當芒果青遇到紫斑蝶

 

　　今年暑期教師生命教育研習營的第二天午餐時間，大會播放了一段感人的小短片：「當芒果青遇到紫斑蝶」。敘述每年冬天，全省的紫斑蝶都會飛抵高雄茂林的山谷越冬，形成全球著名的「紫蝶幽谷」。「台灣紫斑蝶生態保育協會」會員觀察到，近幾年來，紫斑蝶的數量有逐年減少的趨勢，協會理事長廖金山訪查發現，紫斑蝶數量減少的原因很複雜，其中之一，是冬去春來，紫斑蝶要離開紫蝶幽谷北返繁殖，正是當地魯凱族農民所種植的芒果開花時節，由於農民們會噴灑農藥以確保收成，因而導致紫斑蝶中毒死亡。

　　廖金山為找尋紫斑蝶生路而多方奔走，終於在二○一一年向慈心基金會尋求支援。慈心基金會得知之後，當然義不容辭，協助輔導耕地鄰近紫蝶幽谷的六位農民，以減農藥的方式栽種芒果；同時，里仁公司也加入這個護生行列，以較優厚的價格收購，採收時，並對六位果農的芒果，一一進行抽驗，結果都符合國家標準及衛生法規。芒果經過削皮、去籽、切片、醃漬，製作成芒果青，也就是俗稱的「情人果」。

　　影片播完之後，義工隨即送上冰冰涼涼的芒果青，學員們吃在嘴裡，心裡回味其中的溫馨故事，現場迴響不斷……

　　
　　◆基隆商工計偉君老師：
　　
　　平時就會買里仁的食品給孩子吃，今天吃到這麼可口的芒果青，想要買回家給家人吃，也會跟孩子說紫斑蝶的故事。

　　
　　◆台灣科技大學劉繡芬老師：

　　知道口中咀嚼的是一群人共同幫助紫斑蝶而做出來的芒果青，吃起來感覺特別窩心、特別好吃。

　　
　　◆中央警官大學教官陳煜才：

　　看過影片之後，吃起來感覺特別不一樣，很幸福的感覺，因為知道背後有一顆顆美麗的善心，以及善行的實踐，既保護了幼小的蝴蝶，也嘉惠了農民，成就了經濟與生態的雙贏。

　　
　　◆桃園建德國小洪淑清老師：

　　我一直很喜歡吃芒果青，也愛看蝴蝶飛舞，沒想到吃一口芒果青，又能同時保護心愛的蝴蝶，心裡的感受也是又酸又甜！

　　
　　◆大甲順天國中李魁元老師：

　　成長於農村，早就習慣農民噴灑農藥，如今知道有一群人默默推動有機耕作、愛護大地，吃到這樣的芒果青，吃在嘴裡，安在心裡，覺得太讚了！

　　
　　◆台中家商王純鶴老師：

　　我本身是敏感體質，一吃到有農藥，或含添加物的食品，就會舌頭發麻。如今知道慈心基金會為了救紫斑蝶而做出保證減農藥、無添加物的芒果青，便很放心地多吃幾塊。

　　
　　◆彰化高商施錫昌老師：

　　初次聽聞「紫斑蝶和芒果青」，正懷疑這兩者怎麼會有關係呢？看了影片才知道，這是生命、生存的衝突。當地居民栽種芒果是其經濟來源，而旁邊正是紫斑蝶的生存環境。用農藥會傷蝶，不用農藥會傷財，還好里仁出現了，才化解了衝突。

　　
　　◆斗南高中陳榮暐老師：

　　原本就很關注台灣的自然生態景觀，前不久還特別跑了趟茂林探訪紫斑蝶，如今知道有一群人為了紫斑蝶，重資買下尚未長大的青芒果，做成芒果青，心裡備受感動，對於入口芒果青是否可口早已不在乎了。

　　
　　◆崑山科技大學嚴賜英老師：

　　學的是建築，對於建築物所依賴的大地同樣有著一份深情，為了彌補建築對土地的傷害，多年埋首於環境倫理的研究；受到影片深深的震撼，因為，人類破壞環境的速度太快，拿筆人想以白紙黑字的評論為環境盡一份心，論文還躺在圖書館裡，慈心高瞻遠矚的計畫已轉動四方，遍地開花！

　　
　　◆嘉義市蘭潭國小張素真老師：

　　之前看紫斑蝶生態的介紹，心中現起人類能為牠們做什麼的疑惑？透由影片的介紹，口中咀嚼著一片片蘊含一群人善念、不含添加物的芒果青，不只是賺到健康，也可利益這些有情，為生態盡一份心力。

　　
　　◆台南市茄拔國小蘇祺真老師：

　　原來這世間還有這麼一群人，盡心盡力守護我們的生態環境！所以，吃芒果青時，就感到特別好吃！特別感動！想到這一小口就可以幫到農夫，也幫了紫斑蝶，也維護了生態，這是我過去從未想到及感受到的。

　　
　　◆高雄市明華國中姜琇籃：

　　種植有機本來就很辛苦，像這樣的合作方式能夠比較長久；如果我們沒有刻意保護，整個生態慢慢被破壞，以後消失的不只是蝴蝶。對消費者而言，同樣是芒果青，這個比較健康自然又有一份善心，我們當然會選擇這樣的產品。

　　
　　◆高雄市仁武高中國中部石錦祥：

　　每咬一口，感覺就有一隻蝴蝶飛出來，雖然味道酸酸的，心中卻甜甜的，因為背後有一股善的力量。