食頃之間

◆文∣詠貞

自己一個不經意的言行舉止，他人看在眼裡，心中早已定位，甚至產生某種影響力，豈可不慎？

　　一次與幾個朋友到一家素食餐廳吃飯，邊吃邊聊，不知不覺每盤菜都吃到見底。此時有人開始收拾餐具，於是好幾雙手一起來，很快就將碗盤分開疊放，有人順手拿到廚房，有人向忙碌中的老闆要來抹布，把桌子擦得乾乾淨淨。離去前，老闆堆滿笑容：「還要再來喔！」

　　此事讓我想到剛開始茹素時⋯⋯二十多年前吃素風氣並不盛行，住家附近賣素食的不多，吃來吃去就是那幾家；一位朋友介紹一家新開張卻口碑頗佳的素麵館，雖然離家較遠，但想嘗鮮的我，還是決定找機會光顧。

　　第一次上門就見高朋滿座，我大快朵頤後，不得不佩服老闆的手藝，肯定他是下過功夫的，頗能滿足饕客的味蕾。此後不但自己常去，還大力推薦給親朋好友。

　　多去幾次後與老闆漸熟，一次閒聊，他談到開素麵館的原因。老闆說：「為了要開食店就先到很多餐廳去吃，我觀察到一般餐廳的顧客，用完餐大都付了帳就離開，留下滿桌狼藉杯盤；但素食餐廳的顧客大都會把菜吃光光，把碗盤疊在一起，甚至有的連桌子也擦乾淨，我喜歡為這樣的顧客服務，所以決定賣素食的。」

　　老闆的回答讓我非常訝異，本以為他賣素食是基於信仰或是健康的因素，沒想到他看重的卻是素食者對食物的珍惜、環保的重視，以及那顆感恩回饋的心；而我們無心的小小舉動，竟帶給他人造業的抉擇及無盡的影響。