- 發佈於 慈心大地
麻園農場玉米種植試行新法成效佳
◆福智教育園區採訪組
麻園有機農場的大宗作物之一──玉米，於2013年初有了亮麗的收成！這是大面積種植玉米，克服種種困難，首次進入標準作業流程(Standard Operation Procedure，簡稱SOP)的成果，很多人都覺得不可思議。
以往，每位農友種植玉米都有自己的方式，品質不一致，加工後消費者滿意度不高，農友的實際所得也不高。農場負責生產管理的副股長柯力誌師兄，為了幫助農友改善現況，親自實驗、請教專家後，研發改善質與量的種植方式，並訂定出生產玉米的SOP。
推動SOP一開始，由於農友長期來已有自己慣用的種植方式，因此對SOP極力反彈；但為了農場發展、農民生計，以及園區學生飲食，柯力誌不斷與農民互動，過程中，他逐漸學到溝通的善巧，有些農友的態度也開始改變了。
觀察實驗 擬定流程
順應里仁消費者的需求，收購麻園農場大宗作物的福業公司不斷要求改善農產品品質，柯力誌也認為，如果不積極改善品質，農場的路會越走越狹，到最後最不利的還是農民。而提高品質，穩定產量，一定要建立標準的操作程序，於是，他開始親自實驗。
由於農友對作物所需氮磷鉀的比例、用量及施肥的時機並不很清楚，為求方便，總是肥料一次給足，一個月之後肥力大概消失一半，若要追肥不僅增加成本，也造成環境的負擔。
柯力誌仔細觀察作物特徵，適時給予最需要的營養元素。以種植玉米而言，一般農友在播種前一次給足肥料、中間不追肥、中耕除草一次。他開始嘗試合理施肥，中間追肥一次、中耕除草兩次。柯力誌說：「在正確的時間施肥，才是有效幫助作物生長，未來也可增加收成。正是創造有機農業所希望達到的『低投入、高收成』的友善環境。」
2010年初，柯力誌試種玉米，從合理的施肥開始，並嘗試不同的行株距離，最後他找到最適合玉米生長的行株距離及肥料用量，結果年產量比過去高出二、三成，且甜度增加。找到改善的關鍵，再跟專家討論，擬定出適合農場的種植模式，選定加工作物，例如，玉米、紅蘿蔔、馬鈴薯和毛豆四大作物，先試著推動SOP標準作業流程。
正反聲浪 彌足珍貴
推動SOP勢必要改變農友多年來的耕種習慣，農友當然不願接受啦！有人認為齊頭式的作法，用在農業是行不通的；有人覺得適時適地適種才是最好的；有人在觀望，看到別人實驗成果再做決定；而反對聲浪最大的竟是自己帶來的親人：「你能保證我的收成嗎？」心力交瘁的柯力誌跪向師父法照祈求：「我真的做得好苦啊！到底要怎麼辦？還要繼續做嗎？」每每啟白後，內心似乎得到紓解，也越來越篤定今日不做，明日會後悔。
當他在班級幹部培訓課程中，聽到上師忍辱度開示提到，我們常常把過失推給別人，因為我們遇到困難和痛苦時，都認為是別人造成的，可是我們卻沒想到，遇到這麼多的障礙，其實是我過去的業沒有造好。如果這樣就放棄，就沒有機會再增上。
他反覆思惟上師教誡，應該是自己善巧度不夠，何況突然要改變一個人的習慣本來就是不容易的事。農民最大的問題是收入不好，俗話說，衣食足，知榮辱；衣食不足，憑什麼要求他們在法上提升？一旦農友沒有穩定的收成，繼續有機之路，截斷的甚至是法身慧命！經此思惟，柯力誌很感謝這些反對的聲浪，讓他有機會內省，力求突破。
幸好還有支持的聲音，耕作班班長李家正自稱是農業門外漢，聽到要推SOP，覺得太好了：「有標準作業流程，從整地、施肥到採收，聽話照做，就可種出好品質的農產品，為什麼不做？」另一位農友陳俊男說：「去年實驗SOP，其實有點掙扎，但還是跟著種一次玉米，結果非常好，所以今年全力配合。」
樂觀的劉宗憲說：「遇到很多事情，我會想師父會怎麼做？種玉米失敗了，重新再種，三個多月就能再長出來。人生不如意事十之八九，不看開一點怎麼跨得過去呢？就像師父說的，做下去就對了，一定會給你一條路，就算沒收成也有善業。」這些肯定的聲音，帶給柯力誌向前走的勇氣，並且精益求精，充滿希望。
質量兼收 創造三贏
2012年底依標準作業流程操作種植約七公頃的玉米，於2013年三至四月採收。採收是個大工程，如果一天要採收一甲地、約十五噸的玉米，這麼大的產量只能靠著大家互相幫忙。連續兩周總共耗用上千人次。從田區到送達工廠加工，每一個環節都必須掌握好。
有一回，天還沒亮，大雨不斷，柯力誌陪著農友一起下田，大夥穿著雨衣摸黑採收，全身濕漉漉，早已分不清雨水或汗水。為了保有最佳品質，福業公司希望玉米能在隔天早上六點半前送達加工廠，八個男生於清晨四點來來回回扛了十五噸玉米，柯力誌說：「砍了一整天的玉米，半夜還要搬玉米，忙到筋疲力竭，終於完成不可能的任務。」
當玉米準時送達加工廠，老闆和評鑑人員都說：「從來沒看過品質這麼好的玉米。」現場其他採慣行農法的農民也讚嘆地說：「這個季節，慣行的產量每分地只收一千二百公斤，你們沒噴藥竟可收一千四百公斤！」經過標準的操作模式，玉米成熟度控制得非常好，甜度也高，全靠一群人努力的結晶。
陳俊男說：「標準作業流程就是把最麻煩的事情簡單化，跟著SOP做，就有更多的時間可以運用。」劉宗憲高興地說：「上次的收成實在太差，這次採用標準作業流程，產量增加一倍。」平日農友各處一方，採收時大家一起合作，彼此關懷，感情更融洽了。
2013年玉米進入標準作業流程之後，產量提高、成本降低，收益增加對農友生活有大幫助，而且玉米成熟度恰當，甜度更比往年高，銷售中心進出貨流暢，品質提升受到消費者的歡迎，可喜的是想參與的農友增加了。可以說，SOP創造了生產、銷售和消費的三贏。