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清新農場 寶貝釋迦
走入園中，哇！好乾淨的果園！一棵棵釋迦樹，枝幹疏密有致，樹下除了草之外，幾乎看不到任何雜物，連落果也不見蹤影，命名為「清新農場」，的確名實相符，眼前盡是清爽的綠意，令人心曠神怡。主人必然是勤奮的園丁，然而聽了他們的故事，才了解到他們何止勤奮而已，夫妻倆對釋迦園的用心，猶如照顧小孩般，粒粒細心呵護，每一粒平安長大的鳳梨釋迦，都得來不易呢！ 長輩贈地惜恩情 不急回報農家樂 黃熾貴夫婦是農家子弟，天生對土地有著一份眷戀，郭秀娥說起這塊地，更是流露一股濃濃的情。八十一年公公以黃熾貴的名義買下這片地，最初六年租給人家養雞，八十七年收回交給他們夫妻，郭秀娥非常感念公公的這份心意，決心要好好經營，全家以兩個月的時間，做了一番大整理，恢復耕地的面貌，接著種下四分地的釋迦苗，隔年又種了大約兩分地的酪梨及石榴圍籬。 回想最初兩年，郭秀娥心中仍溢滿快樂的回憶，妹妹一家人常來幫忙，妹婿建議不要使用除草劑，理由是「農藥對人體不好，對土地也不好」，他們非常認同，從善如流。兩家人經常在週末一起到園裡鋤草，邊做邊聊，真正感受到農家樂的溫馨，一點也不在意鄰人笑他們像傻瓜，何必這麼辛苦？他們覺得心中的滿足感，外人是難以理解的。 介殼蟲蠕蠕而動 寶貝釋迦勤洗刷 三年後開始開花結果，多時的盼望即將看到成果，內心充滿期待，尚不知辛苦的日子就要展開。郭秀娥的想法很單純，喜歡吃什麼就種什麼，天真地以為只要種了它就應該自己會長、會生。此時雖然還沒有改為有機耕作，但是自己不願吃到殘留的農藥，當然也不會給別人吃，因此只在小果階段，噴了一次低毒性的農藥就套袋，然後一心等待收成。 不料一段時間後，紙袋內透出黑黑的一層，不知道發生了什麼事？趕緊打開來看，郭秀娥當場傻住了，整顆果子爬滿了粉面介殼蟲！看牠們蠕蠕而動，剎那間她脖子僵硬、四肢發軟，差點昏倒。 難道要放棄嗎？或者去買農藥來懲治一番？兩者都不是他們想做的，沒有辦法中的辦法，只好一個一個刷洗。脆弱的果實可禁不起強力沖洗，也不能用硬刷子猛刷，郭秀娥找來油漆刷，一手拿著寶特瓶裝水，輕輕刷、慢慢洗，好像為嬰兒洗澡一樣，唯恐弄傷了它。此時正值冬季，倒水時一不小心水就順著手臂流入，寒風一吹，陣陣冷顫傳遍全身，真是苦不堪言。半天下來，兩隻高舉的手臂，痠痛冰麻，早已不是自己的。現在以水管引水，加控水噴頭，不必不斷地補水，但是辛苦依舊。 洗完後重新套袋，並非就沒事了，過些時日，又看到許多紙袋內浮現黑影，同樣步驟就得再來一次，似乎沒完沒了，有的甚至到採收前要重複洗三次。慣行的做法就簡單多了，噴幾次農藥，等果實大一些再套袋，一次OK。但他們連用過的紙袋都要燒掉，不敢重複使用，怕蟲害蔓延更嚴重，所以袋子的費用也比人家高。九十一年申請慈心驗證，完全斷絕農藥，往後為釋迦果的沐浴禮，年年上演。 釋迦不僅得到介殼蟲的青睞，斑螟蛾也來摻一腳，在套袋前下卵，隨著果熟孵化，香甜的果實正好成為蛾的育嬰溫床，卻苦了果農，白費一番功夫。他們在巡園時都要仔細觀察，一發現有下卵跡象，立即連果肉一起挖掉，雖然留下一個洞，注定成為次級品，總是保留一粒是一粒，因為還有疫病的侵襲，會造成落果。就這樣通過了層層關卡，付出難言的辛苦代價，每一粒長大的釋迦，夫妻倆都視為寶貝。 客人上門反歹勢 夜半授粉被當賊 然而，拿到市場上與其他慣行的擺在一起，賣相完全不能比，因此儘管成本比人家高，第一年的收成，在批發市場上卻標得最低的價格，即使強調沒用除草劑、僅噴過一次農藥，非常安全，誰又理會這些呢？郭秀娥很不服氣，決定有一些要自己賣。但是兩個人都沒做過生意，不好意思喝，甚至有客人上門時，黃熾貴不知如何面對，還躲到一旁去！幸好隔年接觸慈心，通路沒問題，可以繼續堅持下去。同一年經人輾轉介紹，認識台東初鹿釋迦產銷班班長，教他們做人工授粉，栽培技術得以升級，對這位無私的貴人，他們銘感在心。 鳳梨釋迦的人工授粉並不是在開花季節想做就可以做，通常是下午五點以後溼度適宜，並且花瓣完全打開才能操作，必須把握傍晚到晚上這段時機。剛開始沒有經驗，經常工作到半夜十一、二點，額頭上掛著頭燈，一朵一朵做，自嘲是「田間最大的螢火蟲」。再者他們的授粉工作也比慣行農法多出兩三倍，慣行的方式可以計畫生產，預定多少量就授粉多少朵，大概都能掌握收成。但是有機的就沒這麼輕鬆，郭秀娥說：「我們每一朵都要做，因為三分之一給蟲吃，三分之一給疫病收了，剩下的三分之之一才是我們的，每一朵花都是一個希望。」 有一次黃熾貴授粉到凌晨一點才回家，半路遇到警察臨檢，看他奇怪的妝扮，頭上掛著探照燈，警察滿臉狐疑，不相信他的解釋，哪有農務要做到這麼晚又是這身打扮？警察要黃熾貴帶他們回果園，這才信了他的話。辛苦大半夜竟然被當成小偷，心裡實在懊惱，郭秀娥連忙安慰他，「這麼晚了警察還到我們果園附近巡邏，感謝他們善盡責任，對我們真好！」聽了太太的安慰，黃熾貴很快放下了。 事實上，黃熾貴不是專業農夫，白天在裝潢設計公司上班，都是利用下班後及假日到園裡工作，郭秀娥很感謝先生的支持，偶爾黃熾貴會抱怨：「需要做得這麼辛苦嗎？不如把園子賣掉就沒事了！」郭秀娥很清楚，先生只是嘴巴上說說而已，對這一方園地，先生的感情不下於她。園中的酪梨栽種至今沒有收成過一次，黃熾貴從沒說過要砍掉種別的，今年仍為它施肥繼續照顧，她覺得先生對這些酪梨真是寬宏大量。 群鵝戲水添快樂 幸福願與眾人享 有一段時間他們養了一群鵝，並挖了一個池塘給鵝戲水，每當黃熾貴進園，一群鵝就呱呱大叫衝過來迎接他。兩個人最喜歡看鵝拍打著翅膀划過水面的興奮模樣，郭秀娥說：「看牠們快樂的樣子，心跟著輕飄飄的，自己似乎也有一種想飛的感覺！」許多的辛苦就融化在牠們的聒噪聲中隨風而逝，所以鵝長大了不忍殺也不忍賣。九十二年一次颱風，這群鵝失蹤了，當晚夫妻倆難過得吃不下飯。 在郭秀娥的眼中，先生是一位重情意、講信用的人，有一年她參加慈心的活動，正值洗果時期，放先生獨自一人洗果，內心很不安。慈心義工知道後，一群人過去關懷，並對黃熾貴說：「加油，慈心讓你靠！」他簡單回答：「好！」郭秀娥很了解這個回答的份量，先生是守諾的君子；對他而言，只要不期待收成就不會那麼苦，有收成時感謝天賜，沒收成也是天意，不要有壓力就好。 其實辛苦固然辛苦，這個園子帶給他一種無法形容的快樂，也許是因為帶給別人快樂吧！傍晚時分散步的人到他們果園外，總會放慢腳步，尤其是紅艷艷的石榴花開時，或者他們啟動灑水裝置，更是引人佇足，幸運的話還會看見水霧瀰漫中出現彩虹，「好美啊！」讚嘆聲飄進園裡，甜在心裡。郭秀娥表姐的同事來過之後，也愛上這片園地，每每心情低落，就會到農場來洗滌身心。有機果園自有一股生命活力，園主也樂於分享，他們覺得也是功德一件。 某日兩人正在園裡清洗釋迦，黃熾貴突然有感而發對太太說：「我們的釋迦有福氣的人才吃得到！」郭秀娥問：「沒福氣的人呢？」他回答：「吃水果配農藥！」是啊！郭秀娥覺得自己就是有福氣的人，能營造這一方清淨園地，與人分享無污染的產品，她打從心裡感到好幸福！ |