用水餃包住愛

台北　達觀

　　最近有一位大學同學結婚。婚宴上，我遇見了好多數年不見的同學，聊著聊著，有人不經意地提起了大三的時候，到我家包水餃的往事。一經提起，沒料到當時歡笑溫馨的場景，浮現腦海時竟是如此鮮明。

　　還記得那是爸媽前往大陸工作的第一年，哥哥也入伍去了，原本四口之家，突然之間剩下我一個人，不善烹煮的我也和從南部北上的同學一樣成了「老外」─老在外面吃飯。同學們看到大一時不論中午、晚上都回家吃飯的我，現在天天外食，很不忍心。便在某一次的期中考後，興起要辦場派對，準備各顯身手讓彼此吃一頓好料，派對的場地當然要找個有廚房，卻又沒有大人的地方，因此，我家雀屏中選。

　　一下課，大夥兒買好材料紛紛前來，菜單上有義大利麵、餅乾、水果和點心，最大的重頭戲就是「水餃」，因為得大家合力動手完成。內餡的調味試了又試，好花功夫，而十幾個人當中，過半數沒有包過水餃，會包的人耐心地教著：「一片皮、一匙餡，對折後捏五下就好了。」說起來簡單，可是我包起來往往不是餡跑出來，就是皮被拉破了，形狀大小又各個不同，看了直讓人發笑，雖然大家技巧都不好，卻是互相指導著對方。好不容易終於可以將水餃下鍋，但是入鍋沒多久，原本清清的滾水就變成了鹹湯，好多個水餃都因為沒包緊，成了湯料，想想這也不錯，因為我們就不需要另外煮湯了。

　　一道道親手製作、烹煮的佳餚上桌的時候，所有人的臉上都洋溢著樂不可支的笑容，開心地品嘗著我們的心血結晶。當我咬下第一顆手工水餃，心中頓時有著說不出地感動和感恩。這一場聚會，是因為同學們對我的關懷而舉辦的，每顆水餃中，都包著他們對我的愛心，也都包進了我們的歡笑和緊密相互扶持的情感，一顆顆的水餃，就成了一顆顆令人珍惜的愛心珍珠。

　　透過這一場包水餃盛會，飽足我渴望「家的味道」，充盈彼此的心靈，至今回想起來，內心依然為彼此相挺的情感澎湃不已。你呢？多久沒有和家人、朋友聯絡？不妨也辦場包餃子大會，包住彼此的愛和關懷。