迎向陽光的向日葵
　—專訪陳慶輝農友

台中採訪組

　　天微亮，太陽光已投射到彰化埔心鄉一座特殊的溫室上，溫室位在大片田園的中央，正反射著太陽光芒，主人陳慶輝農友說：「這種感覺好像早起的向日葵，總是生機盎然的追尋陽光，我喜歡那種希望及活力，因此我將農場取名為『向日葵有機農場』」。
五十四年次的他，年輕帥氣，有理想，有抱負，更可貴的是有一顆柔軟的心，愛土地，珍惜自然生態，孝順父母，更是一位注重身教的好父親。

忘年之交　人生導師

　　陳農友從小對農事即感興趣，對土地有一份特殊的疼惜與感恩。學生時代學的是電工，出社會之後，賣過中古車及新車，職位不低，收入不錯，天天穿戴體面的去拜訪客戶，偶然的聊天過程中，突然有一個新名詞「有機農業」閃入腦海，又因種國蘭的機緣，認識養蘭及生態專家蔡孟興老師，談及台灣的農業最終還是要走入「有機世界」才有競爭力，讓一直找尋工作樂趣的陳農友，瞬間找到人生的方向，「回去吧！回到故鄉從事有機農耕。」理想一說出，蔡老師適時的嘉許他的氣魄，好！要做就做最好的有機，讓生態與土地緊緊相扣，造就良性循環、互利共生、永續經營的好環境。他開始到農業改良場上課，接受正確的有機理念，也積極尋覓適當的農地。

農藥毒害　讓人震驚

　　有機農場籌備期間，有一天，路過鄰田，看到一個老農背著農藥，正在噴灑售價極為低廉的白花菜，陳農友問他：「這樣噴藥夠成本嗎？」老農回答：「不噴藥！更沒人買」，陳農友又問他：「那一畦花菜為什麼特別醜？」，老農說：「那是自家吃的，不用噴藥」，那幅景象讓陳農友看了，內心隱隱作痛，更堅定他為大眾種植有益健康、無毒有機蔬菜的決心。不久又聽到，家鄉附近方圓一百公尺的範圍內，有四個農民罹患肝癌過世，或許與長期不當的耕作方式有關，讓他及家人覺醒到有機這條路，真的勢在必行，而且要認真做，做出成果，讓鄉民認同。

天助自助　創業維艱

　　天生不服輸的他告訴自己：「任何我能做到的事，絕不麻煩別人。」因此整地、搭網、釘架子、鋪設水管，全由他自己繪圖設計，夙興夜寐，一個人默默的完成，讓一塊貧瘠的農地成為葉菜類及茄科植物生產區。大部份的種苗都是他自己培育，選種必選日本進口的品種，以保證品質。八十六年開始創業，摸索過程很辛苦，收成不好，沒有「有機認證」，銷售沒管道，只好到學校去推銷，或是介紹消費者來園中參觀及採買。每遇到瓶頸之時，蔡老師都會及時出現，鼓勵他繼續努力，他的座右銘：「不為失敗找理由，只為成功尋方法」都是從不斷的挫折中體會出來的。

智慧耕耘　事半功倍

　　陳農友一有空就到處拜訪有經驗的農友，請教他們怎麼樣做農事才會省時、省力，譬如：空心菜灑種時，一撮一撮的灑，像稻子一樣，收成時一把一把的割，剛好裝成一袋袋。木瓜樹如果摘去頂芽，會長出側芽，所結出的果子較小較多，消費者買起來較沒有負擔。他的菜畦中央都有一條黑色、穿孔的大水管，這樣噴起水來集中又均勻，省了好多力氣。他也在每畦作物間種了各種香料植物如百里香、薄荷、香茅、薰衣草等，除蟲又可防雜草。防蟲害方面他也經常請教專家，如農藥毒物試驗所的蔡博士，教他從根本因下手，照顧植物就像照顧人一樣，只要得法，都有收穫。鍥而不捨努力的結果，讓他的產品成為彰化地區前幾個通過「有機認證」的農友之一。

接觸慈心　信心大增

　　台中慈心基金會在找尋資料，開發供應葉菜類的農友，翻閱檔案時，覺得「向日葵農場」的產品評價不錯，距離台中里仁不遠，陳農友又有小貨車，如果理念相同則是很好的合作對象。顏添旺師兄打電話跟他聊了一下，覺得他的理念跟慈心非常接近，接著廖立民、莊盛淇兩位師兄也來認識他及他的農場，彼此相談甚歡。陳農友願意接受基金會的輔導定期化驗水質及土質，農產品也加入契作，有這些同行善友的支持，讓他收入較穩，信心也大增。這偶來的緣份，讓他想起家中有一尊從大陸請回的千手觀音，莫非是佛菩薩的指引，讓他跟慈心有機基金會拉上線，從此他虔敬的供佛，也配合基金會，讓自己的產品更安全更理想。

生態教育　從小紮根

　　訪問陳農友那天，正好一位生態攝影師在現場拍照螳螂、七星天牛及蝴蝶等，可見這個有機農園已與生態緊密結合。陳農友從小就喜歡研究昆蟲，對蝶類情有獨鍾，有了屬於自己的有機農場，終於可以實現兒時的夢，他在園中各角落種蜜源植物，特別是柑橘類，因為這是柑橘鳳蝶的家。有一次特地叫起熟睡的一雙兒女，一起觀賞蝶類蛹化的過程，他說生態教育愈早落實愈好，孩子的心靈純潔無瑕，加上對自然界的崇敬，長大之後必定有顆寬廣的心。有時候，孩子也會到田裡來幫忙，體會父親照顧大地那份執著及用心，認識植物，也了解日常吃的每一種蔬菜的特性，栽培不易，這樣深入的身歷其境，讓原本不吃青菜的兒子，也感恩的吃起父親苦心種植的每一種蔬菜，他將來也許是環保的生力軍，也許是農業的尖兵呢！

有機農園　鄉親同願

　　目前陳農友的三點八分地，為紓解經濟壓力，幾年經營下來，過度的使用，地力稍嫌貧瘠，他已經在埔鹽鄉找到一塊五分地，這裡是農業密集區，他一直希望他的有機經營理念能影響四周的農友，讓他們將來的農產品不是被拍賣，而是有品牌。他還希望有一塊坡地讓他隨季節而輪種，讓地休養生息，讓產品多樣化，更重要的是他要營造一個有蟲鳴鳥叫、蝴蝶飛舞的人間樂園，讓人們從中獲得傳統有機農業，天人合一，萬物和諧的樂趣，健康有保障，生活無憂慮，土地生生不息。

儉樸生活　歡喜莫名

　　曾經是穿西裝打領帶光鮮的上班族，如今是赤足在泥土上，悠閒舒適的農夫，陳農友說：「我已經找到人生真正的目標，我已經體會到真正的快樂。」儘管溫室內又悶又熱，但是那種築夢踏實的滿足，儉樸生活的清心寡慾，為人類種植安全、健康蔬果的使命感，讓他覺得整地、除草、種植、收成，都是難以形容的快樂。工作之餘，人生導師蔡老師、生態攝影家、慈心基金會的義工常到園裡關懷他、鼓勵他、分享經驗、新知交流，原來「生命的意義在增進全體人類的生活」是這樣體會出來的。