九龍山林場體驗

◆高雄採訪組

難得的林場體驗──剝筍殼。

　　「山不在高有仙則名，水不在深有龍則靈」，乍聽「九龍山」林場，不禁好奇這命名充滿靈氣的山林該會怎樣一番景象？尤其是大雨過後的山林，綠樹蒼翠、水氣氤氳、空氣清新，蟲鳴鳥叫，來到這裡令人忘卻塵囂煩惱，不禁讚歎「這是一個好所在」。

　　九龍山林場位於高雄縣六龜鄉新寮村，從高雄出發由國道十號高速公路往東，直達末端下交流道，循著省道二十八號公路往美濃、中壇方向直走，經過被列為三級古蹟保護的竹子門發電廠不遠，約在四十三‧五公里處左側斜坡就是九龍山林場的入口。

　　林地面積約五一‧四八公頃，為黃顯棠老居士民國五十四年向林務局承租的，黃老居士經過觀察發現山脈走勢有九龍盤踞之相，因此命名為九龍山。

　　黃老居士為人樂善好施、護持三寶事業不遺餘力。其子黃文珍先生在美國經商，於七十一年至七十五年在美國跟隨日常師父修習廣論，同在美國營商學廣論的好友王士良與許雪瓊夫婦於民國八十八年回台拜訪黃老居士，言談中提到師父的慈心理念，黃老居士深受師父德行感動，慨然將此林地無償提供讓法人規劃使用。

　　九龍山林場經過幾次伐木造林，七十五年起即未再砍伐，山中林木蓊鬱、空氣清新、動植物生態豐富。師父曾於九十年十月十日及九十二年元月二十四日兩次蒞臨加持此地眾生，讚嘆這裡很清淨。幾年來在義工用心維護下，增植許多林木，環境更為優雅。

　　林場中，海拔一百多公尺處種植約六百多叢麻竹，每年七、八、九月間是竹筍盛產季節，每當雨後竹筍便紛紛冒出頭，由於長期不使用農藥化肥，土壤鬆軟肥沃，且交錯種植林木中，吸收日月精華及充足的芬多精，所以竹筍支支肥美鮮嫩，口感及能量都是一級棒耶！

　　九龍山林場是學習保護山林及歷事練心的好地方，為了讓同修分享體驗這片清淨山林的殊勝，從去年起開放南區增上系列以上的研討班參與採筍、植樹、修補農場道路、四周環境清潔維護等護持工作，今年更擴及智成春系列以上的研討班參與此護持的共業。以研討班或義工小組為申請單位，只要填妥「九龍山林場體驗活動申請表」向廣福組提出申請，經核准後即可規劃成行。

　　獲准參與林場體驗活動的班級必須自行推選總護持、交通、醫療、餐飲、環保等小組幹部及護持人員，負責規劃整個活動，藉著承擔機會歷事練心，俗話說：「看人挑擔不吃力、事非經過不知難。」擔任交通護持除了車輛安排外，還要事先勘查路線、畫路線圖，希望大家都能平安順利的抵達；負責餐飲的則是絞盡腦汁要準備最豐盛的食物讓大家補充體力；醫療組則提供各種防蚊液、消腫止癢的的藥膏。難怪有學員感動的說：「以前參加活動只要輕輕鬆鬆，人到了就可以，如今自己做過才知道背後的辛勞，體會護持人員默默付出的心力，感恩的心不禁湧上心頭。」前行的互動協調，正行的分工合作、互相配合，更凝聚大家的心力。

　　為了讓研討班同修們工作更順利，慈心驗證的義工們更是早在六月中旬，計畫利用連續四個星期假日先行前往九龍山做修補路面、修筍腳（清除筍子旁邊的雜亂竹枝及雜草等）、搭遮棚等準備工作，他們在事前妥善的規劃、默默付出，方便日後研討班同修的採筍工作。到時候還要在現場指導大家如何採筍、切片、煮筍加工，這份用心令人隨喜。

　　豈料今年颱風多，幾乎平均一、兩個星期便有一個颱風來報到，讓護持工作也充滿變數，不僅要隨時注意颱風動態，各班護持幹部更需不時打電話關懷學員，告知異動情形。但同修們想要淨罪集資的勇悍心，常常是不畏風雨克服困難如期參與。例如慈心驗證義工原訂九龍山護持的日子，因颱風來襲天候不佳，原以為會取消或延期，沒想到慈心驗證班同修眷屬共三十人，沒人缺席。李炎星師兄帶領大家做完前行後，開始分組。九點多還出大太陽，不一會兒風雨交加，強風強雨猛烈的打在每一人身上，而同修們提起勇悍的心，愈做愈起勁。

　　由於豪雨來得太急，遮雨棚還沒搭好，就遇到狂風暴雨，幾位師兄必須輪流用力的把竹竿往上頂，讓棚子上頭不斷累積的雨水瀉下來，不時的製造出壯觀的人工瀑布。負責割筍的師兄師姊們因為去年已經有經驗，比較能得心應手，雖然風雨淋得每人都像落湯雞，但是他們依然照原定目標採收，並將竹筍運送回來加工，大家一面忙著燒開水，一面洗、切竹筍，衣服濕了換，換了又濕。在那一刻體會到是師父的慈悲與對慈心、文教事業的堅持，讓我們有機會能夠在此為共業而努力。

　　沒有風雨的日子，工作起來是不是就比較輕鬆呢？不然，南台灣的大太陽曬起來，可是會讓人汗流浹背、頭暈目眩，因此有經驗的義工一再叮嚀大家要喝足水分，避免中暑。竹林裡小黑蚊特別囂張，成群結隊的攻擊，只要包得不夠緊密的部位如臉頰、脖子，經常一停就是五、六隻，不忍伸手就打，但又揮之不去，只好隨喜布施（捐血）。所幸只要忍著癢不抓它，擦擦藥很快就消腫了。

　　採筍工作雖然辛苦，但也樂趣無窮，大多數「吃過竹筍，沒看竹子長筍」的門外漢，初次見到竹叢裡齊腰高的胖嘟嘟的竹筍都會忍不住驚呼，原以為那一定會是很老、很難砍，不知是刀子利，還是筍子嫩，經常砍下去就一刀兩斷。砍筍子還不算辛苦，要把這些麻竹筍從高高低低的竹叢裡搬到路旁集中撥筍籜（筍殼），那才是辛苦。這些筍子頗有份量，一支支都十幾斤重，男眾扛在肩上戲稱好似「扛八二三砲彈」，女眾則吃力的抱在懷裡「好似抱個胖娃娃」，累得氣喘噓噓。口渴了想喝水，忘了帶環保杯，怎麼辦？沒關係，經驗老到的黃啟泉師兄教大家砍一節比較老的竹筍當杯子（筍杯）裝水來喝，既環保又衛生，翠綠的筍杯帶著竹子的清香，讓白開水都變得特別甘美呢！

天然的筍杯，既環保又美麗。

切筍片，浸水去苦味。

　　要辨別筍子嫩不嫩，對新手來說並不容易，有經驗的前輩就有各種方法指導大家，例如：用指甲掐掐看，用刀子輕輕切看看⋯⋯方法不一而足，各憑經驗感覺。撥好筍殼，用搬運車搬回棚子下，立刻進行切片浸水去除苦味，資深的啟泉師兄教我們把長度三公分、厚度零點二公分的標準尺寸放在心中，手起刀落，慢慢就能掌握到訣竅。切片浸水去除苦味之後，就可下鍋煮，水開之後再煮四十多分鐘，香味四溢，就大功告成。冷卻包裝成半成品，買回去要炒、要煮都美味可口。

　　不論天氣陰晴或是風雨，不管是否累得腰酸背痛，雖然流很多汗，又被蚊子叮得滿頭包，但學員體會到「任何事情親自做過才能體會，順利圓滿不是憑空而來的，是由於事先完善的規劃。」「面對障礙如何去突破？原本看到竹叢雜枝橫生，根本找不到竹筍，後來大家把雜枝砍掉，覆蓋的竹葉清乾淨，胖胖的竹筍就對我們露出笑臉，反省自己還真像筍腳，被重重無明煩惱所覆，若將這些煩惱清除，佛性不就自現了嗎？」透過承擔與護持來歷事練心，更能體會師長功德，誠如啟泉師兄所說的：「雖然市面上筍價很低，我們所做的從世間來看根本不敷成本，但最主要的是，非常難得有這樣清淨的地方，讓我們可以體驗、學習。」感恩師長給我們這樣的共業環境，參與體驗的同修個個法喜充滿，不禁相約下次再來！

福智之聲第169期