台北　知耳

　　二○一○年底跨入二○一一的冬季特別寒冷，一波波強烈大陸冷氣團，挾帶細雨南下，掃過全台，多處山區飄起皚皚白雪。許多遊客興奮地規畫賞雪之旅，可知白雪覆蓋著農場，正是農友淌著的白色眼淚！

　　往年的冬季，是蔬菜盛產的季節，全省各區里仁的冷藏櫃堆滿了蔬菜，為了銷售如山的蔬菜，里仁得絞盡腦汁。常見義工揮舞海報、高呼：「蔬菜盛產，需要您的支持！」未久，人潮湧進、自動排成長龍，任由義工分配「菜色」──義工手不停歇地把蔬菜交給一雙雙支持有機的手。但是，今年這種景象不再……

　　新竹五峰鄉薔薇農場的徐進明農友說：「今年蔬菜產量明顯減少三分之一，產期延長一個月。」清晨低溫下，高麗菜上的露水結冰了，當日間氣溫稍微暖和，冰又化開了，如此這般，有機高麗菜雖不似以往結實，卻更加脆甜，只是產量變少了。他說：「二○○七年冬天，山區下了兩次雪，蔬菜並未延遲出貨，可是二○一○年十一月至今，已有六波寒流，致使蔬菜結冰、生長停滯。」

　　二○一一年初春，里仁冷藏櫃雖不缺蔬菜，但是蔬菜加工品顯著減少，耳邊少了義工的呼喊：「風調雨順，無量無邊的菜，四包一百。」也透露出全球人類正共同面臨氣候變遷的最大挑戰。