走在鄉間的小路上

編輯室　整理

　　張建華師兄年方二十多歲，但少年老成，在就讀台北科技大學時，即修學佛法，如今投入義工行列，為人踏實，比之於時下年輕人，的確是十分難得 。

　　退伍後，張師兄進入慈心基金會服務，其間有諸多心得，本文是他於大專營「慈心大地」經驗分享中的演說，經由編輯室整理成文稿。文中可見張師兄對有機作物的關注，及與農友之間的互助之情，他很年輕，但是他很用心！

　　我當初是以高分考上第一志願，分數高得出乎意料之外，我母親差點「辦桌」宴請親友，在五專十二萬名考生中，我排名一百二十三名。但入學後才發現問題來了，我選的電機科完全不符合我的興趣，我媽只好讓我去補習，直到三年級，我又發現不只對學業沒興趣，對前途也有種拿捏不定的茫然。

　　在迷惘中，我有次跑去找算命先生；算命先生告訴我，說我的個性適合文科，如選歷史、中文，以後去當老師很不錯；若以興趣來看，如果選森林系，將來在國家公園裡面可以安穩過一生；如果學法律、中醫，在這方面也會有些成就。我心想，天哪！四大類組都包含在裡面了，到底我最適合哪一行？算命先生說：「依我看，你將來的職業不在三百六十行裡面。」這一席話無疑雪上加霜，更加深我對未來的迷惘。當時，每天背著書包上學，心裡卻惶惶不可終日。

　　就在我最徬徨無助的時候，有次參加福智法人舉辦的第一屆大專成長營，後來就開始參加大專研討班，課餘時又來當義工。慢慢地，我發現找到了自己的興趣，挑菜、抓菜蟲，把蟲子帶回家找草叢放生，這些很簡單的事情，卻正好符合我的興趣。

農場實習見聞

　　入伍當兵，對人生未來的抉擇總算可以延後兩年再做，服兵役期間，我有空就回福智法人，退伍前半年，我跟學長討論後，決定要到慈心基金會工作。退伍後，第三天我就開始上班。基金會把我派到桃園一家有機農場實習，我的動機就是要實習有機農法，每天晚上把當天所學的作筆記、分析，必要時還要畫圖；譬如果樹要怎麼修剪、拉枝，菜苗種下去，地底下分布情況如何等等。

　　有天，我跟農場主人吳先生一起下田，我跟他閒聊：「上個月農場收益應該滿高的，我們種的巨無霸芥菜，一棵七斤重，如果整個農場都種巨無霸芥菜，種一次應該可以吃半年。」當天，吳先生帶回來很多菜苗，有萵苣、A菜等，我不解地問他：「萵苣一棵頂多一斤重，跟巨無霸芥菜比，實在差很多，種這些豈不是收益太低了？」吳先生回答我：「農夫的天命就是種菜，我能種的菜大部分由基金會收購，而基金會裡面的人都吃素，吃素的人體質偏寒，十字花科的菜像白蘿蔔、大白菜、小白菜、芥菜屬性比較冷，雖然種這些可以賺比較多錢，但我也要為大家的健康著想。」

　　這些話給我很大的震撼，當天晚上我不知道該怎麼記筆記。一個農夫種菜時，還會關心消費者，這是我從來沒學過的課程--去關心周圍的人，及跟他們之間的互動關係。

我是一座橋樑

　　實習的日子結束後，我回基金會服務，有次選定中部和北部的幾個農場契作西瓜。西瓜如果不使用農藥，很容易陣亡，直到今年六月初，統計總共失敗了三批，到第四批，中部一個農場打電話來說可以採收，我和另兩位同修開車到苗栗載西瓜，三個人先試吃了四個西瓜，吃完後我們的臉都跟西瓜皮一樣綠了。

　　那天我們共載了八百多斤西瓜回來，在高速公路上，我們的心一直往下沈，因為這是一批貧血的西瓜，裡面的顏色不是紅的，是白的！所以一路上我們沒有豐收的喜悅，取而代之的是無顏見江東父老的不安。回到基金會後，我們先去寫海報，公告說明這第四批契作的西瓜因肥料管理不當，且得了蔓枯病，導致營養酵素轉換不良，所以西瓜不甜，希望同修先試吃，再決定是否要購買。到隔天中午，短短一天半的時間，八百多斤的西瓜已銷售一空。當時，我心裡由衷肯定這個基金會確實和外面的公司很不一樣，也感受到誠實、坦承的感覺真好。

　　外面的蔬果運銷公司，都採物競天擇，適者生存原則，農民種出來的東西品質不好就淘汰出局，沒有收入是他家的事。而在基金會我所看到的，是農民很賣力地想種更好的菜來照顧消費者，消費者也體恤農友的辛勞，很願意去護持。而我扮演的角色，不是中間商，是農友與消費者間的橋樑，在兩者間搭起友誼與互相了解的橋樑。

一個愛鄉愛土的農夫

　　徐進明先生對土地的執著，令我印象十分深刻。他認為用來耕作的土地，不只是「他家的」，而且是「他的家」，他對土地的堅持接近一種迷信！為何會這樣說？因為我曾經於採收期去到他的農場，菜已長大，我很自由地踩過他的地，他連吭都不吭一聲，覺得無所謂。另一次我和農場關懷義工去到他的農場，準備幫忙拔草，卻被鄭重拒絕，一排人就被隔離在外面看他在裡面拔草。後來才知道，原來地已經整好，噴過類似酵素、微生物菌，準備下種或種苗，在已下種的情況下，他把農場當加護病房看待。

　　在這整個過程中，他戰戰兢兢、如履薄冰，即使累死，也不願因為別人來幫忙而帶進不知名的細菌，危害到作物的成長。他的堅持很難得，可由此看出他對土地的珍惜，完全不存有作踐、壓榨的心。

風雨天　關懷情

　　幾個月前，我碰到上任以來第一個颱風。回想我當學生時，遇到颱風天總會打電話到人事行政局，詢問要不要上課，而這回打的是166氣象台，且每隔二小時打一次。後來又逐一打給農友，詢問當地的情況，是風大還是雨大？有人說颳熱風，我緊張地想：「糟了，颱風前颳熱風是危險的徵兆。」有人說還好下雨，我又想：「不下雨才恐怖。」整顆心忐忑不安，整個下午就守在辦公桌電話前，我還戲稱那張辦公桌是「全省有機農場防颱指揮中心」。當天晚上我就在辦公室守夜，第二天又急著跟每位農友聯絡，看需不需要幫忙搶收。突然，我驚覺，曾幾何時颱風天、雷電交加時，我如果晚一點回家，我母親一定坐立難安。在我年輕的歲月裡，我很難體會關心別人是怎樣的心情，而現在卻會關心一群農夫的安危，出發點不是考慮基金會可能缺菜，而是真正擔心農友的安危，擔心他們會遭受損失。這是在基金會耳濡目染，自然而然受同化的結果。

　　又有一次，我在基金會用餐，有一位做有機蔬果進口的貿易商來找我，他看上這裡的商機，向我推銷國外的有機蔬果，我問他：「你要進口哪些有機蔬果？」他回答：「你在菜市場上所看到的蔬果，我都有辦法用有機的方式進口。」我怦然心動，心想很多種水果，國內目前還沒有用有機的方式生產，譬如有機蘋果、奇異果、玫瑰桃等，國外的有機農業比台灣先進一、二十年，那些經過認證的有機水果，的確有龐大的商機，進口到台灣應該可以賺錢，但我考慮再三，最後回電話給他：「謝謝你的提議，我們的確有需要進口有機水果，如果我們是一家以賺錢為目的的公司，走這條路一定會賺錢，但我考慮到國內的有機農業，如果大量進口有機水果，很輕易就把國內剛萌芽的有機農業摧毀了。」我想起曾經並肩作戰，跟我一同討論今年該種什麼農作物的那群農友，我在颱風夜守在電話旁，心裡所牽掛的那些人，他們有些地方還跟不上國外的腳步，但他們是我陪著一起歡喜、一起憂愁的戰友，他們才是本土農業希望之所繫，我願繼續護持他們。所以，我告訴陳先生：「你的提議，我們只好暫時擱置。」

　　另一方面，我也要呼籲國內的有機農業消費者，用心支持，有機農業才能永續發展；不吃國外的有機水果不會死，但國內的有機農業若沒有扶植起來，台灣未來必定沒有前途，環境會繼續惡化下去。

我的未來不是夢

　　我在這個工作崗位已近一年，由於護持有機農業，我最大的感受是「不想移民」，因為台灣還有很多需要改進的地方，需要我留下來繼續努力。雖然我手中沒有任何一張土地所有權狀，但我接觸過的有機農場，卻都有我的參與。

　　上個月我去捐血，職業欄上要選士、農、工、商、學生、自由…等，我想了一下，我所參與的行業應該歸類什麼？最後我提筆在最末一欄寫下「慈心事業」！