台北　藍天

　　日本禪學大師鈴木大佐曾經為德國奧根．赫立格爾寫的「射藝中之禪」作序，裡面有一段是這樣寫的：「學射的目的不在實用，或純為美學的享受，而是藉以練心，使心得以藉此契入諸法實相……不僅學射如此，學習一切其他藝術莫不皆然，學射者非僅為了要擊中鵠的，學劍者揮舞寶劍，非僅為了要戰勝敵手……」

　　同樣的，茶道的起源與演示的目的也不在喝茶，而是在練心。這聽起來難懂，但是二○一一年一月十六日，我卻愉快地輕扣它的門。

　　這一天氣溫只有七度，在朋友邀請下，我穿著厚厚的冬衣，來到台中谷關汶山飯店，參加一年一度的「櫻花茶會」。雖然櫻花開得不多，空氣清冷，但是陽光閃耀，遊覽車與小車陸續駛入，超過六百人扶老攜幼前來。

　　汶山飯店旁，是一片種著櫻花樹的草坪以及針葉樹林，許多人忙著布置場地，等待茶會開始。

　　對於從沒有參加過茶會的我來說，今天算是開了眼界。三十幾個茶席散布在草坪上，各有一茶人負責煮茶、倒茶給來客。一大片白布鋪地，覆以素雅布蓆，再整齊放上茶帖、茶器、茶點，並綴以一盆花，或是一幅書法、國畫，每個茶席都有巧思。

　　茶人分享，注入感恩

　　我們隨意坐下，主持茶席的人叫做茶人，茶人會親切問候席坐的客人：「請問想喝什麼茶？」高山烏龍、文山包種、東方美人、佳葉龍茶任君挑選。今年的茶會有一個特色，所用的茶葉都是產自台灣各地的有機茶，沒有農藥污染，不但能安心享用，還帶有一分對大地的疼惜，對生命的愛護。

　　泡茶的時候，有的茶人莊嚴地按掌沉默，靜靜等待茶湯顯色；有的茶人熱情地分享這座茶席想要傳達的內涵，以及對茶道的體會。為客者可以瀏覽茶人自撰的茶帖，品嘗點心，專心聆聽，或是當個好奇寶寶：

　　「請問你學茶道多久了？」

　　「怎麼泡茶才會好喝？」

　　「為什麼要選有機茶？」

　　我不想錯過每個精彩的角落，在走走看看的過程中，義工告訴我，這項活動已經舉辦六年了，茶人都是爾雅茶塾或是福智人文美學班張文慧老師的學生，年齡有大有小。

　　例如成人組的茶人方國忠學茶道已經九年了，因為愛茶，平日就在茶藝館工作。在他的茶席上，白色長條桌糊上宣紙、畫著菊花的灰布、茶點、還有謝客的手工皂，全都是他自己做的。「一開始只是純然地想分享好茶，也傳達茶農對土地與自然的那份珍愛。後來在習茶的過程中，我發現收穫最大的，是學習讓自己的心透過誠心的關懷去認識別人，進而獲得最真實的喜樂。」國忠的茶帖裡寫著。

　　勝輝從國中開始愛上茶，大學參加茶藝社至今，茶已經融入他的生命。他說：「在茶道中可以體會到一種無法言述的寧靜與幸福，請大家一起品嘗，算是分享幸福吧！」語畢，從容地斟起茶來。另一位茶人正被大家團團圍住，想喝一口她泡的茶，排隊都不一定喝得到呢。謙虛的她私下透露：「其實我泡的茶沒那麼好喝，可是被大家一直稱讚，不知不覺就越泡越好喝了……」我想她的茶湯裡一定有眾人祝福的力量吧！

　　最年輕的唐綺才五歲。

　　我發現唐綺時，他正在眾人注目下沉著地泡茶，不慌不怯，架式十足。不過幾回合下來累了，就回到小孩子的模樣，躲進爸爸的懷裡休息一下。

　　他為客人恭敬奉上的茶帖，想是爸媽代筆的，不過內容很真切──

　　「大家好！我叫唐綺，今年五歲，讀幼稚園中班，謝謝老師的教導，我會做很多善行，平常練習泡茶給長輩喝（老師、阿公、阿嬤、爸爸、媽媽、阿姨、叔叔），我很恭敬地奉茶，他們都非常開心歡喜。謝謝爸爸載我上學，工作很辛苦還陪我讀經，但他都會很開心。謝謝媽媽煮飯給我吃，我生病時帶我去看醫生。謝謝妹妹常常陪我玩，更謝謝阿公阿嬤很照顧我。我用感恩的心來泡茶，希望大家會喜歡。」

　　不只泡茶，更是練心

　　另一位面貌清秀的女孩，是讀國一的茶人淑頻。她親切地招呼我們入座。在一旁拍照的爸爸，隨著大家的讚賞聲，臉上堆滿笑意。

　　淑頻學不到半年，對茶道卻有濃厚的興趣。她說，剛開始是被張文慧老師優雅的儀態所吸引，希望能像她一樣優雅，而在學藝的過程中，張老師教導做人處世的道理、儒家思想的內涵──孝悌、感恩、代人著想與行善，打開她在國中課程之外另一個學習大門。

　　「張老師跟我們說偉人故事，教我們孝順父母、做善行、立志，所以我回家也會分擔家事，為爸媽奉茶。而且自從學茶道以後專注力增加，讀書更專心！」

　　愛茶的人，在家泡茶、喝茶就好，為什麼要泡給外人喝呢？淑頻從老師那兒學到「分享」的哲學：「獨樂樂不如眾樂樂，一個人喝，不如跟大家分享。」去年底，她曾經跟著老師與同學，到台中鬧區的綠園道奉茶。

　　綠園道是台中市區有名的林間步道，他們就像今天這樣，在綠意盎然的樹下設置茶席，邀請往來的路人留步品茶。

　　第一次對陌生人奉茶，淑頻緊張得不得了，但那一次的練習讓她心胸開闊了：「泡茶的時候，老師教我們對茶湯送祝福，感謝這壺茶，感謝種茶的農夫，還有願意喝我泡的茶的人。」

　　點點滴滴的收穫，讓淑頻越來越喜歡學茶了！每到週六下午，如果同學約她出去玩，她總是搖搖頭說：「不行，我要去上茶道課。」

　　「什麼是茶道？」同學問。

　　「它不只是泡茶，還有練心。」多麼有禪意的答案！

　　茶會 buffet，健康有機

　　走出茶席，環顧四週，還有許多熱鬧的活動正在進行著。

　　林間，黃背心義工就著精美印刷的海報，解說慈心有機農業發展基金會正在推動的淨源計畫──藉由種植有機茶，維持台北翡翠水庫上游的水源純淨，未來還計畫保護更多台灣水源地。六位住在中部地區的有機茶農也共襄盛舉，他們平日得在各自的茶園忙碌，今天卻難得地齊聚一堂為大眾泡茶，津津樂道各種茶的風味、沖泡方法與有機栽種的心路。

　　時近農曆春節，攤位提供喜洋洋的免費服務──剪春花、寫春聯。只見小朋友、媽媽、大男生紛紛拿起小剪刀，耐心循著圖案剪下一個美麗的「春」；八位書法老師最受歡迎，不停手地寫著瀟灑好字：「觀功念恩」、「福智圓滿」！還有感人的奉茶站，好友芳珠帶著兒子跪著向媽媽奉茶，我趕緊按下快門，抓住動人的一刻……

　　如果你走累了，可以靜靜欣賞國樂團的演奏，曬太陽，吃大會提供的點心；如果你還想動動手腳，可以移坐到草地上，拿起蠟筆在大圖畫板上做心情塗鴉。

　　「請大家盡情享用午餐！」廣播聲響起。午餐是擺盤美麗的有機buffet，讓人想大快朵頤，坐在我身旁的魏先生帶著岳母、太太、小孩、小姨子一起來，他說：「難得有機會跟家人出來走走，這個活動真不錯。」

　　迎著拂面清風，每個人的笑臉像陽光般煦煦閃耀，這真是一場別開生面的茶會，感謝福智文教基金會台中學苑細心的籌劃，原來茶會可以這麼辦，原來一杯熱茶，可以讓心這麼溫暖！