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以天為窗 以地為家
余先生是布農族，媽媽是基督教的布道者，從小就灌輸他要尊重生命，所以在有機種植的觀念尚未普遍之前，他們家早就不用農藥，因為農藥會殺死蟲子，也會使果樹中毒。 余先生有許多獨特的觀念，他認為除了向別人學習之外，他也勤於觀察大自然。十歲那一年，有次他在山上，看著山下的雲海，美極了，也相當感動，這種感動讓他深覺生命要用對地方，於是立志要幫助別人。就是這種精神，讓他不論是在農園的管理，或者是人的關懷上都相當地用心，以慈悲的心懷，觀待萬事萬物。 微風、悲心、互助是有機肥 余先生的農園雖然也是有機耕種，但他有自己的一套方式，他認為大地資源是萬物共有的，人與萬物是息息相關的，但一般人卻只關心自己的蔬果，完全不會想到蟲子及其他生物。 比如水蜜桃，為了美觀及採果方便，農人喜歡把草砍得光光的，卻忘了草是蟲子的糧食，草叢是牠們的家，草被砍光了，牠們只好被迫流亡，爬上樹枝啃嫩芽，這時慣行農友就開始噴藥；當水蜜桃漸漸成熟時，鮮豔的桃紅及香氣，自然吸引了蟲子及鳥兒的青睞，於是人們就開始將整株的水蜜桃套袋。余先生質疑：為何不留下一些，讓蟲子們能活下去及繁衍牠們的後代？你若不留一點給蟲子，牠們就會口耳相傳，想辦法鑽進袋子裡，農人終究是白忙一場，所以種植有機蔬果，觀念的調整很重要。 從小知道癩蛤蟆會把菜苗壓壞，他就想，癩蛤蟆為什麼要來？因為要找食物--菜蟲。依據西方雜誌的報導，癩蛤蟆三個月就可吃掉一萬隻蟲子，所以牠是人類的朋友；因為山上較潮濕，很自然的青蛙和癩蛤蟆就會在那邊繁殖，果園中充滿了各色果樹及昆蟲，還有動物。蟲吃高麗菜，青蛙吃蟲，蛇吃青蛙，貓頭鷹則吃蛇。 就像余明達果園裡的青椒和龍葵種在一起，在三、四月時，可以看到龍葵上長滿了蚜蟲，瓢蟲來來去去，忙著吃蚜蟲，但是和龍葵長得很像的青椒葉子，蚜蟲卻不會上身。所以只要用心去觀察，就會發現，這就是自然的食物鏈，一物剋一物，一切都不必擔心，自然界有它一定的循環，以達到生態平衡，人們實在不必把心思用在對抗其他的生物上，大自然世界的生命力和人類社會是不一樣的。余先生在種菜時，會在菜園中央保留一塊草地，讓蟲子棲息及繁衍；園裡的落葉，就任由它們自然分解，因為落葉也是蟲子的家，把落葉除去，就等於把蟲子逼上梁山去當強盜。 農園中遍布石頭，大小不一，他認為石頭千百年來就已經在這裡，不斷地供應微量元素給萬物，這裡一直是它的家，但是人類卻是急欲除之而後快，這太沒道理了！ 此外，微風、瀑布及水聲等這些自然的磁場，對作物也有一定的影響力，在大樹下的房子，有微風的吹拂，讓人住起來感覺相當愉悅；同樣的，在果樹底下的蔬菜，因有微風的吹拂，所以長得特別好。的確，果園中，桃、李樹下的青椒，透過些許陽光的照耀，葉子碩大而且結實纍纍；而沒有果樹遮蔭的青椒，則顯得較矮小。這的確是很奇特的農園管理方式，余先生是以微風、悲心、互助、代人著想來澆灌他的農園。 賠本生意有人做 余先生的果園有幾處，為了保持地力，土地也「輪休」，天氣熱時就在較高的霧鹿山上種植，天涼時則在較低的初來耕種，有梅子、李子及水蜜桃等落葉果樹。為了不傷害土裡邊的生物，儘量避免用機械，儘量用人工拔草，但人工很貴，所以儘管里仁收購的價錢很高，單就蔬菜部分仍是賠本，幸好果樹及加工品的收入還不錯，尚可維持工人的基本開銷。 既是賠本，也可以不種啊！但是為了工人的生計，他們需要養家活口，多種一些作物就可提供多一些工作機會，他的理念是：「上天都在看著你，你越仁慈待人，他就會越快補償給你，因為上天比我們慷慨。」因此他的農園除了拔草，幾乎不太需要管理，他認為只要不貪，做多少，算多少，反正十多年的農園，園裡的大石塊會供應微量元素，植物自己會照顧自己，產量也許不大，但已經夠了。 正因為心胸寬大，慈心待物，所以不管是人或者是昆蟲、作物，他都是一視同仁，用心耕耘，他一再地提到西方哲人紀伯倫的名言：「如果烤麵包不用心，烤焦的麵包，頂多也是填飽肚子而已；如果時間、火候控制得宜，就會香氣四溢！」 同理可知，種蔬果時用心，口感一定很好。因此工作之前，他會要求工人們別忙著做事，先繞繞園子，關心一下作物，也讓工人們感受到作物很需要他們，如此一來，一整天工作情緒都會很高昂，因為他們知道為何而做。所以，每當余先生體恤工人，要他們早點回家休息時，工人們反而做得更晚。 有些工人心比較急，會想出去創業，以賺取更多，余先生就讓他們出去。事實上，這種想急速翻身的想法，往往會失敗，造成更大的壓力及負擔。當他們在外不如意，想回來時，余先生隨時歡迎，因為他說：「人總會希望有更好的挑戰方式！」 阿德就是一個例子：他來之前就已負債，被人拉去當工頭，錢沒拿到，車子又被拿去抵押，壓力實在很大。但這個人很聰明、反應快，於是余先生訓練他一些管理的觀念，半年後，阿德自信心慢慢恢復起來。但問題來了，他想快速累積財富，於是聽別人的話想離開，余先生沒有阻止，只告訴他：「如果你覺得不對，歡迎回來！」阿德最近又回來了，余先生坦然地接納他。 仁慈的心，勝過金銀財寶 由於受到母親的影響，他也常抽空去關心周圍需要關懷的人們，告訴他們正確的觀念；婚姻破裂的家庭，他會勸他們彼此包容、互助。有位修車工人，因為理財不當，負債很多，所以吸毒、酗酒又失婚。當余先生去關懷他時，擔心去他家會干擾到他父母，所以就常陪著他在全家便利商店一起討論聖經，且慢慢分析做什麼工作會比較好。最後說服他種有機，這個人現在不管行為或工作都有了極大的改善。 十多年來，不管多忙，他和妻子每個星期還是會抽出三天的時間到東海岸研討聖經，送出適時的關懷，「關懷一個人是要關懷很久的，就好像自己的孩子」，他覺得對他們是有責任的。這些年來，他深深覺得人最寶貴的是內心的東西，「有顆仁慈的心，勝過金銀財寶，在任何時處都會活得很快樂。」 唯一的兒子跟著他們夫婦一起去做關懷，從小就接受良好的身教，兒子小學一年級的老師告訴余先生夫婦：「我被一個小孩點醒了！」原來是余家的兒子在家庭聯絡簿上告訴老師：「如果您要打同學一下的話，那麼打我好了，打一百下也沒關係！」 兒子偶爾會覺得時間及步調跟不上父母親，但余先生告訴兒子：「人最有價值的是表現愛心、助人，現在有機會，你不做的話，就錯過了機會，你要珍惜！」於是孩子選擇繼續跟著他們做關懷，這是傳承，也是使命，因為生命要用對地方啊！ 在余先生的果園中，望著對岸，碧綠的山頭，一道明顯的土石流沖刷的痕跡隨意問余先生：「身為有機耕作者，您對土石流有什麼感想？」他連想都沒想就說：「很好！這樣下游池上鄉的農民就有福了，因為沖刷下來的土石含有大量的微量元素！」連續的大雨，蔬菜被打爛了，許多人都憂心忡忡，但是他卻認為：「大雨連連，這就代表上天告訴你，趁著大地潤濕，趕快播種啊！」 這番話讓我覺得眼前這個人好高，為什麼他所想的都是光明面？這樣一個謙卑含蓄的人，做的是順天、憫人、惜物的事，他在生命中用心刻劃的地方，值得省思與學習啊！ 編按： 余明達先生 |