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退隱農園的有機生活──遺羽寨農場
當我們一行人造訪遺羽寨，他輕鬆地泡茶和我們談天說地。問起他想留居寨中的緣由，他說：「人生中風光和落魄都經歷過了，其實過得快樂就好。」他好比詞中描寫的生活，享受著清風、喝好茶，真有遺世之感。 有朋遠來 分享有機生活 面對占地一千五百坪的農田，即使沒有種菜經驗，蔡榮大願意從頭學習。多年前，曾經聽過的有機農業概念，便派上用場。他想：「農園裡作物既然是給自己吃，就儘量不用傷害身體的化肥和農藥。」因此便將家裡製作有機豆漿的洗豆水和剩下的豆渣，製成含氮量高的液肥，儲存在山寨屋上黃色的儲存槽，利用高低落差的原理為農田施肥；他利用空地運來廚餘自製堆肥，供應農田所需；更為確保灌溉水源的穩定，請人挖鑿了一口深六十米的深水井，為這片世外桃源做最好的準備。當我們來到農園旁，看到一隻山羊正恣意地吃草，儘管我們走近卻仍無動於衷，蔡榮大則提起，本來還養了兩隻山豬，因為農園沒有圍欄，牠們一時興起先後遊山玩水去了。 然而種出的菜，有時長相並不好看，他和太太常常吃不完，若要送人也不好意思。他隨口說起：「古早人說：『一把菜要一百拜』，我也是種得很辛苦，所以告訴朋友們想吃什麼就自己來摘。」才說完沒多久，他的幾位朋友就來到寨裡，如同走進自己的家園一樣，東走走、西看看，幫他澆水、照料作物，還帶來環保局找到他走失的山豬的消息，並叮囑他：「要罰錢喔！下次要看好啦！」朋友們也會幫忙尋找築寨的材料，寨裡很多的設施都是環保回收物，像是防風牆，就是學校裡汰舊的窗戶。或許是因為他那顆與人共享、寬闊的心所感得的吧！ 有一回，朋友來到寨裡一看到處是草，建議噴除草劑，蔡榮大卻笑了：「草在那裡生長，對我來說並沒有影響啊！能種多少、收成多少，就享用多少。」這樣的想法讓朋友們感到驚訝，卻也看到他與萬物共享的心，因此農園實際的種植面積僅有四百坪。 多年前，他到福智文教基金會舉辦的教師營參訪，看到學員們要享用有機菜真的很不容易，於是決定種紅蘿蔔送給營隊，這時表妹來到寨裡，看到滿園雜草，便熱心地動手除草。外出回來的夫妻倆，發現播種不久的紅蘿蔔，被當成雜草除去了一大半，真是不知如何是好。 認同理念 加入推廣行列 退居田園的生活並不如蔡榮大想像的容易，很多往日的朋友探聽他的田寨位置，都拎著下酒好菜來串門子，差點就成了「遺世醉臥雙山隅，羽化笑傲三才間」的逍遙仙人。聚會之後，太太往往收拾得很辛苦，他總是請太太體諒朋友們沒有其他去處的苦楚。由於太太的關係，他開始接觸福智基金會，不久，一位基金會的朋友告訴他：「接近什麼樣的朋友，就會感染什麼樣的習慣。」他回想起年輕時，忙著應酬工作，常常十天半個月都見不著孩子一面，太太擔起撫育孩子、照顧家庭的責任，偶爾還協助繁忙的公事，感念至此，趁著這機會陪伴太太一起茹素。於是，吃素成了一個方便的推辭，朋友們相約飲酒的機會也就漸漸地減少了。 接觸基金會的過程中，曾聽過「觀功念恩」的概念，蔡榮大很快就接受了。他說：「如果只看人的缺點，當然就會討厭別人；但是只看優點，就會喜歡別人。事情有很多的面相，就是要從對方最有利的角度去看。」於是他回想起曾經被朋友倒錢，起初覺得很生氣，如今心中卻起了另一個念頭：「我不好過，他比我更不好過，至少我還算不錯，禁得起別人倒錢，辛苦一下也就過了。如果換成是我倒別人，那就狼狽了。這樣一想，就覺得我比他幸運。如果他想到就還，沒還我就當貢獻社會，以後還可以當朋友啊！」他堅持憑良心待人處事的原則，也將自己的想法轉變為正向的努力，當然也就成為大家喜愛親近的朋友囉。 經過長時間和基金會的義工們接觸，他漸漸了解「人若知道有來生，必會修得來生福」這句話的道理。以前總認為「不知生，焉知死」，這輩子做好就好，何需想到下輩子。現在他體認到，這輩子做好了，就是為無限的下輩子種因，也就是為下輩子存糧積福。於是，儘管他的農園並沒有參與銷售，透過友人的鼓勵，期望有更多的農友加入有機行列，拋磚引玉，將有機理念推廣出去，於是他也著手進行有機驗證的手續，希望有更多的有機蔬菜供應澎湖本島的居民，嘉惠更多的人。 |