《法味甘苦談》

酒釀的故事

編輯組整理

　　法味餐廳有個酒釀故事，似乎把悌道精神和藉境以提升自己，做了一個很好的詮釋。

　　酒釀是用蒸熟的糯米加酒麴發酵做成的，最主要的關鍵在溫度的控制，太冷太熱就做不成。慧琴把做法告訴了慧香，於是兩人各自回去做一鍋。這一次慧琴做的酒釀長毛發黴了，慧香的卻做成功了。隔天慧香把成品帶來亮相，高興地告訴慧月：「你看，徒弟做得比師父好耶！」慧琴在旁沒說什麼。　

　　過了幾天，餐廳推出酒釀湯圓，非常叫座。有師姐探頭進來請教作法，慧琴正待說明時，慧香搶先說了。接著有一次慧月撥空問慧琴怎麼做，慧香在旁插嘴：「不用做啦！寒流來了。」

　　又過了幾天，當慧香感歎自己不知道因地造什麼業，如今感不得在師長身邊承事，又沒有菩提眷屬在旁共事，慧琴正色而言：「有件事我想了很久，不知該不該告訴你。」慧香一秉率直的語氣：「好，你說。」「十幾天前，你說：『徒弟做得比師父好』，讓我看到一個嚴重的問題──我們很容易得少為足。以前我媽媽教我，我總覺得我會了，就不想細聽；有時瞄一眼，也沒看出什麼特別的，有時好像在聽，心裡卻噴咕著不必那麼麻煩，我有另外一套。現在想起來，有了這種慢心，就學不到別人的精髓。如果串習成等流，到師長身邊就會造很多違緣。這是我的問題，也好像是你的問題。」隔天慧香鄭重地感謝慧琴的提醒。

　　　
　　事情看似平淡，但在兩個主角內心是如何看待這件事？如何受用的呢？　　　　　

慧琴的心聲：

　　坐上客運，我閉眼假寐，兩個多鐘頭的車程就是最佳省思時間了。廚房義工很吃力，所以更不能只賺福德資糧，每個境一定要教我什麼，我要設法去找出來。耳際又浮現「徒弟做得比師父好」這句話，可見自己已陷入煩惱。好，就從這句話參起吧！

　　告訴慧香酒釀長毛了，本來還要繼續和她分享一些失敗的經驗。因為沒有溫度計及恆溫裝置，做一次成功並不代表下一次不失敗，有幾個關鍵要和她細講。可是看她沾沾自喜的樣子，自己就懶得開口了。突然想到如果下輩子在師父身邊學會一點，急著代師父回答，以後師父不講了，不就學不到了？所以一定要虛心學習，才能學得堅固。

　　啊！這慢心越想越恐怖。現在這麼努力做義工就是想種下輩子在僧團中修習的因，如果有這得少為足的習氣，輕師慢法，豈不又把自己彈出團體，又要繞遠路了？

　　一定要防這種習氣。仔細想想，自己是不是也有這種毛病？以前母親教我時，不是懶得仔細聽就是暗想「哪需要那麼麻煩，我這一套也行得通。」就這樣她的手藝和特長我學不到幾樣。想到這裡，不禁渾身熱起來，「得少為足」不只是慧香的問題，也是我的問題！感謝慧香讓我看到這個問題。

　　接著幾天車上的思惟，更認清自己這個毛病，務必要把它拿掉，要虛懷若谷才能領受別人的關懷和指導。要增上，不是等出家才增上，眼前這一步就要增上。

　　明瞭這件事教我什麼以後，我反覆思惟要不要告訴慧香這個發現。她會不會認為是我放不下面子而藉題發揮？如果她多做幾次酒釀就會知道失敗的機率很高，自然會懂得，這無關乎面子。她常載我到北站搭車，兩人合作情誼匪淺。雖然心直口快，但她對法的好樂心很強。如果大家互相提攜，把毛病改了，個人更進步，團體更和合，可是萬一她因而起煩惱要如何收拾？躊躇了好幾天，我想到我前世一定怕得罪人，不敢直言，這一輩子別人也不直接告訴我，只好靠自己去發現。我一定要種下輩子得到「友直、友諒、友多聞」的因，如果有適當機會，要坦誠告訴她。

　　那天正好機緣成熟，她正在歎今生不如意的果，我便藉此提醒她從因去看。講完之後，心中負擔減輕，覺得已盡到朋友的責任。說真的，還是有點不放心，但她次日說我願意告訴她這些事，是她的知心眷屬，我實在很讚歎她有器度，能那麼快就接納諍言、面對問題，實在是我的善知識。最近有一次包春捲，她又不經意地說：

　　「看我包的最漂亮。」我笑著叫她的名字，她馬上會意而未起瞋怒，同行的努力和團體的功德盡在這瞬間不言而喻──太美了！

慧香的心聲：　
　　
　　那天慧琴說了那番話，在我心裡簡直是投了一枚深水炸彈，翻騰得我徹夜未眠。我實在想不到，十幾天了，那句話她還會記著。我比喻成「師父和徒弟」，不是在推崇她嗎？怎麼說我輕慢？我忍住沒有辯白，硬生生把整段話聽完，可是哽得我快噎死啦！於是翻身起來拜佛，向三寶猛吐苦水。我很重視她的情份，想討她歡喜，怎麼反而說我有慢心？拜著拜著，滿腹冤屈消褪一些，看到我要懺悔的部分了！我口不莊重，沒有善觀緣起，去仔細關懷詢問為何長毛了，只顧自己高興做成了。人家在問酒釀作法，不是問我，輪不到我講，聽聞軌理學得太差了。天快亮了，心裡還是很苦。如廁時，突然想到「除穢人心」，我上洗手間就是把體內穢物排掉，把自己弄乾淨一點。幹嘛心裡的垃圾硬抓著放不掉？「得少為足」，她若不說，我自己也察覺不到，能感得知心眷屬真誠地指出缺點是非常不容易的。於是第二天我鄭重地向慧琴道謝。

　　可是說真的，我還是有點迷惑，因為我看不清自己「慢」的相狀。我的確盡心盡力在做，記好每個物件位置、存量、保持清潔，設法關顧全面。唯一闖禍的是這張嘴巴。心直口快還真容易得罪人。上週末有個主廚和我換成下午班。兩點到法味時，我隨口就說：「歡迎你們留下來造共業。」早上的主廚沒好氣地說：「打死我也不幹了！」潑得我一頭霧水。後來才知道早上人手不足，只有二位主廚、另加二位新手，可是當天有長青班、青少年班上課，人數增加不少，約三百多人吃飯。工作人員減少，顧客卻增加了，真虧她們挺過來了。我卻沒關懷早班的狀況，卻說了一些無意義的漂亮話，老毛病還是沒改。這口業的起因在哪兒？我要認真地一直找下去，不能用「有口無心」、「沒有惡意」做藉口，說得不恰當是因為不夠關懷，其實長久以來缺乏靈敏的觀察力，以及一些深細的、我仍不知的煩惱。但只要繼續在這樣的環境裡學下去，有份謙下的心，周遭善知識會教我如何除掉這比橡皮糖還黏人的壞習性！