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《法味甘苦談》
記得賴學長在對於心田素食的義工提升中，提及我們除了要給予眾生健康美味的餐點外，最重要的是要給他們「吉祥、平安、快樂」。乍聽之下，覺得那是門市義工送餐至客人手中的任務，跟我的廚房組沒有什麼關係，所以也沒把它放在心上，直至那一天…… 那是一個星期天的早上，通常週末兩天都是較忙的日子，那天也不例外，約十一點三十分左右，客人陸陸續續的進來，當打菜的娟圓師姐到廚房問涼拌豆腐要用什麼調味醬時，那天主廚紀新師姐毫無考慮地回答她：「到前面架上拿一瓶台灣里仁的源和壺底油。」一轉眼，娟圓師姐拿了一瓶走進廚房來。就在這時，後面緊跟著負責倉儲的麗英師姐很關切地問：「一定要用『它』嗎？」因為這種醬油非常昂貴，平常金蘭油膏約美金一塊四毛九，而壺底油成本高，而且進貨不多，她想保留給顧客購買。可是紀新師姐卻是想把最好的餐點呈現給客人，雙方就在抉擇點上強烈表達意見，再加上當時的廚房義工也紛紛投入意見，眼見火就要燒眉梢了，而我這個組長卻是一點辦法也沒有。突然間我叫了一聲：「師父呀！我該怎麼辦？」頓時整個廚房一片寂靜。而我非常感恩三寶、師長的加持，讓我現起一個念頭，就是「配合別人、代人著想」我既要配合倉儲，把搶手貨留給客人，又不能太讓紀新師姐失望，所以試著把前一瓶所剩的一滴細細品嚐，再用心的調配相似的味道，總算讓娟圓師姐能順利地進行她的工作。 到了下午結行時，我非常隨喜麗英師姐雖然不是廚房組，可是她是那麼關心我們在使用材料上是否有評估成本問題，更隨喜紀新師姐，她不但會做生意，而且還是一個很有誠信的生意人，這點非常難得。而我自己最感恩的是透過這個境，有了三寶加持、師長的攝受，讓我受用教法的神聖，更了解到「吉祥、平安、快樂」內涵，我想今天到底用什麼調味料已不是最重要，重要的是透過互動，送至客人口中的食物是「吉祥、平安、快樂」？還是「自我、堅持、觀過」？我想縱使廚房堅持原則，把那麼珍貴的壺底油給客人品嚐，卻造下許多的違緣與業因，客人一定感受不到它的美味。從此以後我更堅信「吉祥、平安、快樂」是每個部門的責任，是大家的共業，不再是只有門市了。這次的體會，對大家真是珍貴而不貴呢！ |