台北　平川

　　二十年前，由於所從事的工作晨昏顛倒，導致健康極度惡化，稍一不慎，病病相連，日日與藥為伍，箇中痛苦，如人飲水。每每想到上有年邁待侍的雙親，下有嗷嗷待哺的孩子，「弱不禁風」的我，情何以堪？因此，痛定思痛，決定要走出一條健康大道。

　　食用有機蔬果是我的下腳處，但當時有機種植才剛萌芽，數量有限又貴，於是我決定自己動手種菜。然而，在寸土寸金的台北市，如何掙得一塊可以讓我恣意耕耘的土地呢？我把腦筋轉向了自家陽台，自此，從孵豆芽、種小麥草、製回春水、做饅頭等都不假他手，一段無怨無悔的城市農夫生涯就此開展。

　　陽台種菜得心應手後，我又將「農地」擴及自家頂樓，在那兒我種了七、八十盆蔬菜，有地瓜葉、空心菜、莧菜、紅鳳菜、白菜、櫻桃蘿蔔、高麗菜、花椰菜、絲瓜、苦瓜、小黃瓜、九層塔等二十多種。意猶未盡地，同時在室內及陽台栽植豌豆苗、苜蓿芽、綠豆芽、小麥草等。如此多元種植下，平常吃的多是新鮮、安全的有機蔬菜，除了特別需要，才會外購補充自己沒種的菜。

　　我也常將親手栽植的蔬菜與親朋好友分享，拿到這些鮮美蔬食的親友，常在欣喜之餘，驚呼：「自己種的啊，在台北市？怎麼可能！」要不：「一定很麻煩、很辛苦吧！」其實，只要願意嘗試，自己種菜並非難度很高的事。初次種菜，可以先從室內芽菜開始，因為芽菜不需要太多的陽光及空間，即使在浴室、陽台都很容易種植成功，可以說是非常簡單的「入門蔬菜」。

　　室內栽培有心得後，再邁向屋頂的有機蔬菜種植。屋頂種菜第一步是容器準備，可以撿不用的保麗龍箱、塑膠盒、木箱、浴缸等，大小形式不拘，只要底下打洞，以利排水即可。採土、裝土後，所有栽培箱都要架高，如此通風良好，不易積水，減少蛞蝓、蟑螂滋生，並可避免植物根系破壞屋頂而發生漏水問題。品種選擇全年都可種植、少病蟲害的作物。接著菜苗培植、育苗移植，此外，須注意施肥管理、蟲害問題及灑水原則。雖然這一部分，在執行上會有些技術問題，但是想到當個城市農夫，既可以讓家人吃得安心，又可順便運動健身，是多麼快樂、美好的事！

　　然而，成為一個城市農夫最美好的收穫，並非省下荷包、賺到健康。當初迫於身體健康亮紅燈，驅使我學習種菜，而在這學習的過程中，每一步都在挑戰自我。因為那是跨域學習，必須從零開始苦練基本功，且要改變自己原本「文弱書生」等軟暖的習氣。在耕作的過程中，知道作物的成長方式與季節交替的關係，讓我更加謙卑、更加尊重大自然的運作法則，透由領納大自然，享受大自然，心胸更寬廣，格局更遠大。這才是我挽袖種菜，做個快樂城市農夫的最美好收穫！