|
鮮綠的生命力─訪桂孟農場
庭園樹屋饒古意 人生地不熟，僅憑著主人陳桂孟先生電話引導，進入產業道路，沒有招牌、看不到廣告，根本想不到外觀平淡無奇的農舍裡，一進去卻別有洞天！寬敞的園中樹蔭如蓋，中間少量多樣的時令蔬菜、香草和觀賞花圃間雜，紅、黃、綠、紫配上灰瓦、紅磚以及砌上瓶子、陶甕的圍牆，饒富古趣，令人耳目一新。 嬌小玲瓏的女主人一看我們到來，立刻提著籃子到園子採摘絲瓜、茄子、空心菜、地瓜葉。迎面而來的是主人陳桂孟先生，想不到他是個三十幾歲、文質彬彬的年輕人，他的太太舉止高雅，兩人真不像我印象裡的農友！主人把我們帶到樹屋下就先下廚去忙了。 我們一行人爬上倚樹而造的木梯，坐在橫跨幾棵黑板樹上的樹屋中，濃蔭擋住正午熱辣辣的太陽，清風徐徐，眺望著四周的田園風光，聆聽枝頭小鳥合奏的交響曲，巧手烹煮的鮮美時蔬一道道的上，心曠神怡，就像小時候回到外婆家那般的親切、自在！ 有機庭園供休閒 用完餐，陳桂孟提著一壺現採香草所泡的茶，上到樹屋來，輕啜著散發薄荷、迷迭香的香茗，聽他像多年的老友打開話匣子。陳桂孟追尋自己的人生哲學與理想，選擇經營休閒農場。他先到農校重新當學生，融合所學與實務，別闢蹊徑，經過六年的經營，開創出這一片天地。 他有健康理念，不使用化肥、農藥，因為有機肥增加成本，於是自己學做堆肥。本來他種芽菜最主要是想利用發芽後的豆渣做堆肥，不料他的芽菜非常受歡迎，反而成為農場的主要生產項目。 在樹屋前覆著黑網的棚子下，一盤盤的的豌豆苗，從小的到大的羅列整齊，滿眼綠意、生機盎然。四周綠蔭濃密，棚子裡不會熱，鳥雀歡欣的在枝椏間穿梭，偶而自在地飛進來啄食，主人大肚量的任其取用。 陳桂孟為了使芽菜吃起來鮮嫩可口，寧可提早一天採收，縱使重量減少許多，芽菜也不夠肥胖，這卻是贏得消費者口碑的原因。他堅持芽菜的品質，即使里仁曾要求增加生產，他也予以婉拒，雖然可以多些收入，但他擔心照顧不周而失去芽菜的鮮美口感。 創意巧思省人力 桂孟農場有一個特色：它融合很多創意、巧思與技術，使得田園的操作不再那麼粗重，或許這也是他體貼太太的具體表現。陳桂孟觀察朋友切肉片的機器十分精巧好用，就利用這原理自己設計芽菜採收機，節省了不少採收的時間。一盤盤的豆苗利用輸送帶送至採收機攔腰剪斷，既快速又方便，採收之後剩下的堆肥原料，堆到手推車上，順著鐵軌推到園子偏遠的角落，任其發酵之後就成了有機肥。這個封閉型的軌道環繞芽菜種植場及菜園四周，這當然是陳桂孟的傑作，利用軌道車把豆渣運送到堆肥場，而園中芽菜、蔬果及重物搬運也都靠它，省了不少人力。 軌道車還有一個意想不到的附加價值，開放為休閒農場後，它是孩子們的最愛。坐上車繞行一週，雖比不上遊樂場的雲霄飛車刺激，但安全性高，好玩又有趣，有人坐車就得有人推車，還可以培養孩子們的互助合作精神，這是都市孩子難得的享受；孩子們推著這個大玩具，追逐一陣子後，包準胃口大開！ 怎麼會有搭建樹屋的構想呢？「為了滿足孩子的願望，讓孩子有個與眾不同的遊戲場所。」他利用農閒時自己規畫，花了一個半月的時間搭建完成。大家不禁好奇，它歷經幾次颱風仍然屹立不搖，十來個人在裡面仍然紋風不動，不是學建築的人如何蓋這麼堅固的樹屋？ 陳桂孟笑著說：「把已知的部分先做，在做的過程中學習，未知也變成已知的。如果考慮太多，樣樣都覺得困難，那就什麼事也做不成了！」他先完成樹屋的底座，因為這比較容易就先做，接著四周的牆、屋頂就逐步完成了。窗櫺也是無意中發現可以用修剪下來的樹枝來做，既別緻又透風。桌面就用父親當里長時村人慶賀送的匾額，一切就地取材，種種巧思、創意令人讚嘆。後來朋友來了都很喜歡這個地方，因此逐漸變成用餐、待客的場所，也成為農場的特殊景觀，吸引人之處。 嘉惠社區積福田 女主人在收拾後也加入我們的閒聊，談吐中我們才知道這個農場不只是蟲鳥的樂園，也是社區聯誼的聚會所─義工媽媽的讀書會就在樹屋，園子角落有一間敞亮的木板屋是瑜珈教室。連那個送餐點的女孩也是回饋給社區一份溫暖的照顧，面對我們的道謝與稱讚，她總是微笑不答一語，動作有些遲緩但態度卻是用心而認真。她是附近農校的學生，智力雖稍遜常人但乖巧聽話，主人不嫌棄她反應慢，提供她工讀的機會，從女孩臉上安詳的笑容，可以看出她所受到的關照，難怪學校要頒給桂孟農場感謝狀。 這是一趟豐收之旅，不但肚子吃飽了，內心也盛滿欣賞、讚嘆與人間的溫情。陳桂孟夫妻倆依著理想築夢踏實，遠離塵囂、接近自然，過著簡單卻心靈豐富的生活，不但照顧自己的生活，也默默的打開周遭有緣人心靈的視窗，在社會中散發愛的種子，注入一股鮮綠的生命力！ |