台北 小碧

　　有沒有什麼方法，可以讓表土不流失，而且肥分不被雨水帶走？敷蓋──它能非常有效地抓住表土，並且增加土壤的營養。別以為這是什麼偉大的發明，仔細想想原始林：落葉、細枝、樹皮落到地上，逐漸腐爛，把營養回歸大地，這不就是敷蓋的作用？雨林土讓養分容易淋洗，如果沒有那厚厚的敷蓋層，是長不出這些參天大樹和糾盤的葛藤。所以敷蓋是養地的重要技術。

　　什麼可以拿來做敷蓋的有機資材呢？乾草、稻殼（花生殼）、木屑加上腐熟的堆肥都是好材料。把這些東西平鋪在做好的畦上，依實際需要可堆五至十二公分厚，充份覆蓋所有裸露的土。移植作物前先把覆蓋物撥開，種好作物後再蓋回去即可。這些資材除了保護土壤外，也會慢慢分解，提供土壤生物滋養繁殖，分解後補充植物的肥分，這種緩效溫補、兼具保水功能，即使雨後乍晴，植物根部也較不受影響。

　　此外，它是對抗雜草的上上策。因為多這一層厚厚的隔絕，草籽很難獲得陽光，不易成長；即令有一些雜草冒出頭來，因為敷蓋材質鬆軟，容易拔除。拔起來的草曝曬過，也可以加入敷蓋表層呢！

　　除了防雜草、溫補土壤外，它可以保持土壤的水份與溫度。有這層保護，土中水份不易蒸發，加上這些資材吸飽水份，不會馬上流失。大熱天，敷蓋下的土依然是涼的；大寒流來襲，敷蓋就像一床棉被，土仍比氣溫高。土壤中多了這層寶衣，地底的「土龍」（蚯蚓）可就高興了。牠們大量繁殖、代替農友鬆土及排出金肥（蚓糞肥），懂得養地的人，怎會跳過這一個步驟？