《里仁為美》 風起雲湧，詭譎多變。對不起，這不是在講台灣的政治，而是指里仁農管股所面對的無常挑戰。 禮拜六才向農友訂了五十斤即將採收的小白菜，準備星期一送來。星期一就接到農友電話：小白菜一夜之間都被蟲吃光光了！ 一農友原來預計收成兩萬斤的紅蘿蔔，結果近收成時，連續豪雨，收成數量竟只有兩千斤。 農管股的師姐，剛入農管股不久，面對如此變化多端的農場狀況，也只有傻眼了。最近又一產銷協調的問題出現： 二、三月時由於北部豪雨，氣候異常，菜量遽減。北部便向南部調菜。南部農友為增加供應量，便比預計的多種一些菜。再加上校長營原計三餐的蔬菜皆向農友調度，最後卻改成由「楓丹白露」教育中心主事，於是四月馬上出現菜量過多的現象。 屋漏偏逢連夜雨，在蔬菜將要採收時，南部發生連續豪雨，搶收下來的葉菜，因泡過雨而不耐久存，因此北部面對菜量過剩，且還要在短期內銷掉的壓力。 立刻，賣場拿下「菜量不足，敬請原諒」的招示牌，換上「蔬菜過量，請多加購買」的牌子。再來請法味餐廳多多使用，各個區域里仁也使出渾身解數，做便當、打汁……等等。 |