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南加心田滿週歲
回想一年前同修們就如同初為人父母般，簡直不知如何去養育這個師長所送給我們的小寶寶，彼此間儘管有無數的爭執，卻都是為了一個信念──希望心田寶寶能不負師長的期望，藉此作為接引眾生領受佛法利益的方便。一年來同修們在共同的理念下，無怨無悔的付出，把一個個的逆境轉為資糧，在不知不覺中大家都跟著心田寶寶一起成長了。 初生之犢不畏虎 除了少數幾個同修有過餐廳工作的經驗外，大部分是外行。接店之前，四位同修去考食品處理執照，上課之初講師問每位來上課的人「為什麼要開餐廳？」「有大廚嗎？」「靠什麼經營下去？」我們一致回答：「為推廣有機、健康理念開餐廳，沒有大廚大家輪流掌廚，我們靠師長三寶的加持及同修的和合經營下去。」這個答案當場把講師愣住，直問你們是什麼團體。當時我們的確信心滿滿，以初生之犢不怕虎的心情去接店。 接著好戲就跟著來了，第一個星期遭遇的種種意外讓護持的義工們永生難忘。千挑萬選的接店日正逢法人舉辦海外回台請法、鳳山寺圓根燈會，資深精七等活動，少掉了不少重要幹部及義工。又為了能夠快速拿到營業執照，不敢先作整修，以至於接店當天就開始對外營業。不到十個義工，只有一位男眾，當然女生要當男生用。 猶記得第一天早上九點，賣主把一大串鑰匙交給我們，快速介紹了各個開關用途，留下電話號碼後就離開了。我們才剛剛殷重作完前行，在完全沒有預知下，卡車送來了一堆蔬果，而訂蔬果的同修遠在台灣參加請法團。還來不及了解冷藏庫和開放式蔬果陳列架的使用下，只好胡亂的送進冷藏庫和擺上陳列架。接著電話公司來接線，保全公司來換密碼及維修，人來人往一片混亂中，義工們火速清掃餐廳，整理碗盤、洗菜、烹煮，大家同心協力在十一點四十五分四菜一湯的午餐準時推出。望著菜餚在熱食檯上冒著蒸氣，客人們陸續進來用餐，我們簡直不敢相信靠著對師長的信心與同行的合作，我們做到了。 第一天就在緊張忙亂有驚無險中過去，而賣主交給我的兩串鑰匙，轉眼間，有大門鑰匙的那串不見了，而且本來約好的鎖匠準備當天要換門鎖也沒出現，又無法聯絡，差點當天無法關門。面對我的疏忽，同修在百忙中還要幫我找鑰匙，也無人抱怨，廣福組長也沒有一句責備，這種包容心讓我銘記在心，以後每當面對來自同修很強的境時，這個記憶時時提醒我去包容他人，因為沒有人是故意犯錯的。 互助合作補漏洞 接下來的日子，是無止盡的刷洗清掃和丟棄用不著的雜物，大家從原本要穿厚大衣工作到流汗脫下大衣，清好後有著道不完的隨喜及感恩。有一天下水道阻塞，污泥和臭水從剛換的全新馬桶及所有的地下水道入口不斷湧出，以至於義工們要踩在污水中工作，我們自嘲為接受火燒水洗的磨練。 如果我們在接店後馬上作大幅的整修然後再開張，雖然事項上會比較簡單，但是衛生局一旦他們發現整修後與當初成交時送審的佈置圖不同，執照就要重新申請，不僅費時、費力，還不一定能通過。所以為了儘快拿到執照我們不敢大動干戈，只能儘量清掃。 但是天花板一塊塊的隔音板實在太髒，只好選一天晚上把窗戶全用布蓋住，義工們偷偷的在裏面換天花板。在一片灰茫茫的塵霧中，有人負責拆下和裝回，有人切割大小，有人清理隔熱海棉上的陳年灰塵。完工後望著煥然一新的天花板及人人身上的灰塵，體會到要去除外在的陳年髒垢都要花這麼多人，何況我們內心累劫積聚的煩惱塵，光靠自己是沒辦法的，惟有依師法友的力量才能達到。 一星期後回台同修陸續歸隊，師長也派賴學長及王瑞福師兄來南加幫我們調整規劃。兩星期後衛生局檢查人員突然出現，我們以九十五的高分拿到Ａ級執照。望著那一張臨時執照上的大Ａ字，義工們高興歡呼，兩週來的辛苦完全值得，我們終於不負師長的期望跨出第一步。 生機盎然富能量 這一年來看到上門的顧客由最初百分之九十的學員來護持，到今天學員與福友的比例大致各一半。心田的口碑在南加東區華人中逐漸口耳相傳。一天有個人因車子壞了在餐廳外面等候拖車，沈師兄請他進來坐坐喝杯水，他說原來你們就是傳說中那家義工很多很不一樣的餐廳。 送貨上門的老闆或夥計看到成排義工對坐吃午餐的景象，不禁問道：「你們老闆是何等人？雇這麼多人？」當他知道我們都是義工時更是呆住了。就因為我們不以賺錢為目的，對待客人如同自己的朋友一般，凡是客人進來都能得到親切的招呼。 很多人來幾次後就上癮，一星期來三或四次，吃個午飯買些點心，和義工聊聊天，他們都覺得很溫馨。有一次因鍵盤有問題造成讓付帳客人等候，結果客人上來幫我們修理電腦滑鼠及鍵盤，修好了再繼續結帳，皆大歡喜。擺在結緣架上的福智之聲、福智之友有時缺貨，客人也會問新的一期到了沒有，原來他每期都看。今年十月份開始的慈心講座──烹飪教室吸引了一批新面孔來到心田素食，看著他們認真聽講，我們確信藉這個緣，他們遲早一定會被師長所攝受。 心田不是位於華人集中處，店面也不是在非常熱鬧地區，卻跌破眼鏡人氣鼎盛。我們到底有什麼特色？ 這是師長所應允的法人事業，地點也是師父去年來美時看過同意的。同修們都知道護持法人事業，建立教法，與師父同心同願是最快速淨罪集資的方法，義工們皆是廣論學員，共事容易契入，這是我們的特色之一。 農產品有USDA認可的純有機新鮮蔬果；商品相當齊全，有機米、麥、麵、五穀雜糧、乾果、調味品、飲料、零食等。在美國當地採購的以有機為優先考量， 加上自台北法人進口的安全食品讓客人買的放心，吃的安心。有機純棉的衣襪讓客人穿的順心，還有心靈提升的書籍。無添加物的食品加工饅頭、包子、餛飩及各式小菜方便客人買回家。這是我們另一特色。 心田午餐有兩種：百分之八十有機的Ａ餐及百分之五十有機的Ｂ餐，加上義工製作的餛飩煎餃抄手等麵點。心田用的是有機糖、紅花油、天然海鹽、電解水以及無防腐劑的陳年醬油，或許成本比別人高，但吃過的人會再上門，因為他們慢慢會感覺出對身體的反應不同。 有一次我無意中聽到一位客人對她的朋友說：「這家的食物很特別，吃了後你會感覺能量很高，身心舒暢。」除了材料好，加上義工的愛心煮成的食物與眾不同。總言之，麻雀雖小五臟俱全，心田兼具有機市場、有機餐飲、廣大義工群，及法人事業內涵的特色是別處沒有的。 在心田經常可以聽到福友感謝我們開了這麼一家好店，讓他們不用開車到處去找，尤其是家中有病人的福友，從他們的身語意讀到他們的感恩。每當聽到這些讚語都會讓我生起對師長功德的景仰，發願將來也要具備像師長一般的慈悲與智慧來利益眾生。要不是師長的慈悲與善巧讓我們有這麼一個法人事業，我們怎能一方面自己積聚資糧一方面又隨緣利益眾生呢？ 這一年來義工們朝夕相處，比家人見面的機會還多，大家從陌生隔閡摩擦中不斷學習增上。猶記得觀看柯爸爸第二次生病錄影帶，師父透過學長對他說：「你要隨喜你所造的業」。假如今天換成我臨終，我想我會很隨喜自己這一年來在心田的付出與成長，暇滿人身沒有白白空過。儘管資糧不足，還有很多的缺點和煩惱，但以往的失敗經驗一點都沒有白受，透過師法友的攝受轉化成信心與喜悅，我確信未來增上生一定可以走得上去。
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