茶話.話茶


  開門七件事:柴米油鹽醬醋茶。茶葉,在中國人的生活中佔有一席之地。提到茶,得遠溯自神農時代,數千年來的經驗證知,喝茶好處多,現代營養學家也同意茶中含有許多元素益於人體。偉大的醫生華陀也說:常喝茶有助思考。

  本刊推出茶葉專輯,有人物專訪,茶農王有里從事有機耕作,心路歷程就像一杯濃茶,先苦後甘。本文推出前夕,接到王有里先生來電,他今年(九十二年)榮獲農委會頒贈「神農獎」,十二年的有機茶園耕作,默默在坪林鄉耘出一片淨土,樸實簡單的生活卻譜出不凡的生命交響曲。

  品茗可保健,也可運用在生活中,例如茶浴能保養肌膚、茶葉晒乾就是天然蚊香,生活小「茶」曲好處說不盡。飲茶益身心,春夏秋冬皆相宜,找茶、談茶,話題可及天南地北,只要有華人的地方就有茶,飲茶文化在中國是一門大學問,內行看門道,外行看熱鬧,無論您是內行抑或外行,清茶下肚,煩惱拋天邊!