呵　護    

台北智海班　邱秋俐

　　從小我只知道大地是個聚寶盆，取之不盡，用之不竭，只要有地、有泥土，就可以產生萬物。我也記得影片「亂世佳人」中，女主角郝思嘉在心灰意冷之際，抓起一把故鄉的泥土時的感受，什麼都會變，不變的是故鄉的泥土。人類對於土地一直是依賴甚深。

　　有次聽里仁評鑑組長張正貴師兄的經驗之談，對人與土地之間，有更深的認識，他說：「照顧土地就像照顧小孩一樣，需要小心的呵護，原來土地還是需要人們來照顧的。因為長期使用農藥和化肥，土地漸漸酸化，ＰＨ值四點多的土壤，稱之為貧血症，沒有養分，土質太硬，菜種不出來。而土壤中主要營養成分及次要的微量元素，還有重金屬的含量都有一定的比例。假如主元素及微量元素超過時就會像高血壓一樣，菜很肥，但裡邊的營養成分對我們人體並不是很好，所以我們如何看待這個農地，就會透由這些植物轉嫁到我們身上。」

　　的確，人類為了提高產能，大量使用化肥，土地沒有休養生息的機會，而為了防治病蟲害，大量有毒的農藥被發明了。結果是土地酸鹼值不平衡，抵抗力減弱，土地生病了，種下去的農作物也生病了，而我們人類吃下生病的植物之後，也生病了，果真是種什麼因，得什麼果。

　　張師兄舉三峽蘇興李的農場為例，改為有機栽植之後，員工不但要放棄以前熟悉的耕作方式，而且還要隨時做筆記，從改變土壤酸鹼值開始，堆肥的製作及病蟲害的防治等等，的確是花了好長的一段時間及相當多的心力。剛開始時連小白菜及Ａ菜都種不起來，到現在土壤ＰＨ值超過六點五，最難種的菠菜也種出來了。如今，這塊土地上，經常有鷺鷥及各式鳥兒聚集，蜻蜓和燕子處處飛翔，充滿了生機。原來種一棵有機菜，背後竟有千辛萬苦，難怪師父一直告訴我們：買一把菜都是支持法人事業。惟有消費者支持，不嫌棄「菜相」，農友才有信心繼續做下去。

　　天、地、人其實是息息相關的，人要混口飯吃要看天，而人要有東西吃也必須要靠大地，只有人能夠把天、地與人之間的關係做一結合，善待他們，好好的照顧他們，讓我們人類能永遠在天的庇蔭及大地的滋養下綿延不絕。