- 發佈於 毛豆之旅
黃金廊道 添新綠
◆文／子蘭
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種毛豆可以舒緩地層下陷速度，進而搶救沉陷中的高鐵！身處全台地層下陷較為嚴重區域的雲林縣，土庫「大荖有機農場」主人陳慶堂，當仁不讓前進「黃金廊道【註】」種毛豆。
陳慶堂務農近二十年，深知農藥危害的他，著手逐步改善耕作方式，從慣行農法到減農藥再到無毒栽培⋯⋯然而到了轉作有機栽培時卻裹足不前了，因為他考量到東北季風恐造成鄰田污染，病蟲害，以及產品銷售等種種問題。如今，黃金廊道計畫與為有機找活路的慈心基金會合作，或可吸引更多農友投入栽種，降低鄰田污染機會等，因此他決定以有機栽培營養豐富、栽種用水量僅是種植水稻四分之一的毛豆！
陳慶堂原本是種植花生的高手，他種的花生品質好，很快就銷售一空。改種毛豆的成績如何呢？他說：「豆科植物除了花生在地下結果，其餘都長在地上。花生長在土裡，爛了也不知道，毛豆長在地上，可以觀察它的生長狀況，病蟲害都看得見，所以種毛豆其實比種花生容易。何況毛豆非常耐旱、省肥又省水，只要採疏叢種植，保持良好通風，就可有效減少病蟲害。」對他而言，不是作物本身的挑戰，而是外在污染環境的克服。
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看見了嗎？橫亙在紅色毛豆採收機後方的，就是便捷的高速鐵路。 |
轉作有機毛豆以後，蟲害並沒想像中嚴重，不過他仍做了三次防治：「以前噴農藥要全副武裝，現在噴環保酵素，只要穿短褲就可，不用擔心中毒。從事有機不但利己也利人，最重要的是讓大家都健康，雖然辛苦卻很快樂。」
陳慶堂感恩親友支持：「當我透過臉書宣告自己轉作有機的訊息時，很多人按『讚』給了我很大的鼓勵。」親友除了按讚給予鼓勵，更期待吃到他種的有機毛豆。自許為有機勇士的陳慶堂說：「踏入有機領域，我感到很驕傲，如果早一點轉作，歡喜指數會更高。」
種有機毛豆，不但翻轉了自己的生命，還能協助舒緩家園地層下陷速度、搶救沉陷中的高鐵⋯⋯小小一株毛豆，匯集起來竟有如此不可思議的無量功德，怎能不歡喜！