慈心護生　邁入新里程

◆福智之聲編輯室　整理

　　秋天正是菱角採收的季節，一包包來自台南官田轉作有機的菱角，上面貼著「官田水雉綠色保育」標章，吸引著眾人的目光。這是國內首次針對特定保育類生物──水雉，由農委會結合慈心基金會及台南市水雉生態園區，在二○一一年十月十一日召開記者會，共同推薦「官田水雉綠色保育」農產品，請大眾多多支持。

　水雉是農委會公告珍貴稀有保育類野生動物，大多分布於台南八掌溪至曾文溪的稻菱輪作的水田中。近來因土地大肆開發，溼地環境遭受破壞，數量正急速下降中，加上近年，農民為防制蟲害、避免鳥類啄食，預先將稻穀拌入農藥，以成本較低的「直播稻穀」取代插秧，導致水雉誤食造成嚴重傷亡，其他鳥類死亡更是不計其數。因而，農委會林務局為鼓勵農民有機栽培，擴大有機生產面積，讓水雉能夠安居樂業，所以推出「官田水雉綠色保育」標章，期待農民在有機耕種時，也關心野生動物的保育，不噴農藥化肥的耕種下，生態漸趨平衡，水雉才能安心繁衍下一代。

　慈心基金會副執行長蘇慕容師兄表示，對於有機農產品，大部分消費者關心的是健康訴求，但是綠色保育關心的是鳥類、生態環境的訴求，所以，有不一樣的目標與意義。

標章發想　創造三贏

　　「官田水雉綠色保育」標章，從田字設計，由於人以友善自然的方法耕種，所以在人類的田裡可以發現蛙類、鳥類、動物、人類的足跡，和諧共存在這片土地，共同倚靠大地而活，並尊重每一個生命生存的權利。而金黃色與綠色的農田相互交錯，代表經濟活動與生態保育並重且循環不息。

　　推動有機概念下，為什麼還要再推保育標章呢？農委會林務局代局長李桃生表示，輔導農民轉作有機，並設計標章，是希望標章能夠成為一個符號、象徵，表示農民經過有機耕作，可以直接保護水雉的生存。慈心基金會在評估官田環境後，發覺轉作有機的田區不集中，菱角可能會遭受鄰田污染，短期間難通過有機驗證，因此特別設計標章代表生產過程採有機耕作，不噴灑農藥和化肥，並有稽核人員監督管控，但最重要是希望讓大家注意到生態保育的概念，有機農業從此能深耕官田地區，如果消費者願意支持，就能帶動更多菱農往前走，擴大保育面積。因此標章所展現出的是：對生產者的一種肯定，對生態保育的一種支持，對消費者的一種保障，讓更多的社會大眾瞭解綠色保育的概念。

　　儘管近年爆發的水雉中毒事件，比以往嚴重許多，水雉生態教育園區仍用心經營，二○一一年水雉突破園區居住最高量達七十多隻，令人十分雀躍！即便如此，園區主任翁榮炫仍憂心忡忡地說：「台南大地區水雉族群約有三二三隻，其中約二五○多隻需要靠外面的菱角田生存，但菱農人力老化，很擔心菱角產業沒落，導致水雉沒有棲息地的窘況。」

七位農友　開啟新局

　　目前，官田地區已有七位農民，願意轉作有機栽培菱角，面對各種挑戰。雖然，有機耕作總面積僅3.37公頃，慈心基金會將陪伴農友一起努力。農友王寶文說：「現在全鄉的人都笑我們是一群瘋子，不過，六年前官田有位有機栽培菱角的朋友，我也笑他是瘋子。看到不少菱田沒有人力採收，菱角泡爛在水中，十分浪費，我算是最年輕的農民，後輩沒人耕種菱角，產業就會沒落，所以想到這片土地應該好好的留給後代子孫，我們會認真做，希望大家支持！」另一位農友陳錦說：「今年嘗試有機耕作，變得很難照顧，到現在都還無法收成，覺得自己很有勇氣，為了代代能吃到有機的東西，願意用心經營，本來想要放棄，把農藥拿出來，但想到師父的慈心理念，念頭一轉，堅持再奮鬥三年，等待成果出來。」農民帶著擔心，還是繼續耕種。

　　綠色保育從最根本的土地、環境改善、營造菱農與水雉和諧共存的環境，使得官田濕地農田得以恢復生機，水雉及其他生物得以安心生存，透過有機耕作生產出菱角以及稻米；消費者購買一包貼上綠色保育標章的農產品，支持農友轉作有機，生態環境和菱角產業永續發展，不只農民與水雉雙贏，受保護的水田生物更是無量無邊，就從因地中慈心護生，所有眾生都能得到佛菩薩的悲心護佑。

福智之聲第200期