台北　艾竹

　　打從有記憶開始，年年都吃阿嬤親手做的粿，已經習以為常，沒有特別感覺。有一天帶了蘿蔔糕到辦公室與同事分享，大家讚不絕口，異口同聲：「妳阿嬤怎麼那麼會做粿？」印象中，年長的鄉下婦女幾乎都很會做粿，便笑著回答：「阿婆不是都很會炊粿嗎？」小郭卻說：「那可不一定喔！等我到了阿婆的年紀，肯定還是不會炊粿！」引起哄堂大笑。

　　每逢年節，阿嬤就開始忙碌──過年蒸年糕、蘿蔔糕、芋頭糕、發糕；清明節做草仔粿、紅龜粿；端午節洗粽葉、包粽子，忙得不亦樂乎。有時中秋節還會搗麻糬，花生、芝麻口味不一。這些一年才出現一次的加工米食，既可當正餐，也可當點心。

　　年節象徵團圓，尤其是冬至搓湯圓時，一家老少圍著竹篩搓搓揉揉，小孩子總是比較誰搓得圓、搓得多？討論什麼口味比較好吃？說說鬧鬧中，有著濃濃過節氣氛，充滿了歡樂。

　　隨著工商業發達，現在這些東西不但一年四季都吃得到，而且可以選擇的項目愈來愈豐富，但吃起來似乎沒有幼年時那麼美味，珍貴感漸漸消失。

　　僑居海外的表哥表妹，特別懷念阿嬤的味道，每次回來探親，總是向阿嬤撒嬌：要吃蘿蔔糕、草仔粿……想重溫阿嬤暖暖的愛。阿嬤疼孫，只要兒孫愛吃，她再怎麼辛苦，花再多時間，也樂在其中。除了讓他們吃個夠，還多做一些讓他們帶到僑居地。有一次，表弟還要求阿嬤教他蒸蘿蔔糕、包粽子，甚至帶了好多材料回去，打算做給外國友人吃，嘗嘗台灣的古早味。

　　最近聽到兩位母字輩的親友，不約而同地說要跟老人家學做粿，希望將這些傳統手藝傳承下來。想到老一輩的人逐漸凋零，阿嬤也已經八十多歲了，體力大不如前，聽她們這麼說，我也應該要把握機會跟阿嬤學做粿！