同甘共苦的年代

台北　慧橋

　　早期的暖暖，係屬於農業社會，農人自古靠天吃飯，因此養成了敬天畏神的習俗，所以一年一度的迎神賽會，就成了當地重要的節慶之一。農曆八月十五日（更早以前是八月二十三日）是迎媽祖的日子，居民們會迎請鄰近的神明及媽祖共同繞莊，祈請庇佑風調雨順、五穀豐登。

　　由於當時農民生活清苦，沒有多餘的財力可以興建廟宇，因此每年媽祖繞境時，居民就會在如今暖暖東安宮的現址，搭建草屋及戲台，來安置眾神及酬神，後來東安宮啟建之後，就成了慶典時安置眾神之所。迎神的任務由各村輪流負責，除了要迎神之外，村民也要準備一些美食，以慰勞這些迎神的義工及鄰村的居民，據說誰家的美食最快被吃完，這一家那年一定諸事順遂，所以每到迎神之日，家家戶戶都會想盡辦法，煮出最精美的點心，來款待義工及客人。基隆廟口的小吃文化，可說就是在這種情況下形成的。因為基隆地區人口較多，民以食為天，既是美食，那麼平常的日子，也可以煮出來讓老饕解饞呢！於是一家家小吃店就這樣興起了，每家的小吃各有不同的特色，因此孕育出了各地的廟口小吃文化。

　　早年不管是迎神拜拜，或者是吃喜酒，鄰村居民赴宴時都得自備桌椅，因為山村居民，沒有多餘的家具，村民們也因此發展出互助的精神，其他村莊主辦時，客人同樣要帶桌椅過去。此外，鄰家有喪事時，村民們也會自動挨家挨戶去募集「公仔米」，以幫助喪家，居民在捐米的同時，也會順便附送銀紙給往生者，此即所謂的「紙敬」，喪家也會做一些白色的米粿祭拜亡靈，然後在米粿點上一點紅硃砂（表吉利）回送給鄰居。在那物質缺乏的年代，村民們的彼此互助，的確發揮了相當大的效果，沒有華麗的裝飾，儉樸、自然同樣還是可以快樂的過日子。

　　物質豐裕的今日，什麼都不缺乏，但人們總是會憶念著從前，畢竟那古早年代，大家同甘共苦，彼此扶持的精神，並非是物質文明可以取代的。