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喜樂之心
二月的艷陽暖暖照在屏東大仁科技大學，一年一度的全國教師營登場，一千三百多位教育工作者參加，從幼稚園老師到大學教授共享心靈饗宴。台灣大學黃俊傑教授說：教師營最大的特色是「實學」與「心學」的融合。尤其是聽到有機茶農張恆誠分享從事有機農業最痛苦的時候，孟子晚上常常來安慰他：「天將降大任於斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨……」黃教授感動良深，因為黃教授研究《孟子》幾十年，這部經典三萬四千六百八十五個字，歷代中、日、韓各國解釋，大概也有幾百萬字，可是依黃教授看──「張恆誠先生是真正以他的實際生命體驗精神，來和孟子精神相印證。」黃教授不吝將他的心得寫下，本期「營隊采風」單元特別報導教師營的點點滴滴，並有數篇心得稿，篇篇精采，不要錯過。 以天為窗，以地為家！布農族農友余明達的農場位在台東縣初來鄉，他認為「自然界有它一定的循環，一物剋一物，人們不必把心思用在對抗其他的生物上。」所以他的園子裡，青椒和龍葵種在一起，三、四月時，可以看到龍葵上長滿了蚜蟲，瓢蟲來來去去，忙著吃蚜蟲，但是和龍葵長得很像的青椒葉子，蚜蟲卻不上身，只要用心去觀察，這就是大自然的食物鏈。農場中遍布石頭，大小不一，余明達自有他的哲學：「石頭千百年來就已經在這裡，不斷地供應微量元素給萬物，這裡一直是它的家，但是人類卻是欲除之而後快，這太沒道理了！」推動有機的手，本期介紹原住民農友余明達，且讓我們進入他的天堂樂園。 四十歲以上的人都曾有這樣的回憶：小時候跟媽媽、祖母到溪水邊，左鄰右舍一起來洗衣服，肥皂水雖然把溪水弄濁，午後再到溪邊玩水，還是水清見底，足見肥皂對大地的親和度。在化學洗劑成為主流後，肥皂節節敗退，但是仍然有很多有心人堅持「好東西要將它保存下來」，南僑化工的家品事業部門秉持這個理念，上自老闆，下至員工自始至終都堅持「自然健康」宗旨，撐了半世紀，讓好東西不致失傳。本期「環保生活」單元介紹水晶純皂系列，純皂洗劑得之不易，箇中困難知多少？看過本文，希望您轉告更多親友。親親大地，慎選家用洗劑；舉手做環保，你我做得到。 講到坐月子，很多人就想到麻油雞，但是也有人打破這個傳統。吳麗寬是兩個孩子的母親，她在坐月子時想到：「當我們得到一個新的生命，為何要殺掉另一個生命？」所以近來她在高雄積極推廣素食月子餐，她的菜單沒有制式化的餐點，用心的因人制宜，根據產婦個別狀況和需求而設計，很多產婦吃了都說：「原來素食也可以這麼好吃。」配合這個內容，本刊特別邀請中醫師黃月嬌撰文談「產後為什麼需要坐月子」──健康新食代，謹向全天下的母親致上最高敬意。 |