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福智教育園區短波
◆福智教育園區採訪組
無常來 農作損
水可載舟亦可覆舟，一場大雨對補充水源有很大的幫助，卻也可能對農業帶來很大的損害。二○一一年十一月中旬連續四、五天的秋雨，就為全台灣帶來二億多的農作損害，麻園農場也損失不菲。
根據銷售股的統計，損害最大的馬鈴薯，因為水傷，葉子都枯萎了，因為正是長薯的階段，受雨水的浸泡，馬鈴薯將很難長大，損失約五成左右。白蘿蔔損傷亦很嚴重，有的才種不久，有的已近收成，也因水傷，損失亦達五成。另有五分地正值開花的玉米全倒，產量減少約二成。這是大葉菜的種植季節，沒想到這場雨造成大葉菜的水傷，青花、白花和高麗菜的成長速度亦會緩慢。此外，因為土地太潮濕了，使得很多該種植的作物無法按時耕種，這是無形的損害。
面對這些損失，因無法達到契約的產量，銷售股已和廠商聯繫，亦向里仁回報，希望能改種其他作物，讓農友的損失降至最低。農友們的心情又如何呢？有人說：「這是天災，不是人為力量所能控制，也只能接受了。」也有人說：「本以為今年沒有颱風，應該不會有甚麼損害，因為這場雨，體會了『無常』，也體會到風調雨順對農作的影響太大了，真的要多做功課，祈求風調雨順。」
稻子熟 稻米香
麻園農場水稻種植面積逐年增加，二○一一年六月、七月種了二十公頃，因為風調雨順，稻穀成長非常飽滿，總共收成近十萬公斤的穀子，經過烘乾後可碾出約六萬五千公斤的米。這麼多的米，足足可提供全園區師生及義工們吃十個月，但銷售股預估明年一月還會再種新稻子，屆時將會剩餘約三萬公斤的米，這些米如果不先做處理，時間久了，口感會不Q，所以銷售股同修得努力為米找出路，以保持米的新鮮度。
爆米香是台灣傳統的米食產品，也很受大家歡迎，尤其有機米爆出來的「米香」更有特殊的香味，於是銷售股同修請教了有經驗的人，嘗試著爆米香，讓園區師生能受用潔淨的食物，另一方面幫稻米找出路。
福智之聲第201期