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健康來自 清淨自然的飲食
坐困愁城 以醫院為家 兒子持續發燒將近一個多月後，住進醫院進行檢查。因為一直無法確定病因，所以陸續使用了抗生素、免疫球蛋白、阿斯匹靈、甚至類固醇，但始終都無法解決問題，於是醫生只好為他注射放射性藥物進入血液，來檢測發炎的位置。可惜非但沒有查出病因，孩子還出現嘴角上揚、昏厥的腦中風現象，這時醫生才確定是腦膜炎！ 接下來的八個多月，她的兒子一共動了九次腦部手術。期間曾受到綠膿桿菌院內感染，三天內就開刀兩次…眼見兒子癱在病床上，沒有反應也沒有動作，她開始尋找民間流傳的偏方，看陽宅、看風水、收驚，只要有人提起，她就去試，林林總總不知道花了多少錢，而那種焦慮與痛苦使她一度覺得身處人間煉獄。後來她才知道，這段時間同事在路上遇到她不太敢跟她打招呼，因為不知道該跟她說什麼，而且怕她會瘋掉…… 兒子住院期間，她眼見同一病房的病童不是癱瘓不醒，就是畫上生命的休止符，她忍不住想：「難道要這樣一直過下去？難道沒有別的辦法了？我應該重新試著從醫學的角度為兒子找出路！」於是她理性地回頭找到另一家教學醫院的醫師，為兒子轉院，住了六個星期、開了三次刀之後，終於可以回家了。出院的時候，兒子的眼睛看不到，耳朵也沒有聽覺，鼻子上還插著鼻胃管。鄰床的病人家屬以過去的經驗告訴黃郁茵：「想拔掉鼻胃管可能要等兩年的時間。」 幸遇貴人 強根固本康復快 出院之前，黃郁茵瞥見一個雜誌上的活動預告，那是陸玉妹老師「回歸自然飲食」的開課訊息。半年前小姑就曾建議她要去上這個課程，並告訴她服用絲瓜水可以退燒，但當時她滿腦袋都是「收驚」之類的事，根本沒把這話放在心上。兒子出院後很可能會繼續面臨重度腦傷與癱瘓的情況，為了幫助孩子早日恢復健康，身為西醫研究人員的她不得不放下執著，報名參加自然飲食課程。 和陸老師初見面，就像看到媽媽一樣親切。下課後黃郁茵衝到陸老師面前，針對兒子的情況求教。隔週上課時，陸老師不但記得她，而且還特地送了一瓶自己做的桑椹醋，說小孩子長期打抗生素，身體容易虛寒，可以將桑椹醋混合五榖米漿給他喝，這樣熱忱又溫暖的關懷讓黃郁茵非常感動。 依照陸老師的教法餵食與照料，孩子出院後半個月鼻胃管竟然可以拔掉了，消化功能也逐漸恢復。之後孩子曾經再度發燒，陸老師告訴黃郁茵要多懺悔、放下執著、要敞開心胸、要多孝順公婆，然後再教她調理感冒發燒的方法。至今五年多，儘管孩子仍處於身體與智能的復原期，不過除了復健與疫苗接種必須上醫院外，都沒有其他的看病紀錄。這都要歸功於自然飲食的療法與調養，當然很多來自陸老師全家持續的關懷與協助。 你可能好奇那是什麼配方？翻開孩子的專用菜單：亞麻子仁、綠茶粉，還有水果醋、五榖米漿、甜酒釀等，都是藉由各種常見食物的特性，取代藥物來治病。而那當初因為腫瘤開刀而裝了一隻義眼的女兒，因為搭配自然有機的飲食，所以不論健康或智能發展都相當良好。 食療和緩又清淨 自然提高免疫力 經過這個事件，藥學系出身的黃郁茵對西醫與自然食療抱持什麼樣的態度呢？她認為西醫具有很優越的診斷能力，不過治療時所用的藥物卻免除不了主作用與副作用同時存在的問題。比如說有的藥物主功能是降血壓，可是附帶也會使毛髮增生，所以市面上就有生髮水是以這種藥物來開發的，血壓低的人就不適合使用這樣的生髮水。又以藥物治療病人的發炎狀況時，雖然可以迅速消滅不好的細菌，可是好的細菌也可能相對被破壞，而且要讓好的菌恢復到正常狀態所花的時間較長。 如果使用食物來治療疾病，因為是讓身體自己找到平衡點，所以比較和緩，殺傷力也較低，即使用錯方法只要暫停食用即可，比較不會產生太大的後遺症。舉個例子來說，如果感冒咳嗽而且有黃痰，可以先吃愛玉去虛火，當痰變白色則改吃麥芽膏，如果該吃麥芽膏的時候卻吃成愛玉，讓咳嗽更厲害，只要把愛玉停下來，改吃麥芽膏即可。 黃郁茵認為，自然食療理論雖然大多來自祖先流傳下來的老方法，但也可以用現在醫學的觀點去解釋。以癌症病患來說，他們的體質都比較偏酸性，如果能改變飲食，從葷食改為素食，那麼體質就可以慢慢變成弱鹼性，癌細胞自然不易生存。在免疫學中提到，人體的免疫細胞有B細胞、T細胞和NK.cell（殺手細胞），我們體內就有海陸空三軍，保護著身體。其中T細胞能消滅原始癌細胞（即未經化療和外物干擾的癌細胞），自然飲食療法就是透過食物不同的特性，讓身體吸收自然、清淨的營養成分，強化淋巴系統與免疫能力，自然比較容易恢復健康，當然睡眠充足也非常重要。 痛苦中的提升 感恩分享廣結善緣 因為孩子的病苦，黃郁茵也獲得心靈成長。在醫院看到很多重症兒的父母都非常堅強樂觀，她也學著用樂觀的心態看事情。經過這麼多起伏，她發現越在乎的事情往往越不順利；也許事情不是真的變得很糟，但是一點點小狀況都會使內心備受折磨，原來是她的執著拉高了自己的痛苦指數！認識這一點後更容易放下。 她還發現掌握心念的重要。以她的求學、工作背景，身邊多的是留學歸國的醫學博士，可是當她滿腦袋都是「收驚、算命」時，身邊就會出現很多人跟她介紹哪個人比較靈驗；當她決心從醫療角度重新為兒子找出路時，她很快就找到適合的醫生，發現路其實不遠，只要走對方向；可是當時卻很多事耽擱了正確就醫的機會。這兩年學佛之後，真的慨歎一切是「因果」決定，正因為是因果，更要種好因並廣結善緣。 只有從現在起廣結好緣，面對困難的時候，才會有貴人伸出援手，就好像她的女兒能夠遇到一位好醫生，順利地為她動手術、做治療，恢復情況也不錯；相反地，如果與人結下惡緣，就像兒子求救無門的那段困境，會被引到岔路，橫生枝節、遭受挫折。 陸老師常常帶領病人許下的心願：如果我健康了，我一定要去幫助別人，做有意義的事。滿懷感恩的黃郁茵在工作與家庭之外，也開始撥出時間擔任義工，向大家推廣自然有機的飲食。身為病童的母親，她好感恩種有機蔬果的農友和用良心經營有機店的銷售者，看到他們經營不下去，她很心疼。 她一邊介紹自然飲食的製作與食用方法，一邊也現身說法，希望讓大家知道：生病了代表體內需要調整，不一定要吃藥，若能吃到清淨、適當的食物，再加上不執著、願意代人著想、為人服務的心胸，身心會更健康，生命會更充實！ |