藻田深耕

台北　玉玲

　　素來以推薦健康素食的里仁食品評鑑小組，深知紅毛苔、紫菜、海帶等海中植物，營養豐富，值得向消費者推薦，但要找到一家貨真價實、品質穩定的廠商，卻要一番尋覓的工夫。幾經周折，終於打聽到一家素來以海藻類做大盤生意的張昆旭先生。

　　張先生向來以大宗生意進出，對里仁小包裝、小進貨量的生意，為何沒有排拒，還不嫌麻煩地把上品貨，用小包裝，中價位出售？他是一個什麼樣的人？為什麼要這麼做？由本文我們看到一位在商場上講誠信、有良心的商人。

　　十多年前，張昆旭是台北迪化街布料的大盤商，雖然小有成就，但對此行業的長期發展，不表樂觀，甚至洞燭機先，預測產業在不斷升級下，傳統行業將來勢必日漸衰微，便開始尋找事業的另一出口。在一機緣下接觸了海藻產業，他認為海藻植物在海水中渾然天成，純自然、少汙染又營養豐富，是人們的健康之友，前途應該大有可為，只是少有人去推廣，於是一邊摸索一邊學習。

　　儘管海藻在植物界比較低等，卻是海洋環境品質的指標，只要海域被破壞或汙染的話，海藻即無法形成。起初在大陸沿海要覓得一處無汙染，且含沙量少的海域，實在不易。他從福建廈門溯至上海，為尋良田踏遍千里路，最後決定在福州的羅源；該處屬於內彎型的海域，雖然含泥量高但含沙量少，可添購設備改善，於是決定在那裡設廠。

　　一開始在人生地不熟，政令又不明朗的情況下，只好通權達變小心經營。有一次聽人家說紫菜黑黑的最好，什麼﹁頭水﹂、﹁二水﹂根本就不懂。當進了一些摻油的劣質品時，自己無法一眼識破，只好默默的從受騙中記取教訓。

　　後來，他發現日本人將海中植物，運用的淋漓盡致。單就紫菜而言，如燒海苔、壽司皮、手捲、餅乾等，就可製作出一系列的產品，故張昆旭亦從紫菜開始著手，並做些加工產品，後來慢慢將業務擴展至海帶、紅毛苔、石花菜、洋栖菜、裙帶菜等之各式海藻及加工產品。

　　猶記得當年，進口一貨櫃的紫菜來台灣，事先與中盤商談好的價錢，對方藉故又殺價，一場降價競爭中，自己猶如待宰羔羊，使張先生大嘆生意難做。而且顧客常不識貨，只比價錢，就好比竹笙，它是一種菌類，採收後呈黃褐色，但台灣的消費者卻嫌其色澤差，賣相不好，反而那些漂白過的竹笙銷路較佳。為了市場需求，有些商人也只好隨機應變了，他深感消費者實在需要再教育。

　　張先生秉著誠信做生意，雖然經歷挫折，但好東西不怕貨比貨，苦熬幾年，終於揚眉吐氣，在市場中以信譽屹立一隅。因此產品無需大肆廣告宣傳，自然會有人青睞，一旦吃出口碑，當然成為長期客戶或好朋友。有些商家提醒他可以在產品上標示可抗腫瘤、抗癌防癌、降血壓、強筋補血等功用，會使銷路更好；但行事嚴謹的他，堅持做生意要有格調，即使自豪自己的產品是有利健康的食品，未有真實的數據證明，也不會標榜﹁健康食品﹂，豈可為了賣瓜說瓜甜而出賣風格？

　　由於品質經得起考驗，通過層層的評鑑，在眾多的廠商中，被里仁公司覓得。起初，張先生只是很好奇的派遣他的業務員前來里仁看看，義工們熱誠地帶業務員參觀里仁貨架上的產品，再說明選購之原則，洽談中見機介紹法人事業及慈心理念。

　　爾後張先生便親自前來一窺究竟，經多次接觸，發現慈心的理念不僅是為了健康，尋找天然的食品，而且在恢復人類的善心與善行，以及推廣誠信的社會。從商以來，他常感慨不良的商場競爭，所以對這樣有理念的誠信商店，惺惺相惜，而且佩服里仁能把理念實踐出來。所以即使是小包裝出售，不是他原有的生產線，他也不嫌麻煩而且願意以中盤價和消費者結緣。

　　耕耘藻田十幾年，一路走來雖然不盡平順，但本著良心和誠信，張先生終於開創事業的第二春。他在商場上看到太多的不肖手法，所以對稟著相同理念的銷售者與消費者，也就更惺惺相惜，寧願少賺錢，也要交個朋友。他希望好東西能和更多有共識的好人分享，透過良性互動，真正扭轉商界的風氣，建立美好的誠信社會。抱持這個想法，他以產品列在里仁貨架上為榮。