搭一座感恩的橋樑

慈心基金會農管股　李逢祺口述

中壢　黃志蒼整理

　　李逢祺學過機械，後來又學計算機工程，接著在台糖做過技術員、銷售人員。學了五花八門，就是沒種過田。這樣一個對農務一竅不通的人在里仁擔任農管工作，當農友和里仁賣場的橋樑。他如何在抱怨聲中建立信任？如何讓自己透過歷練成長？且看他兩年來一路走來的甘苦談。

好事輪不到我

　　剛接農管負責人的時候，剛好里仁制度正在建立，許多與產銷相關的規定、制度都正好開始實施；這些相關的規定與做法，都必須靠站在第一線的人去與農友溝通、說明，因此剛開始農友的抱怨都往我身上發：「前一個農管義工就可以這樣，為什麼換成你就不可以？」農友見到我的第一句話常常是：「你又帶來什麼不好的消息！」當時我心裡很不是滋味；又不是我願意的，我也很無奈，制度與規定就是這樣，因此，那時也常自怨為何好事輪不到我。但是，想到制度的建立是為了誠信，就長期來看對農友及消費者雙方都是有利益的，再怎麼樣也要硬著頭皮去跟農友做相關的溝通。

　　有一次要到某位農友家，由於有幾次的經驗，覺得他太太十分精打細算，打電話心裡總是有點害怕，深怕他太太來接。當天到了他家門口，一個腳步是千金重，內心不斷問自己：「我今天是為什麼目的而來，我能帶給他什麼利益？」在一番思惟後，說也奇怪，當天的訪談雖然不是很順，但卻不會很僵，至少談得下去。

外行人的努力

　　其實我對農管是一竅不通的，接任前在台糖工作，接觸的都是與農事無關的工作。每當盛產時看到樓梯走道堆滿了菜，或天災沒菜賣時內心就很惶恐；因此我下定決心要把它弄清楚，內心盤算著，不是農友有什麼菜就收什麼菜，一定要做到供需平衡。但最大的困難是，什麼季節要請農友種什麼菜，哪一種菜在哪一地區種最適合，對農友成本效益最好？哪一種菜消費者最喜歡？要求農友改種，我要怎樣讓農友信服？改種技術問題可否解決？這些對我這門外漢都是挑戰。

　　首先我到各地去拜訪農友，很真誠的請教，了解當地能在什麼時候、提供怎樣的蔬菜、數量，並把里仁的理念及消費者的需求提供農友參考。在多次的往返互動中，我掌握了各區農友的資訊，也了解里仁與消費者的需求，但是為了供需的平衡及滿足菜色的多樣化，這些是不夠的。調配變成了下一個問題，比如好種的菜，農友都很喜歡，可是不能所有的農友都種同一種菜，必須做好了調配計畫，才不會造成同一種菜過多，其他的菜沒有。為此就到各地農友處拜託，請他們改種；當然，有些農友會提出異議，可是經過誠懇的溝通與理性的分析後，大部分農友都可以接受。

　　比如北部某農場，在溫室裡種木瓜，雖然品質不錯，但產量不多，因此我建議他改種小黃瓜，小黃瓜盛產於夏季，但秋冬兩季量少價俏，他的溫室正好派上用場。同樣的設備拿來種木瓜，則投資報酬率太低，農友一聽，這個建議真的是為他打算，自然欣然接受。

送蓮霧配故事

　　農管小組要負責蔬果供需的調整，沒貨固然煩惱，貨多銷不出去也要傷腦筋。去年剛好蓮霧盛產，蓮霧如潮水般的運來，遠超過里仁的需求量，看到這批因技術經驗成熟所種出的蓮霧，既大又甜，農友憂喜參半的心情是可以理解的，只好努力設法協助尋找有機商店銷售。前年基金會輔導的有機蓮霧首次在里仁登場，卻發現果實中百分之七、八十有蟲，不忍心農友受到退貨的挫折，因此就協請里仁賣場、發動義工開始削蓮霧，裝袋出售。剛好福智之聲（福智之友姐妹刊物）中刊載了「蓮霧的故事」，記載的就是將蓮霧改為不用農藥栽種的心路歷程，我想到剛好可以利用這機會將團體的理念推展出去，所以就自掏腰包買了一箱，又把「蓮霧的故事」影印了一些，送到原來的公司請老同事吃。我跟他們說，蓮霧請你們吃，但是有個條件「要吃蓮霧配故事」。這麼一來，大家吃的很高興，也了解團體的用心，慈心理念就隨著這些禮物傳開了。

感恩的橋樑

　　九十年納莉颱風來襲，台北停電、停話幾天，許多農友都透過種種方法跟我們取得聯繫，主要是關心我們受損的情況，聽了很令人感動。也有一位農友擔心我們的法味義工沒菜可煮，主動送我們芽菜。回想剛開始推動制度時，雖然有些小摩擦，但是透過誠懇的互動，讓農友真正了解我們的理念與作法；譬如我們要帶給他們怎樣的環境；我們是如何處理他們所種的菜，如何發動義工處理各種過多的菜，如：削蓮霧、削柿子、處理失血的西瓜、將過多的高麗菜做成高麗菜包等等，讓農友真正體會到我們團體的力量，讓農友了解到我們的用心，與要帶給他們的是什麼？事實可見，有互動才有體諒，有體諒才有感恩，且感恩要彼此互相，我樂於搭起這座感恩的橋樑。

擦槍走火學共識

　　身為農友與賣場之間的橋樑，一方面要傳遞農友的辛勞，一方面又要了解里仁賣場調度的辛苦，加上許多外來因素的影響，難免在互動中產生摩擦。

　　有一次我為了省時間和油料，接續拜訪同一線上的幾個農友，連著兩夜睡在車上，實在太疲累了，剛回來就聽到里仁儲運股的同仁說：這地瓜量很多，儲存起來的話會失重，所以要先預扣二％，我聽了很不高興，就跟他們說：「你們怎麼可以這樣對待農友，難道你們不知道農友的辛苦嗎？農友見到你們這樣的計算，是找我不是找你們，我怎麼跟農友交代？」然後就有人說：「應該怎樣驗收的方法，你難道沒有跟農友講清楚嗎？」一陣不愉快的對話後，再經仔細的檢討問題是出在哪裡，原來是少了一份彼此的尊重，事實上我應該很用心的把儲運股的處理原則詳細告知農友，比如這批貨我要抽驗多少？Ａ級貨於運送過程中損毀變成Ｂ級，應如何計算等等，也要讓儲運股的同仁知道我是怎樣跟農友談的，也可跟同修分享農友栽種過程的用心，讓彼此更接近些。這次的擦槍走火之後，儲運的義工也留給我很大空間，要驗收以前一定商討知會一下，我也告訴他們驗貨時儘管多切幾個，以確保品質無虞，再分等級。兩組之間的互動，便更順暢了。

誰最辛苦

　　剛接農管時，常聽到里仁賣場反應：「菜怎麼這麼醜？」「唉呀！怎麼這麼大？怎不種些小一點、嫩一點的？」我初時也會嘀咕：「怎麼這麼沒理念？有機無農藥種得成，已經很辛苦了，你們可以想想辦法，教教消費者嘛！」就這樣雙方心裡都卡卡的。

　　後來我替賣場想一想，面對顧客的挑剔以及銷售的壓力，真的很辛苦。每一次菜色不管多差，他們只能無奈地接受，的確很委曲。為了解決這件事情，我想了又想，終於反省到自己太輕忽，應該把里仁賣場當客戶一樣尊重。

　　於是每次進貨到賣場前，我先用電話打一聲招呼。「這次颱風肆虐，農友的菠菜長不大、比較醜，麻煩你們跟消費者解釋一下。」多這一個尊重的動作，兩組的互動就順暢多了。我也常把農友的辛苦當面轉達給賣場，多了這些了解，他們真的很諒解地配合，把這些訊息轉給消費者了。

　　其實消費者也很辛苦，為了支持慈心理念，我看到有人看哪種菜盛產，他就專買那一種，買了分送親朋好友，天天吃這種菜，也不嫌煩，令人感動。

　　農友的辛苦自是不在話下，有一次一個農友坐下來，數落了四個小時，我於中間忍不住躲進廁所去「喘一口氣」，直到他向我告別才能關門回家，走不到二百公尺，我憋著的氣突然不見了；這個農友別無他意，他就是傳遞一個訊息—他好苦哇！有人能讓他發洩一下情緒，能繼續走下去，不也很好嗎！

　　除了去體會別人的苦，沒菜時我內心起伏也調得很辛苦。剛接任的時候我很怕到里仁店，因為走道上不是堆滿了貨就是少的可憐，冰箱架子上空空的，內心總有些許的歉疚，感覺壓力很大。遇天災時沒菜了，同單位的張素敏問我沒菜了怎麼辦？我會很緊張，到處去張羅，後來想一想：花了這麼多心血找來的菜也不夠上架，上得了架也不過三、五分鐘就沒了，我是以團體為考量？還是只為了滿足少部分人的需求？或是只為了讓冷藏櫃有貨好看些？假如我平時都已經為了平衡供需而努力了，天災來了就讓冰箱空著又何妨？有了這樣的反省與轉折，內心的壓力才慢慢的調整過來了。

理性與感性

　　近兩年來與農友相處，我可以體會到農友天未亮就下田的辛苦，尤其是轉作有機，農作期間更是辛苦，抓蟲、拔草、調整土質都是少不了的人工作業。但是要幫助農友轉作，讓他們真正長期受益，事實上，除了分享他們辛苦感性的一面外，少不了要幫助他們做些理性的抉擇。比如：要動腦筋讓他們能接受改種的原因，如何幫他們規劃改種？就像前面說過的，要讓北區的農友，放棄種木瓜改種小黃瓜，我們要分析優、缺點給他們聽以外，也要讓他們真正感受到我們真誠想幫助他們的用心，讓他們做些理性的抉擇。以自己來說：我要是太過於感性的陷於農友的辛苦面，是沒有辦法長期利益農友的。

　　因此當我每次要去拜訪農友時，我會仔細想今天來的目的是什麼？我要帶給他們什麼訊息？如何以長期的合作來幫助他們；也就是說：要讓他們看到遠處的一千元，必須把眼前的兩個十塊錢拿掉！辛苦是感性的，抉擇是理性的。

菜多菜少不麻煩

　　現在的產銷平衡問題已經比往年改善很多，這些除了感謝農友的配合外，也感謝儲運股的努力；而消費者不挑剔也是幫了很大的忙，有人到里仁店買菜時一定問：「今天什麼菜最多？」就多買了一把，除了讓我感覺很溫馨外，更讓我體會到彼此相互尊重的重要，今天有這樣的改善也不是個人的努力，是三方（生產者、銷售者、消費者）合作的成果。因此現在不管是菜多或菜少，我都不會覺得麻煩，因為我們已經有互動良好的農友，也有一群有理念的消費者，更有一個幫助我學習誠信、互助、感恩的和合團體。就像納莉颱風來襲，冰箱空空如也，但我已不怕再去面對「空冰箱」了。