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再見福爾摩莎
位在地球村內，大家息息相關。今春北京（三月二十日）揚起第一場沙塵暴，不久台灣就「蒙塵」了，南北到處灰頭土臉。面對老天嚴苛的考驗，我們怎麼辦？ 其實，世界各地也有許多人在做努力。例如，慈心基金會於三月二十一日舉辦「種樹護地球」活動，吸引數千人參與，基金會董事長賴錫源說，日常老和尚以前就希望我們種樹，以往只想到規劃很多土地來種樹，但是現在改變想法了，也就是「見縫插針」的方式，一小塊地就可以種樹，從每一個人開始，一棵、兩棵、三棵到無窮無盡。 五百多年前，葡萄牙人看見台灣島，驚艷地高呼：「福爾摩莎！」時光飛逝，蓊鬱山林逐漸消失，國土危脆，土石流不斷威脅我們的生命財產。種樹吧！一棵樹的長成，至少需要十年；穩定的樹林至少要二十年；一座森林達到成熟，至少百年以上。破壞，只要瞬間！恢復，卻要等待！今天不做，明天一定後悔，過去做太多後悔的事，現在不能再遲疑。本刊本期專題推出「祈願綠蔭遍人間」，邀請大家一起來種樹！ 救地球，咱們的事。雲林縣古坑鄉桂林村是個民風純樸的地方，保留多條古道，並有兩百年以上的無患子、茄苳等老樹；桂林國小全校近八十名師生，每週三天吃蔬食餐，小朋友都非常支持「少吃魚肉多蔬食，可以節能減碳救地球」的行動。去年八月才調到桂林國小的簡校長就說，在過去服務的學校，只要使出「校長請吃牛排」這招，都能達到鼓舞學童的效果；但是，這招來到桂林國小就失效，曾有小朋友跟校長說：「校長請吃牛排？不好！因為牛肉大都從國外進口，食物旅程很浪費資源。」且看這群小朋友如何向牛排說NO！ 有機農友，應該是最友善地球的。本期帶大家拜訪新店山區，來個「茶鄉深呼吸」──千江月農莊，美得像世外桃源，放眼望去只見彎腰低頭、揮鋤舞鐮的工人，「因為除草機使用機油，會汙染土地和空氣，會讓茶樹不健康。」農莊主人江寶銀清麗脫俗，她的堅持，顯現了對大自然無微不至的呵護。與茶結緣數十年，江寶銀有一套茶話：「生在山裡，死在鍋裡，埋在罐裡，活在壺裡。」愛茶女子，一九八二年開始買茶山，從深坑到情人谷，又移到此地，為什麼如此辛苦？一起來聽聽她的心聲。 宜蘭三星鄉是蘭陽平原三角洲的頂點，水質比平原其他地方更顯純淨無染，並富含自雪山山脈沖刷而來的礦物質，當地氣候日夜溫差大，是稻米生長的有利條件，「原鴨米」就產自此地。沈福智先生原先藉由白蒜種苗的研發、推廣與銷售，跑遍全省農場，因而逐步觀察、體會到「有機」的意義；進而回歸父親留下的本業，種植有機米，並擘畫出有機村的願景。 「一塊土地上如果連分解有機質的微生物都無法生存，那麼這塊土地還有什麼希望可言呢？」沈福智把這樣的觀念推廣到與他有互動的農場，包括替對方分析地力、做土壤化驗等，他的真誠打動許多農友。他還希望把所在的行健村打造成有機村，目前有十八甲地加入這個計畫，其實，他的雄心是──如果每個農友願意從小面積開始，一點一滴擴大，有機村乃至於有機島理想，才有實踐的一天！讓我們看看沈先生如何走向這條有機的「康莊大稻」。 這麼多人在自己的本份裡默默努力，所以，我們相信一定可以再見福爾摩莎！ |