推廣有機　拆除心籬

慧軒


　　將近半顆樹長度的一串香蕉，下半部有的熟得轉黃了，一群麻雀吱吱啊啊，飛進飛出。戴起眼鏡瞧瞧，哇塞！牠們的家就在這串香蕉上面。牠們居然這麼放心地，恣意地在這裡吃、住──這裡不是野外，是雲林莿桐林?任的果園。

　　林民任曾因健康欠佳，倚重健康食品，也兼賣這些產品。在聽過雷久南博士鼓吹有機的健康之道，加上在農會的哥哥也傳授給他一些有機無農藥的種植資訊及概念，他認為要恢復健康，唯有回歸自然，從大地吸取元氣，於是篤定地採用有機農法（註一）的耕作方式。

　　知道麥飯石有吸附毒素、釋出礦物質的功能，他不惜成本，用麥飯石粉末改良土壤。他用黃豆、花生、苦茶的糟粕當有機肥，有時種苜蓿，翻到土裡當綠肥。為了抑制野草，他用粗糠或甘蔗皮覆地。他甚至試用漢方中藥，加強植物抵抗力，對抗病蟲害。說到蟲害，只能苦笑。香蕉有橡皮蟲，收成不到一半。樹上碩大金黃的木瓜，搖一搖掉下來，現出另一面──一窩金龜子不慌不忙吸吮著黃澄的果肉。軟蛭、蝸牛、螞蟻、雞母蟲，倒是產量豐盛。難怪小鳥索性把巢築到香蕉樹上。這些蟲害不是糖醋液或蘇力菌所能對付得了，但如果蟲、鳥活不了，人的生機也會受威脅了。

　　鄰人的甘蔗園，又直又密，他的甘蔗園，稀稀疏疏，試著把歪倒的甘蔗一拔，根部已被蟲吃掉了。這樣的收成連鄰人的三分之一都不到。一般蔗農用「好年冬」來殺蟲，但林先生深知這是長效性的農藥，一定會殘留在土壤或作物中。為了養地，為了自己和他人的健康，他寧願收成欠佳也不用這些毒物。

　　六、七年來，他一直貫徹有機無農藥的方式栽種，但相鄰的田仍使用農藥，慈心基金會評鑑組因恐果園遭鄰人噴洒時波及，他的產品只能列為「準有機」（註二）。他們曾勸他作圍籬隔開，即可升級，他郤說：「我要做示範，讓其他農夫也願意揚棄損人不利己的農藥化肥，跟著我改種有機。我如果急著圍籬，只怕先樹敵，也就沒辦法影響他們。」所以他寧願不升級，也不肯引起其他農夫反感，阻斷了溝通管道。的確，對一個拆掉心籬的人，有形的圍籬似乎是多餘的。為了推廣有機，讓更多人活得更好，不升級的損失他不看在眼裡。

　　他一邊撿起鄰人亂丟的農藥袋子，一邊很得意地轉述他孩子的抱怨：「營養午餐或飯店的白米飯都沒有我們家的糙米飯好吃。」的確，吃慣了在太陽下晒乾的有機米，香Ｑ可口，怎會喜歡外面的飯？「我希望我的孩子不只在家裡吃到有機無農藥的食品，在外面也能吃到別人種的有機、自然的作物。希望大家都吃到健康的食品。」秉著這股推己及人的赤誠，他不顧所耗的成本、心血和收益不成比例，堅持自然農法。老天酬謝他對人與大地的這分善念，讓他變得硬朗了，還認識慈心的伙伴。在和慈心組接觸之前，他的產品載到傳統市場去，常因為外表被嫌棄，壓得比市場還低的價錢賣出去，實在欲哭無淚，慈心基金會幫他解決銷售問題，提供技術或經驗交流。對他來說，嚴格的評鑑不但保障消費者，對有心想做有機無農藥的業者更有幫助！


編輯室註：

　　一、有機農法：
　　是不用農藥、化肥，改用有機肥料種植的農業，因植物是在良好的自然環境下生長，故亦稱「自然農法」。

　　二、有機農產品：慈心基金會以栽培土壤、灌溉水源、施用肥料、植物保護、栽培期間、農地周邊環境及農友是否認同慈心理念等六個項目，訂定明確嚴謹的標準，將有機農產品評定為有機甲級、有機乙級及準有機三類。