- 發佈於 毛豆之旅
超收的綠金
◆文／夏雲
 雲林有機毛豆嘉年華中，「農夫市集」攤位的有機農產品備受青睞。 |
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賴志龍（右圖）來到古坑麻園有機農場已經六年，初到農場，以種植金棗、檸檬等果樹為主的他，今年是第三次種植毛豆。三年前，沒有經驗加上土地肥力不夠，收成不佳。三年後，有了經驗的他，卻對收成有了另番看法。
「今年雨水少，所以毛毛蟲和斜紋夜盜蟲特別多，葉子被吃得坑坑洞洞，光合作用效果不好，眼看毛豆嘉年華就要到了，豆莢卻還不飽滿，急死人了！」賴志龍回憶去年毛豆採收前大雨下個不停，大家擔心大型採收機下得了毛豆田嗎？「沒想到今年氣候反常，整個毛豆的種植過程，雨水少得可憐，其實農友都知道下雨和灌水的效果不一樣，經過雨水的洗滌，毛豆吸收了空氣中的氮，有益於植株的成長，所以毛豆種植過程最怕的是風雨不調順。」他難掩看天吃飯的沉重。
麻園農場有三多：石頭多、鳥多、雜草多。「這裡的鳥不怕人喔！早起的鳥兒不僅有蟲吃，還有毛豆可以吃。」憨厚的賴志龍說得理所當然。毛豆種植後的一週是發芽的關鍵期，當毛豆冒出嫩芽時，早起的鳥兒已經來了，尤其是斑鳩，一個田區只要飛來十幾隻斑鳩，毛豆就被吃得零零落落，所以每天趕鳥是很多農友的工作。
如果斑鳩幫忙疏苗，還可感恩牠們，可是整畦被吃後，感恩心怎麼生得起來？「這些鳥兒可以感受到農友只會嚇嚇牠們，沒有生命危機，所以吃得很安心。吃就吃吧！以平常心看待。」淡定的他自有定見。
麻園農場的毛豆從種植到採收已經有既定的標準作業流程，農友只要做淹水和雜草管理，「這就是集團栽培的好處。我最感恩的是共同在這裡耕種的一群人，就像一家人互相鼓勵與切磋，互相提醒與學習，大家的生命也因而提升了。」這些收穫早已超越了「綠金毛豆」的重量！