一詳盡的介紹。

　　一天半密集的有機課程研習，對鎮日在農田工作的農友，會不會太沉重？而且還有一張小小的測驗問卷在後面等著寫呢！沒關係！演一齣戲幫大家寬寬心，劇情雖然輕鬆，卻是把慈心所有理念涵蓋在內。演出時，台下農友熱烈回應，台上台下笑成一片。這劇本是由台南四個義工共同編寫的，經過八次的彩排，難怪農友看得笑呵呵。

　　填寫問卷時，看到每位農友握著筆認真的回答，有義工感動地說：「這些農友既純樸又善良，他們有的早已在作有機的。來到這裡除了跟專家學者學習之外，彼此互相打氣、經驗分享，真是難得。」

　　兩天的研習課程結束了。雖然這只是慈心驗證的第一步，不是所有的問題都解決了，但是慈心有行銷管道、有技術指導、還有諮詢單位、及真誠的關懷，農友帶著滿懷希望踏上歸途。