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清淨飲食是良藥
我的兩個女兒自出生以來，感冒、咳嗽、氣喘從來沒有離過身，醫生告訴我：「你的小孩是過敏體質。」於是展開了我與小孩日復一日奔波在各大中西醫院間看病的日子。小孩晚上有時咳得無法睡覺，深怕她一口氣喘不過來，我要幫她拍背，有時不小心睡著了，也會忽然驚醒。那時真是無語問蒼天！三、四年間看病不斷，卻沒有一個醫生可以告訴我，怎樣可以讓孩子不再生病？怎樣讓小孩更健康？ 類固醇噩夢 小女兒一歲五個月大時，臉上突然長滿紅疹，帶她去醫院檢查，才發現她的血小板只有二萬五千（正常人十四萬至四十五萬間），醫生決定給她吃類固醇。從此以後，我家陷入吃藥的惡夢中。孩子吃了類固醇後，血小板有上升，但總在三萬至十萬間上上下下，我的心情也隨著她的血小板指數起起伏伏。可是很奇怪地，自從吃藥後，孩子的胃口大開，不停地吃東西，變得很胖，但胖得很畸型，臉大概是平常人二倍大，呈紫紅色，身上長出黑色小細毛，連頭髮都變捲了！更糟糕的是，從生病到吃藥期間都沒長高，語言發展也停頓下來，始終維持在講單字的階段。更令人恐懼的是，類固醇壓抑了免疫系統，孩子變得幾乎沒有抵抗力。醫生說：「你大女兒讀托兒所，若染上感冒或腸病毒，回家再傳染給小女兒，對她可能是個致命的打擊。如果發燒的話，情況肯定很嚴重，一定要儘速就醫。」為了這個原因，我不敢讓老大上學，我也因此請了一年育嬰假，在家帶小孩。 這樣過了十一個月，醫生說：「你的孩子血小板維持在六萬至十萬之間，可以暫時停藥了，你要多費心照顧並好自為之。」我一則以喜，一則以憂，喜的是不用再吃藥，憂的是孩子的病情到底怎麼了？停藥兩個月，血小板又不幸地往下掉，掉到一萬三千，比先前的還低，醫生要求繼續給孩子吃類固醇。想起用藥期間孩子身心所受的煎熬，不但身體變形，脾氣暴躁、愛哭，又無法講，一直處在不安和難過的狀態，我實在不想再掉入痛苦的深淵裡。想了一天一夜，我終於作了一個決定──不再讓她吃類固醇，再怎麼吃藥都沒有用、都沒有希望，可是問題是不吃藥，我也不曉得該怎麼辦？就在這個時候，血小板持續下降到九千，微血管會自動破裂，每天幫孩子洗澡時，看到她胸部、背部、手臂、大腿、小腿全身都是瘀血，內心的痛苦真是無法言喻。於是，我突發奇想，裝了半桶熱水，把她泡在裡面，然後用毛巾去熱敷她身上的瘀血，一邊擦拭一邊掉淚。可是我心裡清楚得很，身上的瘀血可能會化掉了，可是病因還在，其實是沒有什麼用的，只是這是我唯一能為她做的一件事。 吃了近一年的類固醇之後，孩子的抵抗力愈來愈差，感冒的次數愈來愈多，原來氣喘的用藥已無法控制，劑量必須增加。可是才經過幾個禮拜，已加重劑量的藥物又不夠了，醫生還說：「要噴氣管擴張劑。」再下一次生病時，本來晚上吃個藥，還可以一覺到天亮，現在二、三個小時就喘起來，再吃藥、再噴氣管擴張劑。感冒的次數愈來愈頻繁，我真嚇到了，再這樣下去該怎麼辦呢？當時我又做了一個決定，不再讓她吃西藥，改帶她去看中醫，看了中醫後，雖然稍有改善，可是必須長期服用，整整吃了一年半，我問醫生：「到底要吃多久？」醫生回答：「我也不知道。」 飲食習慣變 九十年十二月，孩子又因流行性感冒，發燒了七天，我只給她吃中藥，等到燒退了，她竟然開始氣喘。就在我要帶她去看醫生時，碰到了一位朋友，他知道我要帶孩子去看醫生，滿臉憂心，非常誠懇地告訴我：「你不要再讓她吃藥了！」我說：「可是她現在氣喘耶！」她說：「有的人可能對麵粉過敏，這樣好了，你不要讓孩子再吃麵粉類的食物了。」「不吃麵粉類的食物？」家裡一天的食物，麵包、蛋糕、包子、饅頭……超市裡各式各樣的零食、餅干、西點尤為孩子的最愛，不吃這些，那要吃什麼啊？ 某天我想到十年前讀過的「身心靈整體健康」這本書。雷久南博士傳遞一個重要的概念-食物就是最佳的良藥。書上還寫著疾病和生理、心理、靈性的關係，那時我和先生都接觸到佛法，深深體悟到除了飲食和環境的改善以外，我們也希望用佛法的力量來幫助孩子，果然孩子的血小板低下的問題真的有很大轉變，她的血小板漸漸恢復了正常。 朋友告訴我說：「你要吃清淨、健康、無污染高能量的五穀雜糧，像糙米、蔬菜、水果。」我才猛然發現，我一天到晚吃的都是含很多化學添加物的加工食品。此時我覺悟，我真的要好好的改變我的飲食習慣，貫徹有機無污染清淨的健康飲食。 九十一年元月起，全家開始吃有機、清淨、無污染、高能量的五穀雜糧、糙米、蔬菜、水果。很快的，孩子的氣喘痊癒了，一個月後，過敏性皮膚炎也不再抓了，長年咳嗽的毛病竟不藥而癒，真是太棒了。已經整整一年孩子不必再去看醫生、不再吃藥，我們真的從生病、看醫生、吃藥的枷鎖解脫出來了。 其實，這段時間有兩次生病的經驗，可以跟大家分享。去年中秋節前，先生拿回一盒公司送的月餅，我一看見就說：「這種精緻的加工食品含有很多添加物，你們實在不適合吃，丟掉又浪費，那就只有你們這個最健康的老媽犧牲了。」看看孩子貪饞的模樣，一時心軟，「好吧！你們最近身體狀況還不錯，一個人吃一個好了。」那天晚上我們就很高興的吃著月餅。吃完後，我覺得喉嚨熱熱、刺刺的。翌日，到校連續上了三節課，就失聲了。「這個月餅怎麼這麼厲害！」果然當天下午，女兒肚子痛，隔天又發燒、咳嗽、頭痛，我不再帶她去看醫生，只給她喝檸檬汁、甜菜汁等蔬果汁，睡上一覺，很快就痊癒了。這其實是一個非常難得的經驗，實際體會吃進身體的東西，對健康的影響是這麼直接。 中秋節我們回南部去，家裡並不是吃有機的食物，也難免吃了一些零食。兩天後回台北，孩子身上開始起風疹塊，我很清楚這是身體的排毒現象，只用檸檬、小麥草汁幫他擦拭，約一個星期就不再發了。為什麼身體的反應會這麼強烈呢？因為一年來我們都吃最清淨的食物，所以孩子的身體對含有農藥化肥、化學添加物的食品就很敏感，這其實也是一個很好的自我保護方式，可以提醒自己慎選入口的食物。 享用清淨物 回想過去那段吃藥看病的日子，我心裡真是充滿了感慨，那段絕望恐懼的歲月，猶如在地獄般度過。感恩許多有心人推動有機無農藥事業，感恩許多農友為了種出清淨、健康的食物，為了人類健康、大地生機所作的一切努力，他們比起使用農藥化肥的農友，辛苦十倍、百倍，如果沒有他們，我家今天不可能過著這麼健康快樂的日子。每次用餐前，我都會帶著孩子默念，餐桌上的食物得來不易，然後我深深發願，希望有更多人像我家一樣，可以享受這些清淨、健康的食物，希望有更多人可以像我們一樣，得到真正的健康。 有一天我看到一則新聞，真是百感交集，報載2002年美國最熱門的職業是什麼？資訊？生化？太空科技？都不是！是「藥劑師」！這顯示隨著環境的污染、惡化，老年人口及文明病的增加，大家就醫吃藥的量越來越多，可是學校培育藥劑師的數目卻跟不上用藥量的大幅成長，以致在美國許多藥劑科系學生，未畢業就有許多人捧著高薪等著他們。我有一種很深沈的悲哀，感覺錯誤的飲食觀念帶領著人們，逐漸的陷入一股巨大的洪流之中，盡情恣意地享受美食，換來的卻是各種病苦的折磨。人們用更多的藥暫時控制住病情，卻沒有找到疾病的根本原因，所以很難獲得真正的健康。我們很幸運，已經從這股洪流中解脫出來，但見到更多的人身陷其中。 每次用餐前，我們全家總會以珍惜感恩的心，想想這些食物得之不易，並在心裡真誠的發願，希望有更多的人可以像我們一樣，享用健康清淨的食物，更希望人們因此而獲得真正的健康。 |