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無患子洗劑上市
在台灣，約百分之四十的合成洗劑含有壬基苯酚類的成分，經證實會成為環境荷爾蒙，讓魚貝類雌雄同體，以魚為主菜的北歐國家，男性精蟲數有逐年下降的趨勢，可見洗劑也隱藏著生物滅種的危機。 事實上，里仁產品開發人員一直希望開發純自然的無患子系列產品，初期業者基於商業機密，不願公開製程讓里仁評鑑，這個產品的開發因而延宕數年。里仁深知天然洗劑沒有石化洗劑衍生的問題，因此以儀器分析產品的成分，作為評鑑的依憑，於九十三年秋正式上架，但不到一個月測試技術突破，發現它混入合成的界面活性劑，旋即下架。之後在開發人員與業者共同努力下，半年後新產品重新問世；幾經周折，無患子洗劑的上架，可真不容易呢！ 清潔聖品無患子 大自然賜予我們豐足的物資，若能以珍惜的心善加運用，萬物應是生生不息的。大地不僅提供我們維持生命的食物，連清潔用途的植物也設想到了，無患子就是其中的一種。 無患子在中國的應用非常早，古書中的相關紀錄很多，有各種別名，見於《本草綱目》中就有木患子、肥珠子、油珠子、菩提子、鬼見愁等不同稱謂。在崔豹古今注裡有一則故事：以前有個神巫名寶眊，能畫符召鬼，再以無患子木棒制伏，所以此樹稱為「無患」，俗名「鬼見愁」。《酉陽雜俎續集》則提到，燃燒無患木，味道極香，可以避除惡氣。至於用於日常生活中，《本草綱目》記載，「十月采實，煮熟去核，搗和麥麵或豆麵做澡藥。（附方）洗頭去風，良多能鄙事；洗面去黚，甚良。」 完全自然零污染 無患子屬於落葉大喬木，分布範圍除了台灣之外，在中國大陸長江以南、中南半島、印度、美國、墨西哥北部及非洲等地，都有其蹤跡，為亞熱帶及溫帶植物。果實中的主要成分是皂素（saponin），含量高達黃豆皂素的一百五十倍，具洗滌及消炎功能，是一種天然的界面活性劑，它能改變水的表面張力，作用類似肥皂，能分解油脂，達到洗滌的效果。各地品種的皂素含量不一，約百分之十至三十八左右，台灣種屬於含量高者。 無患子在台灣是原生樹種，以往常見於低海拔闊葉林中，中高海拔山區也看得到它的身影，與龍眼荔枝同科，其葉子及果實都與龍眼神似，因此有假龍眼之稱。每年五、六月間開花，花香吸引蜜蜂，是早期重要的蜜源，十至十一月間果實成熟。老祖母時代，無患子採收後將果肉搗爛去核，混和米糠製成「黃目餅」，是最天然的洗潔劑，在肥皂及化學洗劑未普及前廣泛應用，既不擔心傷身，也不污染環境。 一棵無患子樹約需六年才能開花結果，年產果實三百到五百公斤之間，所生產的皂乳，足以供應十個人全年清潔所需，若能取代化學合成洗劑，對河川污染的改善將有極大的助益。每一棵樹可以說是一座高效率、無污染的化學工廠，不但不會排放二氧化碳污染空氣，還會排放氧氣，減少溫室效應。 在環保上的意義還不僅於此，無患子樹異常耐旱，可以在極度貧乏的不毛之地迅速生長，只要是不積水的土地均適合栽培，是公認為抵抗土地沙漠化的最佳樹種。另外，根據觀察，它對新崩塌地、土石流地及各種毫無肥沃有機表土的填土新生地，都表現出卓越的適應力。成樹高達二十五公尺，根粗大又深入土中，達到水土保持的功能。樹齡長達數百年，在雲林古坑鄉桂林村，還保存一棵樹齡兩百年的老無患子樹。 飲食環保亮紅燈 里仁公司開發無患子系列產品，找到環保醫師王群光醫師合作。王醫師是來自馬來西亞鄉下的農家子弟，對生物及農業有著濃厚的興趣。一九七○年畢業於台大醫學系後投入醫療領域，行醫中發現百分之九十的癌症，來自環境及飲食因素，身為一個醫生卻完全使不上力而深感挫折。 後來他讀了《失竊的未來》，更深切地了解人類已經把天文數字的合成化學物質，傾倒於自然環境中，竊取了所有生物的未來，痛心之下寫了《爭取飲食權環境權─防癌清淨飲食》一書。在序中他提到：「我要把世人當作是我的病人，我必須遵守醫師的守則，將病情真相無絲毫隱瞞的告知，再把深奧的醫學、環保、優生、污染、疾病、癌症與食物間的錯綜複雜關係及真相，用最通俗的文字，深入淺出的引導他們去了解。」 王醫師不僅著書，也身體力行，親自投入自然農耕，同時他也努力尋找古人的清潔方法，希望取代對人體及環境造成極大損害的石化系列的合成洗劑，他找到了無患子，展開對無患子的研究。 蒙在鼓裡信譽損 王醫師和別人合夥開發無患子產品，負責做後半段充填、行銷的工作。雖然名之為合夥，對方仍堅決保留他的「技術秘密」。王醫師不放心，也曾透過私人檢驗機構，確認這個產品不含重金屬、螢光劑，再經過精密儀器做「氣相色層分析」，以無患子果實搓出的水溶液做樣本基準點，再把產品的分析和它做比對，由此推論產品是純天然。 九十三年開發人員結識王醫師，佩服王醫師對環保的理念與實踐；不過當時王醫師對里仁尚無信心，合夥人更以「江湖一點訣，講破沒價值（台語）」為由，拒絕里仁參觀製程，膠著的互動拖到秋天，里仁希望早日為大地爭取喘息的空間，讓生機得以盎然；既然王醫師提出的查證過程與檢驗報告似乎頗具說服力，只好以折衷方式通過評鑑、上架。 沒想到無患子產品甫上架，十月七日媒體報導市面上的無患子產品含石化洗劑，一時輿情譁然；政府因應此事，集合高科技人員找出檢驗方法。接著疑雲密佈的一週內，里仁請教專家，分析比對圖譜，證實架上的產品的確不純；同一時間王群光醫師輾轉請人鑑定的結果也出來了，他的合夥人背著他混入合成介面活性劑！這個消息猶如晴天霹靂，王醫師馬上回收產品，一向注重環保的他居然出了這種紕漏，打擊有多大就可想而知！ 捲土重來自設廠 王醫師沒有被這個風暴打垮，並設法自己獨力在雲林虎尾建廠。負責此案開發的里仁開發人員本身就曾當過二十年的化工廠老闆，適時的提供瑣碎的設廠細節，協助突破生產線上的一些困難。里仁相信王醫師的誠信，協助他設廠、研發，互動密切到一天通話四、五次。雖然風暴過去了，電話中王醫師講到此事，還難過地哭了好幾次，他覺得實在愧對消費者。 經過這一番波折，王醫師公開整個製程，無患子曬乾、洗淨再烘乾、去籽後萃取皂素。因為無患子像龍眼乾一樣，含醣比例很大，它的皂素與醣度成正比，所以只要測量糖度，即可確認皂素的含量。 不過因為醣度太高，純無患子溶液放久了會發酵，為了解決這個問題，王醫師傷透腦筋。里仁建議盡量用微生物抑菌劑防止發酵，不過實驗發現，以己二烯酸效果較好，所以無患子溶液內摻了0.005%的食用級防腐劑，因為這並非食品，消費者可以安心使用。此外溶液中還加增稠劑，讓溶液不易流動，方便消費者使用，才不會造成無謂的浪費。產品中也加了少許的鹽，增加防腐、洗淨的效果。 目前里仁上架的多功能無患子洗劑含糖量25brix（測糖度的單位），含皂素約達四分之一的無患子溶液呈琥珀色。雖然起泡不多，可是具高度清潔力，即使重複使用，因為是自然產品，皮膚也不會乾澀粗糙。唯一要注意的是不要洗淡色的衣物或塑膠器皿，以免它會留下淡咖啡色的痕跡。 這次廠商所收購的無患子多為本土野生果子，價格被大幅哄抬，進口無患子卻只需半價。里仁為推廣自然洗劑，希望它平價供應，漸漸取代石化洗劑的市場。所以和廠商約定，以本土無患子為主，進口為輔，期望市場穩定後能吸引農夫大量種植。 想想如果有越多人使用無患子產品，就有農夫開始種起無患子的樹林，這些樹好照顧，不用農藥化肥，一片一片的有機無患子林就可以成為蟲鳥的天堂；而且無患子樹的抓地力強，非常有利於水土保持。再者這個產品如果越廣泛使用，產品可以更平價供應，石化合成洗劑的污染就可以遏止，這就是里仁公司推出無患子的願景，邀您共襄盛舉，讓這個夢早日成真！ |