◆福智教育園區採訪組
一粒種子如果不落地，永遠是一粒種子，如果種下地，經過努力耕耘，將會呈現不可思議的效果。曾經種成功小麥的沈平川師兄，給了福智高中謝淑珍老師一把小麥種子，經過播種、採收、磨成麵粉、學生做成燒餅供僧⋯⋯功德就這麼綿延不斷，增長廣大，這一切都從一把小麥種子開始。
習作燒餅為培福
五月初的一個午休時間，謝淑珍老師帶著高二忠的男生們在廚房忙碌著，他們正跟著王芳珠老師學習做燒餅；旅居美國多年的芳珠老師，學得做燒餅的好手藝，這可是有很高的技巧喔！步驟繁多，不能做得太胖，也不能做得太瘦。老師邊講解邊示範，學生們非常專注、恭敬聽聞，每個步驟接續不停地跟著做。麵團做好之後，老師告訴同學把麵團推開，但不能用力揉，因為把筋揉出來，麵團就會變硬，口感就不好，要像做臉一樣。學生們領略要訣後，用靈巧的雙手輕輕的推，優雅的動作讓老師非常讚嘆。
因為很多組同時進行，工具不夠用，同學們互相配合，互助合作，這一組切好就自動讓位給另一組，不用開口，只要一個眼色，就能心領神會，默契十足。他們知道這些燒餅完成之後全數供僧，所以做的時候都很歡喜，內心緣念佛號，不散心雜話，全場靜悄悄，謝淑珍老師說：「學生們在短短兩個小時內，從對『做燒餅』一無所知，到手腳俐落的做成功三百九十多個燒餅，主要是他們願意跟著老師學，以及平時養成的良好學習態度，所以很快就學會，終於體會師父要我們學會這個基本功的道理，學生們很歡喜也很珍惜這個培福的機會。」
種子麥子麵粉 脈脈相傳
 謝淑珍老師帶學生搓麥子。 |
燒餅的主要原料是麵粉，麵粉的來源是有故事的喔！
謝淑珍老師在農推中心悅意菜園認領了一塊地，平日學校的教務非常繁忙，根本抽不出時間耕種，所以菜園裡長滿了草，實在看不下去了，就想種一些不需要時常照顧的作物。請教有種植小麥經驗的台北沈平川師兄，沈師兄趁著到園區當義工之便，捎來一些小麥種子，於是淑珍老師決定種小麥。九十九年十一月先把雜草清除乾淨，用鋤頭把泥土鬆開，再撒下種子，這期間不定時抽空去澆水，不久種子發芽了，接著慢慢長大，沒做任何防治，想不到麥子卻長得很好。
淑珍老師知道小麥的成長期長達四個多月，卻不知甚麼狀況才是成熟，今年四月初，麥穗都下垂了，幸好貴人來相助，加拿大專門種小麥的慈心農友正巧來訪，告訴淑珍老師麥子可收成了，並教她曬乾後把麥子放在手中搓一搓，再把殼吹走。淑珍老師把麥子收割了，就如專家所教的手工脫殼方法，碰巧那幾天沒太陽可曬，麥子太濕，所以很難去殼，花了一個禮拜時間邊曬邊去殼，甚至雙手都搓破了，終於大功告成。脫殼完畢，雖然只剩五公斤麥粒，但難掩收成的喜悅，把最飽滿的麥子留一些在推廣中心，希望這些種子能繁衍出更多更多的麥子，一脈相傳下去。
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如何讓這些麥子發揮最大的效用呢？淑珍老師想著：把它磨成麵粉吧！可是數量這麼少，怎麼磨呢？這時想到製作五穀粉在里仁上架的蕭宏真師兄，不知他可否幫忙？只好打一通電話給蕭師兄，說明緣起，沒想到蕭師兄欣然答應，專程把這五公斤麥子磨成全麥麵粉，真感恩蕭師兄的發心！淑珍老師希望這些麵粉能讓學生有新的學習，又能集聚資糧，所以又買了一袋麵粉加在一起，請芳珠老師教他們做燒餅供養大悲精舍。
從種小麥到引導學生學做燒餅供僧，淑珍老師有很深的體會，她說：「種小麥其實不難，我只是花點時間澆澆水而已，它們自己就長起來了，可見這裡的氣候是適合種小麥的。學生就像麥種，他們已具足成長的條件，老師只要能營造良好的環境，他們就可學得很好。」這不就是一「麥」相傳綿延不斷的道理嗎？
福智之聲第199期