君子「近」庖廚

台中智海班　何淑華

　　這次大專營，我是掌廚股其中一員，當我接到「炒菜股」的名單時，得知大部分的同修都不曾拿過鍋鏟，在家也沒炒過菜，我心中起了很大的煩惱，心想，天啊！怎麼排的，什麼都不會怎麼能上場打仗呢？而且他們都是高級知識份子，又是文質彬彬，我們要用什麼心態來指揮他們呢？

新人上戰場 先學拿鍋鏟

　　聽說，炒菜股有學長級的（梁贊廷師兄）、有退休主任（黃義助師兄）、訓導主任（黃金福師兄）、留美碩士（李永晃師兄）、中原大學心理系教授（楊錫林教授），另有二位妙覺班的同修，一位也是教書的（袁振裕老師和楊寶堂師兄）、還有一位是大家所景仰的長輩（黃甫昇師兄）、更有一位溫文又儒雅的年輕人（紀宗賢師兄），也是我最擔心的一位。心想都是新手怎麼辦？一想到心就沈下來，忽然有位同修提醒我，既然已經安排好了，一切就交給三寶吧！對啦！怎麼都沒想到？

　　初上戰場的同修陸續報到，有第二天來的、有第三天才來，幾乎沒有時間做前行，只好一個口號一個動作下手。由於太緊張的緣故，第一天十點半就把菜全部煮好。
　　第一天由指導員開始教同修點火，每天都教不同的人，一直到教會為止。但中間還會出狀況，比如，瓦斯太大、風太小，當每個同修的眼睛感覺不舒服刺刺的，才發現風太大會把火吹熄，瓦斯外洩了，真是後知後覺。若沒經驗的人去點火，會呯一聲，爆出火花，每次他們在點火我都怕怕的。每次我會嘮叨地提醒同修不要太靠近那個點火的小洞，萬一不小心會把眉毛燒焦，雖然有三寶，龍天護法的護持，但也不能掉以輕心。

　　最先學點火的是宗賢，我看他很緊張，但他始終沒有放棄，很隨喜他，也出乎我的預料，他學得很快。第三天把拿鏟子的技巧及站馬步的姿勢都學會了，真可謂架勢十足，我終於也安下心來。

　　接下來的幾位同修也都很優秀，很抱歉由於字數的限制，不能一一介紹，但我要說的是他們剛開始拿鏟子時，有如嬰兒學走路，搖搖晃晃，眼看鍋底的菜快燒焦，翻了半天，菜沒翻上來，部份還在鍋底下，鏟子去撞鏟子，發出叩叩的響聲，我們幾位主廚看得很急，真想乾脆接過來自己炒。

謙虛諸煮師 妙人妙事多

　　當我們幾位掌廚人員七嘴八舌地在討論菜、湯如何做比較順利時，他們總是默默的站在一旁，靜觀其變，隨時待命，接受我們的變化。

　　說真的，對他們感到很抱歉，平常他們在學校，是發號施令的人，這次他們放下身段，一切都聽我們的指揮，從開火、關火、炒菜、起鍋、端菜、善後洗地板，甚至休息五分鐘去喝茶，喝完也都準時到達，配合度非常好，在他們身上我看到師父所教導的功德。

　　當他們在炒菜時，突然會有幾位熱心的同修也會冒進來，從他們手中的鏟子接過來炒幾下，更有位年輕的同修好不容易拿到鏟子就不放手，把黃甫昇師兄擠到旁邊去站立，他會站在一旁隨時待命，只要同修手痠需要接手，他就馬上過來，從這裡看到同修的好樂心及學習的心。

　　而楊錫林師兄也是妙人妙事，如果沒有記錯，他第二天才報到，當我看到這位身材瘦小，頭髮花白的師兄出現在我這一組時，心想，不妙，他會不會翻動菜餚時栽進鍋裡？繼而心念一轉，胖的、壯的可抬粗重的東西，拿起鏟子也架勢十足，發揮很大的功用，而矮小的分配到炸類的工作，正好不會很吃力。楊師兄常做一些別人沒注意到的小地方，比如吃完的餐盤上的菜渣，教授會拿面紙一一的擦拭，以便後面方便作業，而且善後做得很好，如洗地板、大鍋、湯桶、檯面，包括抹布他都收去洗。從頭到尾，靜靜地認真地處理每一件事。

　　年初教師成長營他是茶水組的義工，因水桶大又深，體會出「水深」的滋味；這次他暗暗發願要來大寮體驗火熱的滋味，可是擔心個子矮小，會落選，便在專長上填上（身體強壯）煮飯打掃。果然如他所願，進入大寮。當他看到那隻鍋鏟那麼長，比一比正好到他的腋下，還幽默地說：「下回要帶張小凳子墊高。」

　　因為有法的薰陶，雖然大寮裡臥虎藏龍，毫無慢心，謙虛、包容地配合我們。雖是新手，那份想學，奉獻的心，把大家緊緊連在一起。雖是初次相見，那份默契，太美了！